Мясо по французски картофель свинина помидоры

Мясо по французски картофель свинина помидоры

Мясо по французски картофель свинина помидорыНаивкуснейшее, из обычных продуктов, быстро и просто! Мясо по французски c картошкой, свининой, помидорами - это полноценное блюдо с готовым гарниром. Хорошо оно еще и тем, что не требует больших усилий с нашей стороны - за нас готовит духовка!Юлия МАвтор Мясо по французски картофель свинина помидоры 574 1 790848 265

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (327 г) во всех порциях (980 г) в 100 г Белки 26% 8 г Жиры 52% 16 г Углеводы 23% 7 г 207 ккал ГИ: 25 / 75 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как сделать мясо по французски в духовке с картошкой и помидорами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Картофель очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Свинину берите без костей. Картофель выбирайте с высоким содержанием крахмала, он быстрее приготовится.
  2. Шаг 2:Мясо свинины нарежьте порционными кусочками и немного отбейте кухонным молоточком.
  3. Шаг 3:Очищенный картофель нарежьте кружочками и обсушите. Затем полейте на него немного растительного масла и перемешайте, чтобы масло тонким слоем покрыло все весь картофель. Благодаря масляной пленочке картофель не будет сохнуть при запекании и не потеряет влагу, а значит хорошо пропечется. Затем добавьте в картофель майонез, пропущенный через пресс или измельчённых чеснок, соль, специи и измельченный укроп. Все перемешайте.
  4. Шаг 4:Для запекания берите любую жаропрочную форму. Я буду готовить в керамической. Смажьте дно и бока формы растительным масло и выложите в неё 2/3 картофеля.
  5. Шаг 5:Лук очистите от шелухи, ополосните и нарежьте полукольцами. Разложите нарезанный лук по все поверхности картофеля.
  7. Шаг 6:Следом разложите в один слой все кусочки подготовленного мяса. Немного посыпьте соли и специи.
  8. Шаг 7:Затем выложите оставшийся картофель. Остатки майонезного соуса выложите по картофелю.
  9. Шаг 8:Сыр натрите на терке. Мы любим, чтобы сыра было много. Поэтому я сначала посыпаю все обильно сыром, потом выкладываю нарезанные помидоры, а по ним еще немного сыра.
  10. Шаг 9:Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую примерно до 190 градусов. Минут через 30 прикройте верх формы листом фольги и готовьте еще минут 30. Зачем лист фольги? Это необходимо для того, чтобы сыр не стал подгорать. Плотно закупоривать фольгой не надо. Просто положить сверху, чтобы лишняя влага могла испаряться по краям. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке. Подробнее об этом читайте в конце рецепта.
  11. Шаг 10:Мясо в духовке с картошкой и помидорами готово. Извлеките форму из духовки и подавайте блюдо к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид. 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Мясо в духовке без майонеза Отбивные с картошкой из свинины в духовке Запеканка мясная с картофелем в духовке Мясо свинины под картофельной шубой с сыром в духовке Картошка с мясом в фольге Мясо с баклажанами и картошкой рецепт с фото Свинина с картошкой в сметане вкусно и просто Мясо по французски в духовке из фарша рецепт Свинина с картошкой и сыром в духовке рецепт пошагово Показать еще... Сборники рецептов Запеканка с луком Запеканка с майонезом Картошка с овощами и сыром в духовке Лук в духовке ЗапеканкиВ духовкеКартошка в духовкеСыр в духовкеМясо в духовкеСвинина в духовкеКартошка с мясомМясо по-французски в духовке Показать все... Второе из мяса Второе из свинины Вторые блюда Картофельная запеканка Картошка по французски Картошка с мясом и сыром Картошка с мясом и сыром в духовке Картошка с помидорами Картошка с помидорами в духовке Картошка с помидорами и сыром Картошка с сыром Картошка с сыром в духовке Картошка с чесноком Картошка со свининой Лук с сыром Мясо в духовке с картошкой Мясо в духовке с помидором Мясо на Новогодний стол Мясо по французски с помидорами Мясо с картошкой и помидорами Мясо с луком Мясо с луком в духовке Мясо с помидорами Мясо с сыром в духовке На ужин Национальные кухни Новогодний стол Овощи в духовке Овощная запеканка Помидоры в духовке Помидоры с луком Помидоры с сыром Помидоры с сыром в духовке Помидоры с сыром и майонезом Помидоры с сыром и чесноком Помидоры с чесноком Помидоры с чесноком в духовке Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Свинина на Новый год Свинина по французски в духовке Свинина с картошкой в духовке Свинина с луком Свинина с овощами Свинина с помидорами Свинина с помидорами и сыром Свинина с сыром Свинина с сыром в духовке Сыр с зеленью Французская кухня Чеснок с сыром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Corason 09.04.2023 17:13:00
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень люблю мясо по-французски, но обычно готовлю без картофеля. Понравился рецепт мясо по французски картофель свинина помидоры. Все продукты у меня были и я решила готовить. Нарезала всё по описанию в рецепте. Только не использовала укроп за неимением свежего. Уложила слоями в форму и готовила около часа. Отличный рецепт. На приготовление потрачено немного времени, осталось только подождать. Люблю блюда в духовке. Поставил в духовку и достал ароматное и сытное блюдо) Свинина по-французски с картошкой, помидорами, сыром, луком и чесноком потрясающе вкусно и ароматно, сытно и сочно. Мясо вышло нежнейшее, овощи прекрасно дополнили свинину и послужили гарниром. Шикарный рецепт! Большое спасибо автору 😊

47 Цитировать Ответить Марина Конфетка 24.11.2016 08:40:02
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Рецепт бесподобный! Люблю такие восхитительные вещи!

15 Цитировать Ответить Вера storojuk 05.07.2021 13:50:13
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Блюдо абсолютно и точно подходит на праздничный стол! Мясо получилось сочное, мягкое, тоненькое, жуется легко. Картошка пропитана мясными соками, сверху румяная сырная корочка... Словом, все идеально. Грибы здесь лишними не будут, но это дело личных предпочтений. Если нужно сократить время запекания, картофель можно предварительно проварить около 10-15 минут. Тогда блюдо будет готово приблизительно через 30-40 минут. Подавала с листовым салатом и свежими овощами. Спасибо автору за вкусный ужин!

30 Цитировать Ответить Лана Власова 20.12.2025 13:08:00
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо, за рецепт! Все получилось, объедение!

6 Цитировать Ответить Юлия М (Автор) 20.12.2025 15:23:13
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень рада! Приятного аппетита!

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы запеканка не разваливалась Как сделать творожную запеканку Как приготовить шницель Как приготовить мягкую свинину в духовке Чтобы говядина была сочной Чтобы гуляш был мягким

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
  • Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
  • Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
  • Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
  • Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
  • Свинина - 259 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Свинина, Картошка, Лук, Помидоры, Твёрдый сыр, Чеснок, Майонез, Укроп, Растительное масло, Соль, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎