Простая манка на воде

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

• Кастрюля
• Венчик или вилка
• Ложка
• Толстое полотенце

1. Шаг 1:Как сварить простую манку на воде? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Шаг 2:Налейте воду в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите воду до кипения и добавьте сахар. Сахар можно взять совершенно любой, а тростниковый сахар придаст каше легкую нотку карамели. Также можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки. Подробнее о сахарозаменителях и выборе кастрюли для варки читайте по ссылкам под шагами.
3. Шаг 3:Добавьте в кастрюлю соль и перемешайте до растворения сахара и соли. Солите лучше крупной солью, так как мелкой легко пересолить.
4. Шаг 4:Доведите воду до кипения и, мешая венчиком против часовой стрелки, создайте воронку. Сыпьте манку тонкой струйкой у самого края кастрюли, не прекращая мешать. Это позволит крупе равномерно распределиться в воде и не образовывать комочки.
6. Шаг 5:Интенсивно мешая, варите кашу на среднем огне в течение примерно 2-3 минут от начала кипения. Снимите с огня и попробуйте на вкус. При необходимости дополнительно посолите или подсластите кашу.
7. Шаг 6:Закройте кастрюлю крышкой и укутайте толстым полотенцем примерно на 10 минут. За это время каша настоится и станет готовой. Теперь ее можно раскладывать по тарелкам и положить сливочное масло. А для постного варианта подойдут растительное масло, варенье или ягоды.
8. Шаг 7:Приятного аппетита!
9. Смотреть видео приготовления

Манная каша – одно из самых популярных блюд советской кухни, знакомое каждому с детства. Несмотря на простоту приготовления, манка требует внимания – важно соблюдать пропорции и технологию, чтобы избежать комочков.

Хозяйке на заметку! У манки есть несколько марок от которых будет зависеть консистенция и вкус каши. Марка "Т" изготавливается из твердых сортов пшеницы и больше подходит для фарша, супов и запеканок. Манка марки "М" делается из мягких сортов пшеницы и лучше всего подходит для приготовления каш. Из такой получается более нежная и однородная каша.

Возможные замены ингредиентов✔ Сахар → стевия✔ Вода → овощной бульон (для солёного варианта)✔ Без добавок → с фруктами, ягодами или орехами

Особенности выбора ингредиентовМанка – свежая, без посторонних запаховВода – фильтрованная или бутилированная

Варианты подачи и сервировкиКлассика: С маслом и сахаромФруктовый: С ягодами или бананомПитательный: С орехами и мёдом

Хранение

Не рекомендуется – есть свежеприготовленной

 Диетические рекомендации и замены✔ Безглютеновый вариант: Используйте безглютеновую манку✔ Низкоуглеводный: Уменьшите количество крупы✔ Без сахара: Используйте натуральные подсластители

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки. Подробнее читайте в статье.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус. 

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Всегда варила манную кашу на молоке. Надо будет попробовать на воде

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Ни разу в жизни я не ела манную кашу на воде. Без молока я её даже не представляла. Найдя рецепт простой манки на воде, подумала, а почему бы и нет, надо попробовать. Кашу готовила из расчёт на четыре порции. Вместо обычного белого сахара положила тростниковый (пять кусочков); соли добавила щепотку. Попробовала готовую кашу, и мне она показалась недостаточно сладкой и недостаточно солёной. Поэтому я добавила в неё ещё два кубика сахара и щепотку соли. Удивительно, но манка на воде понравилась всей семье, даже детям. По сути, она отличается от обычной каши лишь отсутствием молочной жирности, в остальном она ни чем не уступает манке на молоке. Возможно, я и не буду регулярно готовить манку на воде, но возьму этот рецепт себе на заметку. Такая каша будет кстати в походе, когда нет возможности сохранить молоко. Спасибо большое за рецепт!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Очень рада, что понравилось. Готовьте в удовольствие.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Дома не оказалось молока и я решила приготовить простую манку на воде. Готовила на 3 порции манки взяла чуть меньше 60 грамм, так как мне показалось что на такой объем воды манка будет густой, а хотелось чего-то среднего. В остальном все делала по рецепту. В конце добавила кусочек сливочного масла. Хорошая, в меру сладкая альтернатива привычной манке на молоке получилась. Благодарю за рецепт.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Признаться честно, я всегда относилась к манной каше как к чему-то из детства, что готовилось исключительно на молоке. Этот рецепт стал для меня настоящим открытием, вызовом моим кулинарным привычкам! И я ни капельки не пожалела, что решилась попробовать. Сначала меня одолевали сомнения – манная каша на воде? Не будет ли она пресной, безвкусной? Но результат превзошел все ожидания! Эта каша получилась удивительно нежной, воздушной, с легкой сладостью, которая не перебивает ее деликатный вкус. Она обволакивает теплом и дарит ощущение комфорта, словно возвращает в беззаботные времена. Что меня особенно поразило – это легкость и простота приготовления. Всего несколько ингредиентов, несколько минут у плиты, и на вашем столе – настоящее кулинарное чудо! Оно не перегружено лишними калориями и жирами, как традиционная манная каша на молоке. Чтобы еще больше снизить калорийность, я заменила сахар на сахарозаменитель. Этот небольшой трюк позволил мне насладиться любимым вкусом, не жертвуя фигурой. И поверьте, это ничуть не ухудшило вкус каши! Наоборот, подчеркнуло ее природную сладость и нежность. Эта манная каша на воде, на мой взгляд, – прекрасный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой, но не готов отказываться от вкусных и полезных завтраков. Она идеально подходит для детей и взрослых, для будней и выходных. Попробуйте, и вы удивитесь, насколько вкусной и полезной может быть такая простая и доступная каша! Уверена, она станет вашим новым любимым блюдом!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Спасибо за ваш искренний отзыв! Очень рада, что рецепт помог вам по-новому взглянуть на манную кашу. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Крупа манная - 340 ккал / 100 г
• Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
• Сахар - 398 ккал / 100 г
• Соль - 0 ккал / 100 г
• Вода - 0 ккал / 100 г