Овощное рагу кабачки с капустой и шампиньонами
Овощное рагу кабачки с капустой и шампиньонами Аппетитное, полезное и быстрое в приготовлении блюдо. Вкусно, сытно, ароматно. Очередной рецепт витаминного овощного ассорти - рагу из кабачков с капустой. Понравится особенно тем, кто любит овощи и легкие для желудка перекусы.♚LarisynshikАвтор Рагу кабачки с капустой и шампиньонами Смотри видео 545 56067 436Состав / ингредиенты
5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (602 г) во всех порциях (3010 г) в 100 г Белки 18% 2 г Жиры 36% 4 г Углеводы 45% 5 г 54 ккал ГИ: 100 / 0 / 0Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч PT2H- Шаг 1:В этом подробном рецепте мы рассмотрим, как приготовить рагу из кабачков с капустой и шампиньонами. Капусту тонко шинкуем.
- Шаг 2:Кабачки чистим и разрезаем вдоль на 2 части.
- Шаг 3:Затем нарезаем их средними по величине кубиками.
- Шаг 4:Сельдерей нарезаем кружочками.
- Шаг 5:Болгарский перец моем и чистим,
- Шаг 6:Затем нарезаем его кубиками.
- Шаг 7:Лук и морковку чистим, затем лук измельчаем, а морковь трем на крупной терке.
- Шаг 8:Лук обжариваем на растительном масле при помешивании 5 минут.
- Шаг 9:Добавляем к луку морковку и тушим все вместе еще 5 минут при помешивании.
- Шаг 10:Добавляем половину болгарского перца.
- Шаг 11:Помидоры и перец чили моем.
- Шаг 12:Помидоры крупно нарезаем и выкладываем в чашу блендера. Перемалываем в пюре.
- Шаг 13:Добавляем на сковороду томатное пюре.
- Шаг 14:Острый перец мелко шинкуем.
- Шаг 15:Добавляем перец. Все обжариваем.
- Шаг 16:Грибы моем и нарезаем кубиками.
- Шаг 17:Выкладываем в сотейник капусту, сельдерей, кабачки, оставшийся болгарский перец и грибы.
- Шаг 18:Сверху выкладываем зажарку, все солим и перчим.
- Шаг 19:Тушим на небольшом огне под крышкой.
- Шаг 20:За 10 минут до готовности добавляем выдавленный через чеснокодавилку чеснок.
- Шаг 21:После чеснока добавляем мелко нарезанную зелень. Блюдо готово!
На фоне того, что я явлюсь отчаянной любительницей и почитательницей овощных блюд, я постоянно их готовлю у себя дома. Я стараюсь максимально разнообразить рацион своей семьи, но чтобы и вкусно было тоже. Такое овощное ассорти приготовить совсем не сложно. Главное, подготовить все овощи и грибы и следовать простой пошаговой инструкции с фото. Блюдо получается очень насыщенным, потому что в нем много компонентов и каждый из них вносит свой вкус. После употребления такого рагу в пищу совершенно нет тяжести в желудке - это один из показателей того, что оно сбалансировано. Также в нем мало калорий, что непременно оценят люди, следящие за фигурой и весом. Овощи полезные, их обязательно нужно употреблять в пище при любой возможности. Разные рецепты овощных блюд, включая это, нам в помощь. Приятного аппетита!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Овощное рагу без картошки Рагу из рыжиков Рагу с капустой в мультиварке Капуста свежая в мультиварке пошаговый рецепт Капуста с грибами в мультиварке Как приготовить свежую тушеную капусту с грибами Рагу овощное с капустой и с картошкой Тушеная пекинская капуста Овощное рагу с грибами пошаговый рецепт Показать еще... Сборники рецептов Вегетарианские рагу без мяса Грибы без мяса Овощное рагу с перцем Рагу с грибами РагуТушениеКапуста тушенаяПП рецептыМорковь с лукомВторые блюдаБез мясаПостные блюда Показать все... Без лактозы Болгарский перец с луком Веганство Вегетарианство Второе из кабачков Вторые постные блюда Грибы с луком Грибы с морковью Грибы с овощами Грибы с помидорами Диетические рецепты Диеты рецепты для похудения Кабачки с грибами Кабачки с капустой Кабачки с морковью Кабачки с помидорами Капуста морковь лук Капуста с болгарским перцем Капуста с грибами Капуста с луком Капуста с помидорами Морковь тушеная Морковь тушеная с луком Низкокалорийные рецепты Овощное рагу Овощное рагу из кабачков ПП Обед Помидоры с луком Постная капуста Постное с грибами Постные блюда из кабачков Рагу овощное с капустой Рецепты без сливочного масла и маргарина Тушеные грибы Тушеные кабачки Тушеные овощи Тушеный лукКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Как приготовить вкусное рагу Как сделать капусту мягкой Как быстро подготовить листья для голубцов Как выбрать капусту для голубцов Сколько по времени тушить голубцы Чтобы не прилипало к сковородеКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Сельдерей - 12 ккал / 100 г
- Корни сельдерея - 32 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Перец острый стручковый - 40 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г