Яблочный пирог «Шарлотка» с корицей
Яблочный пирог «Шарлотка» с корицей
- 1 3 0Сырный суп с рисом и курицейЛегкий
- 0 1 0Курица с сыром в духовкеЛегкий
- 0 1 0Томатный пирог с ветчиной и сыромЛегкий
- 0 0 0Клубничный торт с сырным кремомСредний
- 0 1 0Шоколадное печенье с орехамиЛегкий
Оказывается, существует три основных вида шарлотки. 1. Английская шарлотка-пудинг, она готовится из хлебных ломтиков и яблок. 2. Charlotte Russe, рожденная Мари Антуаном Каремом (известный повар, один из первых представителей «высокой кухни»). Выкладывается форма печеньем савоярди, внутрь заливается баварский крем с желатином.3. Современная российская шарлотка с яблоками, которую мы собственно и приготовили.
Пошаговый рецепт с фото
ВидеорецептЯблоки очистить от кожуры и семечек. Нарезать кубиками. Добавить 1.5 ст. л. лимонного сока и перемешать (чтобы яблоки не почернели), убрать в холодильник.
Яйца взбить с сахаром. Добавить корицу, соду гашеную лимонным соком, муку просеять и все перемешать. В тесто добавить яблоки - перемешать.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Излишки муки высыпать. Залить форму тестом. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекаем 40 минут.
Шарлотку полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.
Присоединяйся к нам в Telegram
Поделись рецептом с друзьями!