Кабачки, запечённые с фаршем, рисом и сыром

Кабачки, запечённые с фаршем, рисом и сыром

0050 мин.Кабачки, запечённые с фаршем, рисом и сыромИрина Сахарова

Автор Лайфхакера

Поделиться

Блюдо выглядит невероятно аппетитным. Чтобы получилось ещё вкуснее, можно добавить в него сладкий перец и грибы.

Версия для печати

Время приготовления

Общее 50 мин.Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.Количество порций 4

Ингредиенты

Репчатый лук 1 штукаМаленькая морковь 1 штукаРастительное масло 2 ст. ложки + для смазыванияФарш из говядины или свинины и говядины 200–250 гОтваренный рис 3–4 ст. ложкиСоль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусуКабачки 2 штукиСыр 70–100 гЗелень по вкусу

Можно добавить

Сладкий перец по вкусуГрибы по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Нарежьте лук мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. Перец и грибы, если хотите их добавить, тоже порубите.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте нарезанные ингредиенты до мягкости. Остудите.

  3. 3․

    Смешайте фарш с зажаркой и рисом. Посолите и поперчите.

  4. 4․

    Кабачки нарежьте кружочками. Удалите середину, чтобы остались кольца.

  5. 5․

    Противень смажьте маслом. Выложите на него кабачки и на каждый добавьте фарш с рисом и овощами.

  6. 6․

    Запекайте примерно 25 минут при температуре 180 °С. За 5–10 минут до готовности посыпьте тёртым сыром.

  7. 7․

    Перед подачей украсьте кабачки рубленой зеленью.

Вторые блюдаЕвропейская кухняАвтор

Ирина Сахарова

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎