Салат с курицей и ананасами

Описание рецепта

Салат с курицей и ананасами украсит и дополнит ваш праздничный стол. Это блюдо станет фаворитом среди салатов!

Наряду с классическими салатами, такими как Оливье, Сельдь под шубой и Мимоза , иногда хочется внести в меню яркое разнообразие. Салаты с добавлением сладких фруктов всегда становятся гвоздем программы, и гости остаются довольны.

Секрет успеха этого блюда в идеальном балансе вкуса. Так как отварное куриное филе имеет неярко выраженный, пресноватый вкус и суховатую текстуру, сочные кусочки консервированного ананаса потрясающе его дополняют, добавляя легкую сладость и свежесть. Вареные яйца делают массу нежной, а твердый сыр и майонез связывают сладость фрукта с сытностью мяса, придавая сливочную нотку.

Консервированные ананасы сейчас доступны в любом магазине, но чтобы салат получился действительно ресторанным, соблюдайте пару правил:

• Обязательно слейте весь сладкий сироп из банки, иначе салат «поплывет».
• Выбирайте пикантный твердый сыр — он отлично свяжет сладость фрукта и сытность мяса.
• Не жалейте майонеза для пропитки.

Не пропустите рецепт салата с ананасом и кукурузой.

Ингредиенты

• Куриное филе 300 г
• Консервированный ананас 300 г
• Яйца 2 шт.
• Твердый сыр 200 г
• Майонез 180 г
• Грецкие орехи 100 г
• Соль 2 щепотки

Как приготовить салат с курицей и ананасами

1. Сварить куриное филе в слегка подсоленной коде. Чтобы грудка осталась сочной, дать ей остыть прямо в бульоне. После нарезать её средними кусочками.

2. Ананасы, если они крупные, то немного измельчить, чтобы получились небольшие кубики, соразмерные кусочкам курицы.

3. Сварить куриные яйца до полной готовности, то есть вкрутую. Потом нарезать на кубики и желтки, и белки.

4. Твердый сыр натереть на терке.

   Сыр можно использовать любого сорта, который вы лично предпочитаете.

5. В миску отправить подготовленные ингредиенты: куриное филе, яйца, сыр и ананасы.

   Заправить салат щедрым слоем майонеза и хорошо перемешать.

   Так как куриная грудка сама по себе суховата, заправки понадобится достаточно много (около 180 г), чтобы блюдо получилось нежным.

6. Переложить салат в сервировочное блюдо, присыпать измельченными грецкими орешками. Обязательно дайте салату пропитаться в холодильнике хотя бы минут 25. 

   Украсить веточкой любой зелени и подать к столу. Хорошего застолья!

Приятного аппетита!