Быстрый бисквитный рулет в духовке за 5 минут

Быстрый бисквитный рулет в духовке за 5 минут

Быстрый бисквитный рулет в духовке за 5 минутНевероятно воздушный, мягкий, ароматный. Просто восторг! Быстрый бисквитный рулет в духовке за 5 минут можно успеть приготовить к приходу гостей или просто для семьи. Куриные яйца добавляются в тесто без разделения на желтки и белки. Воздушность бисквитному коржу придает разрыхлитель.Нинель SАвтор Быстрый бисквитный рулет в духовке за 5 минут 406 6001 292 822

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (72 г) во всех порциях (575 г) в 100 г Белки 8% 6 г Жиры 4% 3 г Углеводы 88% 64 г 310 ккал ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 20 мин PT20M
  1. Шаг 1:Как сделать быстрый бисквитный рулет в духовке за 5 минут? Очень просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты. Про бисквитную выпечку читайте в статье, ссылка в конце этого рецепта.
  2. Шаг 2:Яйца разбейте в подходящую емкость и взбейте с помощью миксера до однородной массы. Предварительно яйца вымойте в проточной воде с чистящим средством для мытья посуды, так как на них могут быть вредные бактерии.
  3. Шаг 3:Насыпьте в яичную смесь сахар, взбейте миксером до однородного состояния.
  4. Шаг 4:Добавьте в миску разрыхлитель, перемешайте. Все важные нюансы работы с разрыхлителем вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка в конце этого рецепта.
  5. Шаг 5:Насыпьте в яичную смесь просеянную муку и размешайте лопаткой до однородности. Должно получится тесто по консистенции напоминающее жидкую сметану. Помните, что мука имеет разные свойства, поэтому ее может понадобиться чуть меньше или больше. Подробнее об этом читайте в статье в конце рецепта.
  7. Шаг 6:Застелите противень пергаментом и вылейте ровным слоем тесто.
  8. Шаг 7:Бисквитный корж выпекайте в духовке при температуре 200 градусов примерно 5-10 минут. Время и температура выпекания указаны приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей духовке. подробнее о работе духовок читайте в статье на эту тему. Ссылка в конце рецепта. Затем сверните пласт теста в рулет вместе с бумагой и укройте влажным полотенцем на 5 минут.
  9. Шаг 8:Спустя время разверните рулет, уберите бумагу и смажьте бисквит абрикосовым вареньем.
  10. Шаг 9:Сверните рулет и посыпьте сверху сахарной пудрой. Нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Удачный рецепт для вечно спешащих хозяек, которые всё-таки хотят порадовать своих близких чем-нибудь вкусненьким, не убивая на готовку массу времени.

Начинкой для такого рулета может быть фруктовое варенье, джем, либо вареная сгущенка.

Также можно сделать простой бисквитный рулет с творожной начинкой, смешав творог с сахаром и сливочным маслом, либо для скорости использовать готовую творожную массу (можно с наполнителем).

Бисквитный рулет подается к столу с кофе, чаем или какао.

На основе этого рецепта можно сделать праздничный рулет, сделав начинку из любого крема, подходящего для бисквитных коржей и украсив готовый рулет сверху.

Все секреты приготовления высокого, красивого, пышного бисквита  читайте в статье о бисквитном тесте.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"  

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Бисквитный рулет с вареньем в духовке Рулет бисквитный с повидлом Бисквитный рулет с вареной сгущенкой в духовке Классический шоколадный бисквит видео рецепт Печенье на кефире на скорую руку Банановые вафли в вафельнице Бисквит на противне в духовке Ржаные пряники на меду пошаговый рецепт Слойки на кефире Наполеон фото рецепт Показать еще... Сборники рецептов Выпечка в духовке Выпечка вегетарианство Выпечка с разрыхлителем Выпечка с абрикосовым вареньем ВыпечкаВ духовкеБыстро, просто, вкусноБисквитИз мукиНа противнеБисквитные рулетыРулет из теста Показать все... Без лактозы Бездрожжевая выпечка Блюда за 30 минут Вегетарианство Выпечка на скорую руку Рецепты без сливочного масла и маргарина Сладкая выпечка

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Galla 20.06.2020 09:35:11
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Простая и быстрая выпечка! Спасибо! Начинка для бисквитного рулета может быть разной, например, с яблоками.

Быстрый яблочный рулет / Рулет с яблоками 1 Цитировать Ответить NataliyaM 11.03.2023 15:38:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Попросили меня домашние вечером приготовить что-нибудь вкусное к чаю. На помощь пришёл мой любимый сайт) Приглянулся рецепт быстрого бисквитного рулета в духовке за 5 минут. Тесто делается очень быстро. В качестве разрыхлителя добавила соду гашеную фруктовым уксусом. Выпекался бисквит чуть больше указанного времени. Когда достала из печи свернула его в рулет и обернула влажным полотенцем. Так рулет лежал около 5 минут. Далее развернула его, одновременно снимая бумагу для выпечки. Смазала рулет джемом из черешни, сново свернула и поставила в холодильник. Минут через 15 достала рулет присыпала сверху сахарной пудрой, нарезала на порционные кусочки и сразу подала к чаю. Бисквит получился шикарный! Мягкий, воздушный. Буду готовить так еще и менять в нем начинки.

60 Цитировать Ответить Тери 23.05.2020 02:40:14
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Сегодня сделала рулетик по вашему рецепту))) получилось супер!!!

8 Цитировать Ответить Тери 23.05.2020 02:40:55
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибочки!!!

2 Цитировать Ответить Людмила #20 02.06.2020 10:48:27
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень вкусный рулет получился, я смазала абрикосовым джемом, мммм-вкуснятина. Раньше у меня получался сухой рулет, а этот такой нежный, я довольна, забираю в КК.

13 Цитировать Ответить МаринаГорячева 17.09.2020 15:48:41
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Из такого бисквита всегда делаю яблочную шарлотку.Но сегодня попробовала рулетом.Крем у меня сборный (сметана+сахар+мак+джем абрикосовый с манго).Отличный вышел результат!Спасибо за идею!Рулетом,действительно,быстрее вышло. спасибо за хороший рецепт.

35 Цитировать Ответить Lариcа 21.09.2020 11:12:38
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за участие в КОНКУРСЕ на лучший фотоотчёт недели! Ваш фотоотчёт получает дополнительное 3 место. Приз в размере 100 рублей перечислен вам на счёт. Ждём вас в новых конкурсах!

Кулинарные конкурсы с денежными призами - 1000.menu 2 Цитировать Ответить Марина Красавица 13.02.2022 14:31:10
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо большое Автору за рецепт! Получился очень вкусный рулетик!)

1 Цитировать Ответить Регина Кинзикеева 20.02.2022 14:08:25
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Сегодня на десерт приготовила такой замечательный быстрый бисквитный рулет в духовке за 5 минут. За основу брала бисквит из данного рецепта! Получилось очень вкусно, нежно и ароматно! Бисквит пористый, воздушный, отлично будет сочетаться со любыми начинками. Я выбрала крем чиз с малиной. А также решила добавить немного яркости в рулет и сделала бисквитные сердечки на нём. При выпечке он достаточно хорошо поднялся и увеличился в объеме. После сворачивания его в полотенце он стал ещё более эластичным и податливым. Такой простой и быстрый рецепт для быстрого чаепития с семьёй или гостями.

26 Цитировать Ответить Светлана #2479 20.02.2022 14:10:50
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Шикарно! Очень классный рулет получился👍🏻🥰

11 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Ольга Арго 31.05.2022 06:58:38
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ооочень вкусный получился 🙂спасибо за рецепт

Цитировать Ответить Нелли #65 21.06.2023 18:37:05
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень быстро и вкусно ! спасибо Начинка джем из белой черешни))

21 Цитировать Ответить Oleg #51 14.07.2023 10:29:45
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Рулетик получился замечательным, минимум продуктов - максимум удовольствия ! Для придания аромата в тесто добавил 10 грамм ванильного сахара. Для начинки взбил с молоком сухой ванильный пудинг и добавил жидкость для приготовления мороженного. На вкус получился настоящий пломбир, так и хочется съесть весь рулет сразу

34 Цитировать Ответить Тата #110 20.02.2024 10:42:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вау ! Восторг ! Очень быстро и легко . Этот объем разделила на две части . Одну варенье с творогом и сметаной , второе только варенье .

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы начинка не вытекала из пирога Как сделать пышные пончики Какие яблоки лучше для шарлотки Виды сухих дрожжей Как сделать чизкейк Как пряники сделать мягкими

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
  • Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
  • Варенье абрикосовое - 249 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сахар, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Варенье абрикосовое, Сахарная пудра Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎