Салат Лебединый пух с пекинской капустой

Салат Лебединый пух с пекинской капустой

Салат Лебединый пух с пекинской капустойВкусный, нежный и легкий, украсит любой стол! Салат Лебединый пух с пекинской капустой имеет оригинальное и поэтическое название, которое полностью передает его суть и консистенцию: он получается воздушный и мягкий словно пух. Такое блюдо обязательно всем понравится!МарияАвтор Салат Лебединый пух с пекинской капустой Смотри видео 125 140285 442

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (180 г) во всех порциях (900 г) в 100 г Белки 42% 11 г Жиры 31% 8 г Углеводы 27% 7 г 148 ккал ГИ: 14 / 86 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30M
  1. Шаг 1:Как сделать салат Лебединый пух с пекинской капустой? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное филе предварительно отварите в подсоленной воде. Яйца отварите вкрутую. Картофель отварите до готовности в кожуре, затем охладите.
  2. Шаг 2:Охлажденное куриное филе разберите на волокна, чтобы они напоминали лебединые перышки.
  3. Шаг 3:Пекинскую капусту вымойте, хорошенько обсушите. Нарежьте кочан тонкой соломкой. Начинайте нарезать от кончиков листьев, двигаясь к кочерыжке. Самые плотные и жесткие белые части листа лучше не затрагивать. Нам нужны только сами листья без белого стебля. Удобнее всего нарезать кочан, не разбирая его на отдельные листья.
  4. Шаг 4:Чтобы не приминать слои, смазывая их майонезом с помощью ложки, я советую переложить майонез в кондитерский мешок (или обычный целлофановый пакет) и отрезать у мешка маленький кончик. Наносить майонез на слои тонкой сеточкой. Это обеспечит равномерность нанесения майонеза и сохранит воздушность слоев. Майонез лучше используйте оливковый или с соком авокадо - он мягче по вкусу, чем провансаль.
  5. Шаг 5:Картофель очистите и натрите на средней терке прямо на блюдо. Можно все ингредиенты натереть по отдельности в разную посуду и потом только выкладывать слоями, но так есть вероятность примять слои руками. Поэтому я предпочитаю натирать слои на терке сразу друг на дружку. Средняя терка для этого салата подходит больше, чем крупная, ведь чем мельче будут натерты ингредиенты, тем мягче и нежнее будет салат, а именно этот эффект нам и нужен.
  7. Шаг 6:Поверх картофеля сделайте сеточку из майонеза.
  8. Шаг 7:Поверх разложите волокна куриного филе и тоже полейте их майонезом. Каждый слой кроме двух последних можно солить и перчить по вкусу, но я обычно не добавляю специй в салаты с майонезом.
  9. Шаг 8:Сверху натрите яйца и полейте их майонезом из кондитерского мешка.
  10. Шаг 9:Точно так же следующим слоем натрите сыр и сделайте сеточку из остатков майонеза.
  11. Шаг 10:Посыпьте салат пекинской капустой. Салат поставьте на 1 час в холодильник для пропитки, после чего можете подавать к столу. Приятного аппетита!
  12. Смотреть видео приготовления

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Салат Невеста с курицей Салат с копченой грудкой и свежим огурцом Салат Березка с грибами и курицей Салат курица морковь сыр пошагово Салат с пекинской капустой ананасами и курицей Невеста салат классический Салат с курицей и грибами классический фото рецепт Как приготовить слоеный салат с яйцами Салат Каллы с курицей и ананасами вкусно и просто Показать еще... Сборники рецептов Салат курица сыр майонез Салат с курицей и картошкой Салаты с вареной картошкой Салаты с куриным филе СалатыСалат с курицейСалат с яйцомКартошка с мясомКурица с картошкойСалат с капустойСалат с сыромКурица с сыром Показать все... Без лука Вареная картошка Капуста с мясом Капуста с сыром Капуста с яйцом Картофельный салат Картошка с капустой Картошка с курицей и сыром Картошка с мясом и сыром Картошка с сыром Куриное филе с картошкой Куриное филе с овощами Курица с капустой Курица с овощами Пекинская капуста с курицей Пекинская капуста сыр Праздничный стол Салат из курицы с сыром Салат из пекинской капусты Салат курица сыр яйцо Салат с капустой и курицей Салат с капустой и яйцом Салат с картошкой и яйцом Салат с куриным филе Салат с курицей и яйцом Салат с майонезом Салат с мясом Салат с сыром и майонезом Салат с яйцом и майонезом Салат с яйцом и сыром Салаты с мясопродуктами

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елено4ка 15.04.2023 14:53:49
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила салат лебединый пух с пекинской капустой. Куриную грудку и яйца отварила заранее, картофель между делом запекла в духовке, пока в ней выпекался пирог. Салат действительно получается нежный, лёгкий, пекинская капуста добавляет свежесть. Очень вкусно! Спасибо, Мария!

50 Цитировать Ответить Мария (Автор) 15.04.2023 15:04:04
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

И вам спасибо за отчет!

6 Цитировать Ответить Татьяна Лоцманова 06.03.2026 07:32:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Нежный, легкий и это все про этот потрясающий салат! За счет того, что он не утрамбовывается, как обычные слоеные салаты, его текстура получилась очень воздушной. Спасибо за рецепт!

26 Цитировать Ответить Мария (Автор) 06.03.2026 09:48:15
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

И вам спасибо, что поделились впечатлением, это очень приятно!

12 Цитировать Ответить Тереза*к 24.05.2021 18:08:02
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Салат Лебединый пух с пекинской капустой действительно получился нежный и невесомый, да еще и очень вкусный! Большое спасибо!

7 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как подготовить овощи для салатов Как сделать вкусный салат Как убрать горечь из лука  Чтобы лук не щипал глаза Что делать если пересолил Как быстро сварить свеклу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Китайская капуста - 16 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Пекинская капуста, Яйца, Картошка, Твёрдый сыр, Майонез, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎