Свежая тушеная капуста с грибами
Свежая тушеная капуста с грибамиВкусное, ароматное и сочное блюдо на каждый день! Свежая тушеная капуста с грибами - это не только вкусно, но и полезно. По своей питательной ценности грибы отлично заменяют мясо. Такое блюдо подойдет для постного стола.Юлия МАвтор Свежая тушеная капуста с грибами 115 30529 108Состав / ингредиенты
3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (375 г) во всех порциях (1125 г) в 100 г Белки 22% 2 г Жиры 22% 2 г Углеводы 56% 5 г 48 ккал ГИ: 100 / 0 / 0Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M- Шаг 1:Как приготовить свежую тушеную капусту с грибами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Грибы можно использовать любые. Я буду готовить с отварными лесными грибами. Свежие грибы были промыты и отварены около 30 минут. Если будете брать шампиньоны, то их в сыром виде можно сразу начинать готовить. Вместо томатной пасты можно использовать томатный сок.
- Шаг 2:Сковороду берите глубокую. Разогрейте её до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите грибы и обжаривайте их 5-7 минут, чтобы они начали поджариваться.
- Шаг 3:Сковороду берите глубокую. Разогрейте её до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите грибы и обжаривайте их 5-7 минут, чтобы они начали поджариваться.
- Шаг 4:Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Лук нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите лук и морковь в сковороду к грибам и обжаривайте все вместе еще 3-4 минуты. Овощи станут мягче.
- Шаг 5:В это время тонко нашинкуйте капусту.
- Шаг 6:Выложите нашинкованную капусту в сковороду. Все перемешайте и накройте крышкой. Сделайте огонь меньше. Минут за 5 капуста уменьшится в объеме.
- Шаг 7:В отдельном стакане с водой размешайте томатную пасту.
- Шаг 8:Вылейте томатный соус в сковороду к капусте. По вкусу добавьте соль и специи. Все перемешайте. Тушите капусту с грибами под крышкой еще минут 15.
- Шаг 9:За время тушения капуста станет мягкая. Снимите сковороду с огня, разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Вместо свежих можно взять замороженные или сушеные грибы (сушеных потребуется в 5-6 раз меньше, чем свежих). Замороженные грибы можно разморозить любым удобным способом (например, в микроволновке на соответствующем режиме - смотрите инструкцию к вашей технике) и слить жидкость. Либо, если количество жидкости в рецепте не критично, использовать не размораживая. Сушеные грибы необходимо хорошо промыть, так как перед сушкой их не моют, а затем замочить в холодной воде не менее, чем на 2-3 часа.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Капуста с грибами в мультиварке Рагу с капустой баклажанами и помидорами Капуста с шампиньонами тушеная на сковороде Тушеная капуста с картошкой в казане Капуста с опятами в домашних условиях Булгур с грибами и луком на сковороде Тушеная капуста в казане на плите Гречка с капустой тушеная на сковороде видео рецепт Капуста тушеная с томатной пастой пошагово Показать еще... Сборники рецептов Арнир из капусты Вегетарианство гарниры Капуста морковь лук на сковороде Праздничный стол тушеные овощи ГарнирНа сковородеТушениеКапуста тушенаяПП рецептыМорковь с лукомКапуста на сковородеВторые блюда Показать все... Без лактозы Без мяса Веганство Вегетарианство Вторые постные блюда Грибы на сковороде Грибы с луком Грибы с луком на сковороде Грибы с морковью Грибы с овощами Капуста морковь лук Капуста с грибами Капуста с луком Капуста с томатной пастой Лёгкий ужин Морковь тушеная Морковь тушеная с луком На ужин Овощи на сковороде ПП Обед Постная капуста Постное с грибами Постные блюда Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Рецепты для детей Тушеные грибы Тушеные овощи Тушеный лукКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Тестомания 25.08.2022 13:33:50- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Для приготовления ужина воспользовалась рецептом свежей тушеной капустой с грибами, как раз в наличии оказались все необходимые продукты (только томатную пасту заменила свежими помидорами), да и сочетание грибов и капусты мне как раз по душе. Но капусту я не стала тушить отдельно, а добавила её в общую сковороду к овощам. Тушила до полуготовности капусты, а потом подержала с закрытой крышкой ещё минут 15. Из специй у меня лавровый лист и немного черного молотого перца. Просто вкуснятина получилась! Очень понравилось такое блюдо!
37 Цитировать Ответить Тереза*к 01.12.2010 22:29:24- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Прекрасный вариант любимой тушеной капусты! Спасибо за рецепт и описание!
Тушёная капуста с грибами 6 Цитировать Ответить Nat27 22.09.2021 20:13:01- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
обожаю вкус свежей капусты с грибами!!!!
6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Сколько по времени тушить голубцы Как сделать капусту мягкой Как быстро подготовить листья для голубцов Как выбрать капусту для голубцов Чтобы не прилипало к сковороде Как готовить в горшочкахКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
- Лесные грибы - 21 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г