Засолка опят горячим способом

Засолка опят горячим способом

Засолка опят горячим способомЛюбишь грибы? Так почему еще не читаешь рецепт? Он для тебя!Дарья ☼Автор Засолка опят горячим способом 37 4745 708

Состав / ингредиенты

60 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (183 г) во всех порциях (11000 г) в 100 г Белки 40% 2 г Жиры 20% 1 г Углеводы 40% 2 г 23 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30M

Желаете найти способ засолки опят, позволяющий получить замечательную зимнюю заготовку без особых усилий? В этой статье вы узнаете такой кулинарный рецепт. Его я вычитал в книге кулинарных рецептов. Приступим к приготовлению.Следует отметить, что грибы по размерам не сортируют для нашей засолки. Ножки необходимо отделить от шляпок, резать толщиной 1-2 сантиметра, смешать со шляпками, помыть и на 20 минут опустить в подсоленный кипяток, считая с самого начала кипения (помните, что грибы при варке начинают темнеть). Далее откидывают их на решето, после приступают к засолке, предварительно охладив грибы. В заранее подготовленную посудину помещают на дно различные пряности (перец, лук, лавровый лист, укроп), а затем производят укладку грибов слоем 5 сантиметров, а на них – посыпают солью и специями. Так следует укладывать несколько слоев опят. Завершается наша укладка наложением груза, кружка и салфетки. Таким образом, мы приготовили вкусную еду!Теперь можете принять порцию похвалы от Ваших родных и близких за прекрасную засолку опят. Приятного аппетита!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Рыжики соленые в банках на зиму с фото Проверенный рецепт солёных волнушек Маринованные рыжики на зиму пошагово квашеная капуста с луком на зиму Квашеная капуста с грибами на зиму Маринованные рыжики горячим способом на зиму Засолка белых грибов на зиму Как солить грузди на зиму Лисички на зиму в банках пошаговый рецепт Показать еще... Сборники рецептов Грибы веганство Диета без лактозы На зиму без сахара Укроп для засолки грибов Без сахараЗаготовки на зимуДиеты рецепты для похуденияСоленьяЛук на зимуГрибы с лукомГрибы на зимуГрибы с овощами Показать все... Без лактозы Веганство Вегетарианство Засолка грибов Овощи на зиму Опята на зиму Рецепты без сливочного масла и маргарина

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елена #7 24.08.2011 16:46:45
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Все отлично, но могу от себя добавить - ножки опят очень жесткие и безвкусные, мы солим без них. Грибы обязательно отваривайте и не используйте йодированную соль (печальный опыт). Можно добавлять новые слои в эту же посуду по мере поступления грибов (например на следующих выходных).Еще можно добавить груздей, волнушек, горькушек,других "солонух" в любых пропорциях. Блюдо действительно очень вкусное, как профессиональные лесники, мы рекомендуем всем!

Цитировать Ответить ninaola 25.08.2011 05:17:48
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Елена, а почему йодированную соль не использовать? Она дает какой-то неприятный эффект?

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать бульон золотистым Как пожарить золотистый лук Как хранить соленые огурцы Как хранить сушеные грибы С чем квасить капусту Когда квасить капусту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Опята - 20 ккал / 100 г
  • Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Душистый перец - 263 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Опята, Соль, Лавровый лист, Душистый перец, Укроп, Лук Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎