Шоколадное желе «Мечта шокоголика»

Желе шоколадное - нежнейший десерт с насыщенным вкусом шоколада и ноткой ванили. Готовят такие рецепты, как правило, по праздникам. Его можно подать порционно, выложив на блюдца или тарелочки, или, не вынимая, прямо в формочках. Особенно понравится это желе шокоголикам, хотя и других равнодушных не будет. Пробуйте и делитесь впечатлениями, ведь впереди череда праздников!

Ингредиенты

• Шоколад черный 72% 75 г
• Молоко 500 мл
• Сахар 3 ст. л.
• Ванильный сахар 1 ч.л.
• Желатин 15 г

Как приготовить шоколадное желе

1. Желатин залить 0,5 стакана холодной кипячёной воды, перемешать и оставить на 30 минут для набухания.

2. Шоколад поломать на небольшие кусочки.

3. В горячее молоко всыпать сахар-песок и ванильный сахар и выложить шоколад.

4. Смесь подогреть при непрерывном помешивании до полного распускания шоколада.

5. В шоколадную массу добавить желатин.

6. Всё хорошо размешать до полного растворения желатина и остудить.

7. Формочки для желе смазать очень тонким слоем сливочного масла, разлить в них желирующуюся смесь и поставить в холодильник для застывания.

8. Формочки с застывшим желе оставить при комнатной температуре, чтобы смазка слегка подтаяла, аккуратно извлечь желе и переложить его на порционные тарелочки.

Приятного аппетита!