Простое тесто для самсы
Рейтинг 4,76 Загрузка...Как приготовить: Простое тесто для самсы — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Чаще всего самсу готовят именно с этим простым тестом и самса получается очень вкусная. Можно с таким тестом приготовить любые пирожки и жареные, и печёные.
Ингредиенты
- Мука - 1 килограмм
- Масло топленое - 100 грамм
- Вода - 0,5 литра
- Соль - 2,5 чайные ложки
Пошаговый рецепт приготовления: Простое тесто для самсы
- Шаг 1 В миску миксера насыпаем 1 килограмм муки, добавляем 2,5 чайные ложки соли, перемешиваем. Перемешивая тестомесом на небольшой скорости, добавляем постепенно 0,5 литра воды.
- Шаг 2 Продолжаем вымешивать тесто и добавляем 100 граммов мягкого топленого масла, можно добавить бараний жир или сливочное масло по вашему выбору. Такое тесто можно замесить вручную или при помощи тестомеса.
- Шаг 3 Замешанное тесто выкладываем на стол, немного дополнительно подмешиваем руками и подкатываем в шар. Накрываем тесто миской и оставляем для набухания минимум на 20 минут.
- Шаг 4 Через 20 минут приступаем к приготовлению самсы или других пирожков с любой начинкой по вашему выбору. Рецепт разнообразной начинки вы найдёте на нашем сайте https://www.videoculinary.ru в разделе Начинка.