Ассорти из огурцов, помидоров и сладкого перца на зиму
Фото блюда
9 Нравится? Клюква 1 ч 1 порция Жалоба Печать Рецептов: 1.3 тыс. Советов: 14 КлюкваЕсли вы занимаетесь домашним консервированием, приготовьте ассорти из огурцов, помидоров и сладкого перца на зиму. В одной баночке весь набор овощей - это и вкусно, и красиво. Чтобы ассорти особо хорошо смотрелось, сладкий перец и помидоры возьмите разных цветов. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 1 + огурцы свежие огурцы свежие 5 шт помидоры желтые помидоры желтые 5 шт перец сладкий красный перец сладкий красный 2 шт листья вишневые листья вишневые 2 шт листья смородиновые листья смородиновые 3 шт листья хрена листья хрена 1 шт соль соль 1 ст.л. сахар сахар 2.5 ст.л. уксус уксус 1 ч.л. перец красный жгучий перец красный жгучий 1 щепотка укроп зонтик укроп зонтик 1 шт вода вода 1.5 л Пошаговое приготовление Шаг 1: Тщательно промойте овощи: сладкий перец, огурцы и помидоры. Чтобы ассорти в банке красиво смотрелись, возьмите желтые помидоры и красный сладкий перец или, наоборот, желтый или оранжевый перец и красные томаты. Консервированные помидоры и огурцы: как выбирать правильно, польза и вред Шаг 2: Вымойте листья вишни, черной смородины, хрена, зонтик укропа. Черная смородина – польза и вред для организма Шаг 3: Банку и крышку промойте горячей водой с содой. Уложите на дно банки подготовленную зелень и острый красный перец. Шаг 4: Перец разрежьте, удалите хвостик и семена. Разрежьте каждую перчину на 4 или больше частей. Шаг 5: Плотно уложите овощи в банку, заполняя все пространство. Количество овощей может отличаться от указанного в рецептуре, т.к. зависит от их размера. Шаг 6: Кипящей водой залейте овощи до самого верха банки и оставьте на 20 минут прогреваться. Шаг 7: Вскипятите воду. Через 20 минут воду из банки слейте в раковину. В банку всыпьте сахар и соль. Шаг 8: Залейте кипящую воду в банку и добавьте чайную ложку (не полную) уксусной эссенции. Шаг 9: Плотно закрутите банку крышкой, потрясите банку в руках, чтобы сахар и соль полностью растворились, переверните, проверьте герметичность закрытия. Шаг 10: Укутайте банку под плед или толстое полотенце и оставьте до полного остывания на сутки. Шаг 11: Баночку ассорти храните в прохладном месте до подходящего случая. Приятного аппетита! У klyukva есть еще 1275 рецептов. Посмотрите так же: Салат с помидорами, болгарскими перцами и вареными баклажанами. Написать комментарий (0)