Куриное филе с овощами запеченное в духовке

Куриное филе с овощами запеченное в духовке

Куриное филе с овощами запеченное в духовкеКуриное филе с сочными и яркими овощами. Куриное филе, как наиболее диетическая часть птицы, содержит минимум жиров. Поэтому обладает некоторой суховатостью. Но это можно исправить, дополнив филе овощами. Сочные овощи сделают куриное мясо сочнее и придадут ему новый вкус.ЮлияАвтор Куриное филе с овощами запеченное в духовке 71 9785 222

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (192 г) во всех порциях (768 г) в 100 г Белки 64% 16 г Жиры 28% 7 г Углеводы 8% 2 г 134 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 55 мин PT55M
  1. Шаг 1:Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления куриного филе с овощами, запеченного в духовке. Если филе замороженное, разморозьте его при комнатной температуре. Но лучше размораживать мясо в холодильнике в течение нескольких часов. Так филе будет оттаивать постепенно и выделит меньше сока. Сыр можно взять как твердый, так и плавленный. Жирность сметаны выберите по вкусу. По желанию ее можно заменить на майонез.
  2. Шаг 2:Куриное филе помойте под холодной водой, хорошо обсушите. Разрежьте каждое филе поперек на 2 части.
  3. Шаг 3:Каждый кусок филе отбейте молоточком с двух сторон. Зачем отбивать филе? Чтобы смягчить структуру мясных волокон. Благодаря этому филе будет более мягким после приготовления.
  4. Шаг 4:Филе посолите, посыпьте травами или любыми специями по желанию и вкусу.
  5. Шаг 5:Поместите филе в отдельную посуду, накройте крышкой и оставьте на 20 минут, чтобы мясо пропиталось приправами.
  6. Шаг 6:Тем временем подготовьте овощи. Их необходимо хорошо промыть под проточной водой и обсушить. Перец разрежьте, удалите семена и зеленую часть. Нарежьте перец мелкими кубиками.
  7. Шаг 7:Помидор нарежьте острым ножом также мелкими кубиками.
  8. Шаг 8:Укроп помойте, обсушите, мелко порубите. Можно вместо укропа использовать петрушку.
  10. Шаг 9:Сыр измельчите на средней терке. Он скрепит овощную начинку и придаст ей нежный сливочный вкус.
  11. Шаг 10:В удобной широкой емкости соедините овощи, зелень и примерно 3/4 натертого сыра. Добавьте сметану, по необходимости немного посолите. Если сыр достаточно соленый, то солить не нужно, тем более, если используете майонез. Все хорошо перемешайте.
  12. Шаг 11:Дно формы смажьте растительным маслом. Выложите подготовленное куриное филе. Лучше укладывать кусочки ближе друг к другу, чтобы между ними не было большого расстояния. Так во время запекания филе не подсушится с краев и будет мягче.
  13. Шаг 12:На каждый кусочек филе выложите овощную массу, немного прижимая ее.
  14. Шаг 13:Сверху равномерно посыпьте оставшимся тертым сыром.
  15. Шаг 14:Запекайте куриное филе с овощами в заранее разогретой до 180С духовке 25-30 минут до образования легкой румяной корочки. Имейте в виду, что время приготовления зависит от особенностей работы духовки и может немного различаться.
  16. Шаг 15:Подавайте куриное филе горячим с любым гарниром из круп, картофеля или с макаронами. Приятного аппетита!

Куриное филе можно приготовить и для гостей, и разнообразить будничный ужин. Яркие овощи делают блюдо не только сочнее, но и наряднее. Получается красиво и вкусно. Да и в приготовлении довольно просто.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Как приготовить Отбивные из куриного филе в духовке Куриное филе с помидором и сыром в духовке рецепт Мясо по французски из куриного филе в духовке Курица с сыром и помидорами в духовке запеченная Куриная отбивная с помидором и сыром в духовке Куриная грудка по французски Куриные отбивные в духовке с сыром пошаговый рецепт Грудка отбивная с помидорами и сыром рецепт Куриные грудки с помидорами Показать еще... Сборники рецептов Второе на ужин Куриное филе в духовке с помидорами и сметаной Куриное филе с болгарским перцем в духовке Помидоры в духовке в сметане Курица в духовкеВ духовкеСыр в духовкеМясо в духовкеПомидоры с сыромПомидоры в духовкеКурица с сыромКурица с овощами Показать все... Без лука Болгарский перец с сыром Второе из курицы Второе из мяса Вторые блюда Запеченный перец болгарский Куриное филе в духовке Куриное филе в духовке с помидорами Куриное филе с овощами Куриное филе с помидорами Курица с перцем болгарским Курица с помидорами Курица с помидорами и сыром Курица с сыром в духовке Мясо в духовке с помидором Мясо с помидорами Мясо с сыром в духовке На ужин Овощи в духовке Помидоры с сыром в духовке Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Сметана с сыром Сыр с зеленью Ужин из курицы

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых bytenkonn 26.10.2020 10:41:58
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо. Очень вкусно и ароматно получилось. Поделюсь еще одним практичным рецептом. Куриное филе, картошка, грибы, помидоры. Все запекается под сыром. Объедение!

КАК ЗАПЕЧЬ КУРИНОЕ ФИЛЕ С КАРТОФЕЛЕМ? Картошка с курицей в духовке / Филе с грибами и картофелем Цитировать Ответить Corason 21.01.2023 06:18:45
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Сделала куриное филе с овощами запечённое в духовке по этому рецепту. Приготовление очень простое. Филе нарезала пластинами, отбила, из специй добавила соль и перец. Помидор и перец нарезала кубиками. Смешала с тёртым сыром, укропом и сметаной. В форму для запекания уложила куриное мясо, сверху разложила овощную массу и присыпала сыром. Выпекала пол часа при 180 градусах. Рецепт потрясающий. Времени потрачено минимум, а блюдо такое ароматное и яркое получилось. Филе абсолютно не сухое, благодаря овощам оно сочное и нежное. Действительно курица вышла очень мягкой из-за того, что ее нужно было отбить. В этом рецепте все овощи отлично сочетаются и прекрасно дополняют курицу. Очень мне по вкусу понравилось блюдо, а укроп придаёт тонкого аромата и украшает блюдо. Рецепт отличный и очень лёгкий! Всем советую попробовать! Большое спасибо автору!

37 Цитировать Ответить Юлия (Автор) 21.01.2023 06:46:19
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Мне тоже нравится этот вариант приготовления куриного филе. Просто и вкусно. Спасибо за фотоотчет!

6 Цитировать Ответить ТатьянаБогданова#2 10.03.2025 14:12:51
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Куриное филе с овощами – тает во рту! 🤤 (+Быстрый гарнир = Идеальный ужин!) Спасибо за рецепт! 🙌 Искала что-нибудь простое, но вкусное на ужин и наткнулась на этот рецепт куриного филе с овощами! 😍 И знаете что? Это восторг! Нежно, сочно и ароматно! А главное – готовится очень быстро! Делюсь своим опытом (с небольшими секретами 😉) и идеей для гарнира! Шаг 1. Подготовка – всё по полочкам! Ингредиенты простые, наверняка уже есть в холодильнике! Филе разморозила заранее, чтобы оно было максимально нежным. Сыр – твердый, сметана – любой жирности. Шаг 2-5. Филе в травах – мммм! Куриное филе промыла, обсушила и нарезала тонкими пластинами. Отбила слегка молоточком, посолила и щедро посыпала прованскими травами. Аромат просто невероятный! Дала мясу немного помариноваться, пока занималась овощами. Шаг 6-9. Яркие овощи – витаминный взрыв! Перец и помидор нарезала кубиками. Вместо укропа, как советовали, добавила петрушку – люблю ее больше! 🌿 Сыр натерла на средней терке. Шаг 10. Сметанный соус – для сочности и аромата! Смешала овощи, петрушку и большую часть сыра со сметаной. Посолила немного (учитывайте, что сыр тоже соленый!). Шаг 11-13. Собираем ужин! Форму смазала маслом и выложила филе вплотную друг к другу. Сверху – овощную смесь и оставшийся сыр. Шаг 14-15. В духовку – до золотистой корочки! Запекала при 180 градусах около 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку!). А теперь – ГАРНИР! ➡️ Пока филе запекалось, отварила вермишель! 🍝 Просто и быстро! Сбрызнула ее оливковым маслом и посыпала тертым пармезаном (можно обойтись и без него). Результат: Куриное филе получилось просто тающим во рту! 🤤 Нежное, сочное и ароматное! Овощи придали блюду свежесть, а сырная корочка – аппетитную хрустящую текстуру. А с вермишелью – вообще идеально! 👍 Спасибо автору за такой классный рецепт! 🙏

35 Цитировать Ответить Юлия (Автор) 10.03.2025 14:49:44
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Татьяна, большое спасибо за душевный и вдохновляющий отзыв! Вы так подробно и так вкусно описали процесс приготовления, что слюнки потекли и захотелось тоже сделать это филе. 😊Получился поэтический кулинарный рассказ! А какое аппетитное вышло блюдо! Так рада, что оно вам понравилось. Спасибо за оценку рецепта, ваш отзыв и за то, что поделились своим опытом. Желаю новых кулинарных открытий и вкусных блюд! Приятного аппетита!😊🍴✨

7 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной Как быстро снять пленку с печени Чтобы мясо получилось сочным Как приготовить мягкую свинину в духовке Как приготовить нежную говядину

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
  • Смесь трав - 259 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Помидоры, Болгарский перец, Соль, Смесь трав, Твёрдый сыр, Сметана, Растительное масло, Укроп Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎