Заливаю курицу кефиром и готовлю: не ожидала, что получится настолько вкусно,

Заливаю курицу кефиром и готовлю: не ожидала, что получится настолько вкусно, – рецепт из Германии

Новости России
Рецепт
Советы

15 сентября 2025
Екатерина Лысенко

Фото из Дзен-канала

Курица получается особенно мягкой и сочной, если замариновать её в кефире — этот способ уже давно применяют в Германии. Маринад на основе кефира не только делает мясо нежным, но и хорошо пропитывает его вкусом специй. Такой рецепт отлично подходит и для обычного обеда, и для семейного праздника. Источник: Дзен-канал “Почавкаем | Рецепты”.

Для приготовления берут курицу весом примерно 1,5–2 килограмма — можно использовать как целую птицу, так и отдельные куски, например, бедра или грудки. Мясо промывают, обсушивают салфеткой, чтобы маринад лучше впитался. В маринад добавляют 500 мл кефира (лучше брать более жирный, но можно и 1–2%-ный), чайную ложку соли, перца, паприки, кориандра и куркумы, а также 3–4 зубчика измельчённого чеснока. Всё хорошо перемешивают и заливают курицу так, чтобы маринад покрыл все куски. Миску закрывают и убирают в холодильник минимум на пару часов, а ещё лучше — на ночь, так мясо станет очень нежным.

Обжарить курицу можно на сковороде с толстыми стенками: наливают пару ложек масла, раскаляют, выкладывают куски курицы — чтобы они не перегружали посуду, жарят порциями до золотистой корочки. После обжарки сковороду накрывают крышкой, убавляют огонь и тушат мясо около 15–20 минут. Готовую курицу подают с гарниром, например, с рисом или картошкой, а кефир придаёт блюду лёгкую кислинку и делает вкус более насыщенным. Для разнообразия в маринад можно добавить немного горчицы или соевого соуса, а также любимые травы — тимьян, базилик, розмарин. Главное — всегда использовать свежий кефир для достижения идеальной мягкости.

Что еще стоит узнать:

Подруга-продавец из "Пятерочки" научила обходить 4 ловушки для покупателей
Овощи пролежат в квартире до самой весны: свежие и здоровые без погреба – 4 надежных способа и таблица
Тельцам стоит наконец-то расслабиться, а Весам – заняться отношениями
Герань переживет самую суровую зиму: какую ошибку совершает каждый второй – как ее исправить
Тельцы потратят денег больше, чем ожидали, а Львы будут на высоте

Последние новости

Собственники квартир негодуют: кондиционер снесут и не дадут поставить снова22:51
Ощутят самый большой финансовый подъем за последние годы: Володина ошарашила прогнозом сразу три знака21:46
Всего шесть коротких фраз – и телефонные мошенники сами сбрасывают звонок, даже не пытаясь спорить21:00
Фрейд назвал три типа людей, которых нужно вычеркнуть из жизни, – проверьте свой круг общения прямо сейчас20:30
Выходные в Чувашии начнутся с дождя19:30
За три года в клининге я поняла, что люди убираются неправильно и тратят четыре часа там, где мне хватает двадцати минут19:10
Зима не договорила: снег вернется с новой силой уже в воскресенье 19:01
Отопительный сезон в Чебоксарах еще не завершен: что делать, если в квартирах слишком жарко18:45
Ожидаемая продолжительность жизни в Чувашии превысила 74 года18:30
В Чувашии полиция и ОМОН накрыли притоны организаторов интим-бизнеса17:45
Житель Чувашии уговорил отца взять вину за аварию ради страховой выплаты, но просчитался17:30
В Чувашии участники СВО могут получить до 50 тысяч на протезирование зубов17:00
Определили три вуза Чувашии с наиболее востребованными выпускниками16:45
Начальник лесничества в Чувашии продал казенных лошадей и скрытую выручку положил в карман16:30
Туман продолжит окутывать Чебоксары и другие районы Чувашии16:10
В Чебоксарах запускают масштабную реконструкцию насосной станции "Заовражная"16:00
Проросшую картошку из погреба теперь берегу как зеницу ока – рассада после нее крепнет за неделю без всяких ампул16:00
Подписки сокращают отток на 20 % – Т215:01
Если вы впервые заводите собаку, присмотритесь к этим пяти породам – они слушаются даже без опыта дрессировки15:00
Семья упавшей в канализационный люк девочки из Ядринского района добилась выплаты компенсации14:49
Этот трюк со спичками спасает от проблем на дороге уже десятки лет: просто кладу коробок в салон14:21
Прямые рейсы из Чебоксар в Калининград вернутся в расписание через месяц14:00
Т2 обеспечила связью первый отечественный серийный электромобиль13:30
Рыла окопы и добывала руду: в Яльчикском районе поздравили одну из старейших жительниц Чувашии13:30
Жителя Подмосковья осудят за уклонение от налогов на 30 млн в Чувашии13:15
Безнаказанные гонщики: малолетние питбайкеры в Чувашии обходят запреты на продажу топлива и игнорируют ПДД12:42
В Чебоксарах назвали день недели с наибольшим числом ДТП 12:30
«Турбо Облако» запустило импортонезависимую виртуальную инфраструктуру на российской экосистеме «Базис» 12:30
Природа устроит круговерть в Чувашии: после солнечных выходных вернется зима, а дожди превратятся в снегопады12:00
В Чебоксарах пропал 40-летний мужчина: о нем ничего не известно уже больше недели11:55
Забудьте про фильтры – копеечный трюк делает воду из-под крана чище артезианской за пару часов11:40
Скоростная железная дорога через Чувашию включена в новую транспортную схему России: поездка из Чебоксар в Москву займет три часа11:38
Тюль – это колхоз: как современные интерьеры обходятся без него11:31
Припаркованные машины мешают капремонту гимназии в Чебоксарах11:00
Юрист объяснил, в каких случаях увольнение на испытательном сроке является прямым нарушением закона10:20

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎

Заливаю курицу кефиром и готовлю: не ожидала, что получится настолько вкусно,

Читайте также:

Популярное

Последние новости