Картошка с ананасами в духовке

Картошка с ананасами в духовке

Картошка с ананасами в духовкеНеобычное, многослойное и очень вкусное блюдо! Налетай! Картошка с ананасами в духовке - это оригинальный обед или ужин в кругу семьи и замечательное праздничное блюдо. В нем сочетаются продукты традиционной русской кухни с экзотическими фруктами. Настоящее гастрономическое удовольствие!МарияАвтор Картошка с ананасами в духовке Смотри видео 104 13236 171

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (291 г) во всех порциях (1455 г) в 100 г Белки 36% 8 г Жиры 32% 7 г Углеводы 32% 7 г 119 ккал ГИ: 0 / 100 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч PT2H Активное время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:Как запечь картошку с ананасами, курицей и грибами в духовке? Для начала подготовьте ингредиенты по списку. Куриное филе можете брать с грудки или бедра. Также можете заменить курицу на индейку или другое мясо по вкусу. Если используете замороженное мясо, необходимо предварительно правильно его разморозить.О всех тонкостях правильной разморозки читайте в конце рецепта.
  2. Шаг 2:Шампиньона вымойте, обсушите и нарежьте пластинками. Грибы можете использовать как свежие, так и замороженные. Но учтите, что замороженных нужно брать на треть или на половину больше, потому что из них выпарится намного больше влаги.
  3. Шаг 3:В сковороде на среднем огне разогрейте 2 ст. л. растительного масла. Выложите грибы и обжарьте, помешивая, до румяной корочки. О том, как выбрать идеальное масло для жарки читайте в статье, ссылка под шагами.
  4. Шаг 4:Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте вдоль тонкими ломтиками, как для отбивных. Каждый ломтик отбейте молоточком, стараясь сохранить целостность мяса. Филе посолите, поперчите с двух сторон. Можете использовать свои специи по вкусу. Духовку поставьте разогреваться на 180 градусов.
  5. Шаг 5:Картофель вымойте, очистите и нарежьте тонкими кружочками толщиной около 3 мм. Подробнее о сортах картофеля читайте в конце рецепта под шагами.
  6. Шаг 6:Консервированные ананасы выньте из банки, отряхните от влаги и нарежьте кусочками.
  7. Шаг 7:Сыр натрите на крупной терке. Сорт сыра можете подбирать по своему вкусу. Например, заменить обычный сыр на моцареллу или сулугуни. Важно, чтобы сыр был без заменителей молочных жиров, был вкусным и хорошо плавился. Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце рецепта.
  9. Шаг 8:Форму для запекания смажьте оставшимся растительным маслом. Для более нежного и сливочного вкуса вы можете смазать форму сливочным или топленым маслом. Выложите картофель. Картошку посолите и поперчите. По желанию можете запекать все на противне.
  10. Шаг 9:Сверху распределите обжаренные шампиньоны.
  11. Шаг 10:На грибы уложите куриное филе в один слой. По желанию сбрызните курицу соком от консервированных ананасов. Посыпьте сверху кусочками ананасов.
  12. Шаг 11:Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180℃ духовку примерно на 40-45 минут. Точное время зависит от ваших продуктов и техники. Подробнее о том как правильно подобрать форму для выпечки, время и температуру выпекания читайте в статье. Ссылки находятся в конце рецепта.
  13. Шаг 12:Затем фольгу снимите, посыпьте все тертым сыром и верните в духовку еще примерно на 5-7 минут до появления на сыре румяной корочки.
  14. Шаг 13:Картошку с ананасами подайте к столу. Я украсила сверху остатками обжаренных грибов и зеленью. Приятного аппетита!
  15. Смотреть видео приготовления

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ разморозки курицы читайте в статье о правильной разморозке продуктов.

Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид. 

Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Картошка с курицей и грибами в духовке рецепт Гратен с курицей и грибами Филе грудки под шубой в духовке рецепт пошагово Батат с курицей пошагово Жульен в тарталетках со сливками грибами и курицей в духовке Классический жульен с курицей и шампиньонами Жульен с грибами и курицей в горшочках Жульен в слоеном тесте Картошка с шампиньонами и курицей пошагово Показать еще... Сборники рецептов Вторые блюда курица с грибами Грибы ананас и сыр Картошка в духовке на второе На ужин грибы в духовке Картошка в духовкеВ духовкеКурица в духовкеСыр в духовкеМясо в духовкеКартошка с мясомКурица с грибамиКурица с картошкой Показать все... Ананас с сыром Без лука Второе из курицы Второе из мяса Вторые блюда Грибы в духовке Грибы с куриным филе Грибы с овощами Грибы с сыром Грибы с сыром в духовке Картошка с грибами Картошка с грибами в духовке Картошка с курицей и грибами в духовке Картошка с курицей и сыром Картошка с мясом и грибами Картошка с мясом и сыром Картошка с мясом и сыром в духовке Картошка с сыром Картошка с сыром в духовке Картошка с шампиньонами Куриное филе в духовке Куриное филе с картошкой Куриное филе с овощами Курица в духовке с грибами и сыром Курица с ананасами Курица с ананасами в духовке Курица с ананасами и сыром Курица с грибами в духовке Курица с грибами и картошкой Курица с грибами и сыром Курица с картошкой в духовке Курица с овощами Курица с сыром Курица с сыром в духовке Курица с шампиньонами Мясо в духовке с картошкой Мясо с ананасами Мясо с грибами Мясо с грибами в духовке На ужин Овощи в духовке Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Ужин из курицы Шампиньоны с курицей и сыром Шампиньоны с сыром Шампиньоны с сыром в духовке

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Mashenka♀ 15.09.2020 12:32:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

С ананасами интересный вариант, но мне лично больше нравится запекать картошку с курицей и помидорами.

КАК ЗАПЕЧЬ КУРИНОЕ ФИЛЕ С КАРТОФЕЛЕМ? Картошка с курицей в духовке / Филе с грибами и картофелем Цитировать Ответить KiraMir 23.11.2023 09:19:37
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Картошка с ананасами в духовке - это очень сытное и вкусное блюдо для семейного обеда. Готовлю его время от времени по этому рецепту. Весьма удачное сочетание всех продуктов, которые в готовом виде прекрасно гармонируют между собой по вкусовым качествам. Этот рецепт просто палочка-выручалочка для тех моментов, когда нужно приготовить что-то вкусное и необычное.

17 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной Как сделать картофельные зразы Чтобы мясо получилось сочным Как панировать картофельные шарики Как быстро снять пленку с печени

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Ананасы - 49 ккал / 100 г
  • Ананасы консервированные - 57 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Картошка, Шампиньоны, Куриное филе, Ананасы, Твёрдый сыр, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎