Грибы в соевом соусе

Грибы в соевом соусе

Грибы в соевом соусеОригинальные, бесподобно вкусные, сочные! Не оторваться! Грибы в соевом соусе получаются настолько аппетитными, что пальчики оближешь! Абсолютно к любому блюду они послужат идеальным дополнением. Вкусны такие грибы как в горячем, так и в холодном виде.Аля ЖемчужинкаАвтор Грибы в соевом соусе 33 17956 506

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (312 г) во всех порциях (624 г) в 100 г Белки 16% 4 г Жиры 48% 12 г Углеводы 36% 9 г 126 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 20 мин PT20M
  1. Шаг 1:Как сделать грибы в соевом соусе? Очень легко и быстро! Подготовьте все необходимые продукты. Грибочки выбирайте упругие, которые ещё не раскрылись, они получаются особо вкусными. Вместо петрушки допустимо использовать молодой зелёный лук или укроп.
  2. Шаг 2:Грибы ополосните под проточной водой и обсушите. Срежьте основания ножки на 0,3-0,5 см. Лук и чеснок очистите от шелухи, ополосните и обсушите.
  3. Шаг 3:Нарежьте грибы пластинами толщиной около 0,5-0,7 см. Если вы сделаете пластинки слишком тонкими, то блюдо получится не таким сочным и вкусным.
  4. Шаг 4:В сковородке разогрейте 3 ст.л. растительного масла. Отправьте шампиньоны обжариваться. Помешивая, готовьте до золотистой аппетитной корочки. Мне потребовалось на это около 10 минут, пламя при этом я сделала чуть выше среднего. Точное время зависит от особенностей вашей плиты.
  5. Шаг 5:В отдельной сковороде разогрейте оставшееся масло. Лук нарежьте кубиками средней величины и обжарьте до прозрачности.
  7. Шаг 6:Отправьте лук к шампиньонам и хорошо всё перемешайте.
  8. Шаг 7:Влейте соевый соус. Если у Вас соус слишком солёный, то уменьшите его количество (2-3 ст.л. будет вполне достаточно).
  9. Шаг 8:Перемешайте и оставьте на сильном огне до тех пор, пока соевый соус практически весь не испарится.
  10. Шаг 9:Чеснок измельчите от руки ножом или пропустите через пресс. Петрушку ополосните, обсушите и мелко нарежьте. Отправьте чеснок и петрушку в сковороду. Перемешивая, подержите на плите несколько секунд и снимайте с огня.
  11. Шаг 10:Очень вкусные грибы шампиньоны с соевым соусом готовы. Подавать их можно в горячем и холодном виде как самостоятельное блюдо, так и в дополнение к чему- либо. У меня сегодня грибы в соевом соусе с белой отварной спаржей.

Попробуйте готовые грибочки и при необходимости досолите по вкусу. При подаче посыпьте по желанию молотым чёрным перцем. Приятного Вам аппетита!

Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.

Шампиньоны можно заменить на боровики или маслята, но учитывайте разницу в последовательности и времени приготовления.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Перловка с грибами с фото пошагово Лисички с луком на сковороде Жареные шампиньоны с чесноком на сковороде Жареные грибы с луком и сметаной пошагово Перлотто с грибами классический Белые грибы жареные с луком Грибы с грецкими орехами по грузински Шампиньоны жареные на сковороде с луком Грибы в сливках с сыром на сковороде пошаговый рецепт Показать еще... Сборники рецептов Быстро на сковороде Гарниры из грибов Гарниры шампиньоны на сковороде Шампиньоны быстро вкусно Быстро, просто, вкусноНа сковородеЖаркаВ соусеГарнирБез мясаВторые блюдаНа ужин Показать все... Блюда за 30 минут Веганство Вегетарианство Второе быстро и вкусно Грибы жареные Грибы на сковороде Грибы с луком Грибы с луком на сковороде Грибы с овощами Жареные грибы с луком Жареные овощи Жареные шампиньоны Недорогой ужин Овощи на сковороде Рецепты без сливочного масла и маргарина Соевый соус на сковороде Шампиньоны на сковороде

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых NataliyaM 18.05.2023 06:53:31
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Я очень люблю грибы и готовила их по-разному, но грибы в соевом соусе еще не делала. Шляпки шампиньонов очистила от кожицы, грибы сполоснула и обсушила бумажными полотенцами. Нарезала как и рекомендовалось не очень тонкими пластиночками. Готовятся грибы очень просто и быстро, а результат получается сочный и очень вкусный! Чеснок и петрушка добавляют свои нотки блюду и оно такое ароматное получилось, что устоять перед ним просто невозможно!

47 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 18.05.2023 11:36:43
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень рада, что все пришлось по вкусу Благодарю за отзыв и фото

6 Цитировать Ответить НатаLия M 14.01.2024 13:10:21
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Воспользовалась рецептом грибы в соевом соусе, чтобы приготовить шампиньоны. Даже не ожидала, что получится так вкусно! Ведь я не добавляла в это блюдо соль и специи. У меня были свежие шампиньоны, они были не очень чистые, поэтому пришлось помыть их губкой и обсушить. Пленочку со шляпок сняла и обновила срез. Нарезать действительно нужно не сильно тонко, чтобы потом было за что подцепить грибочек. После обжарки лука и грибов влила в сковороду соевый соус. Этого количества как раз хватило. Грибы получились в меру солеными. Так же добавила чеснок и петрушку. Нагрела еще немного, чтобы они раскрыли свой аромат. У этого блюда чудесный вкус, чувствуется острота чеснока и приятный запах соевого соуса! Рекомендую!

58 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 14.01.2024 15:24:05
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень аппетитно! Спасибо

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как хранить сушеные грибы Чтобы не прилипало к сковороде Как сделать картофельные зразы Можно ли жарить без масла Сколько по времени тушить голубцы Как панировать картофельные шарики

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
  • Соевый соус - 51 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Шампиньоны, Лук, Чеснок, Соевый соус, Растительное масло, Петрушка, Соль, Перец черный молотый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎