Рыба под майонезом в духовке

Рыба под майонезом в духовке

Рыба под майонезом в духовкеПростое, быстрое и вкусное блюдо за 40 минут! Рыбу под майонезом в духовке приготовить совсем несложно. Вам понадобится минимум продуктов и абсолютно любая рыба или рыбное филе, белое или красное. Лучше всего получится с крупной рыбкой. Подходит и для будней, и для праздников!Юлия МАвтор Рыба под майонезом в духовке 37 16462 179

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (160 г) во всех порциях (320 г) в 100 г Белки 10% 4 г Жиры 78% 31 г Углеводы 13% 5 г 314 ккал ГИ: 80 / 20 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 45 мин PT45M
  1. Шаг 1:Как сделать рыбу в духовке с майонезом луком, сыром и морковью? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Лук и морковь берите небольшого размера. Этого будет достаточно, чтобы сделать рыбе небольшую подушку для запекания. Для запекания можно использовать любую белую рыбу. У меня судак. Можно использовать рыбное филе или взять кусочки рыбы с косточками. Замороженную рыбу необходимо заранее вытащить из морозильной камеры и дать разморозиться.
  2. Шаг 2:Рыбу нарежьте на порционные кусочки и промокните с неё лишнюю влагу.
  3. Шаг 3:Майонез смешайте со специями для рыбы. Можно добавить немного чеснока для аромата. Если майонез не очень соленый то добавить и соль. Обмажьте подготовленную рыбу получившимся майонезным соусом.
  4. Шаг 4:Лук и морковь очистите и ополосните. Морковь натрите на крупной тёрке, а лук нарежьте. Для запекания берите любую жаропрочную форму. Дно и бока формы смажьте немного растительным маслом. По всей поверхности формы равномерным слоем распределите лук и морковь.
  6. Шаг 5:Сверху выложите рыбу в майонезе. Оставшийся майонез намажьте сверху по рыбе. Поставьте форму с рыбой в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
  7. Шаг 6:Рыба готовится очень быстро. Из неё появится сок. Немного посыпьте рыбу тертым сыром и оставьте в духовке еще минут на 5-7.
  8. Шаг 7:Запеченная рыба в майонезе готова! Извлеките форму из духовки, разложите рыбу по тарелкам и подавайте к столу. Дополните гарниром из риса или картофельного пюре. Приятного аппетита!

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Как правильно разделать целую рыбу на филе? Удалите хвост, голову и плавники. Вдоль хребта прорежьте тушку до позвоночника. Переверните на бочок. Острым ножом срежьте мясо с хребтовой кости. Переверните тушку и срежьте филе с другой стороны. Очистите изнутри, убрав черную пленку, так как она горчит и испортит вкус. Промойте и обязательно хорошо обсушите.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок! 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Сиг в духовке как приготовить вкусно Рыба под шубой в духовке пошагово Хек в духовке с луком и морковью Фаршированная скумбрия в духовке Скумбрия запеченная в рукаве с фото пошагово Карп запеченный в майонезе в духовке целиком Скумбрия с луком и морковью в духовке запеченная Рыба в омлете в духовке Рыба запеченная в сметане Показать еще... Сборники рецептов Морковь лук сыр Рыба с овощами и сыром Рыба с овощами с майонезом в духовке Сыр с майонезом Сыр в духовкеВ духовкеМорковь с лукомРыба в духовкеВторые блюдаБез мясаОвощи в духовкеНа ужин Показать все... Лук и морковь в духовке Лук с сыром Морковь лук майонез Морковь с сыром Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Рыба в духовке с сыром Рыба в майонезе Рыба на второе Рыба с морковью Рыба с морковью и луком Рыба с овощами Рыба с овощами в духовке Рыба с сыром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Мария Т 13.02.2025 21:20:52
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила на ужин рецепт рыбы под майонезом в духовке. Из рыбы выбрала минтай весом 625 гр. Морковь взяла большую, даже слишком, как две средние. Сыра 40 гр, одну головку лука. Смазала форму, сделала подушку из половины тертой моркови и половины луковицы, полила майонезом, выложила рыбку и снова решила укрыть овощами. Было интересно как приготовятся овощи на нижнем и верхнем слоях. Рыбу не обмазывала в отдельном блюде майонезом, так как у меня брикеты. Боялась, что они развалятся. Наносила майонез сразу в блюде. Из специй использовала смесь для рыбы. Из-за того, что у меня было много моркови блюдо готовилось дольше, в общей сложности 50 минут. Мой эксперимент с выкладыванием части моркови наверх показал, что через 30 минут морковь и лук на дне были уже готовы, а сверху хрустели. Поэтому советую делать как в рецепте, и, выкладывать овощи под рыбку, чтобы они хорошо приготовились в рыбном соке. Отличный рецепт, вкусно и просто. Рыба получилась сочная, ароматная. Особенно вкусно полить гарнир ароматным бульоном.

26 Цитировать Ответить Мария Т 13.02.2025 21:21:53
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

еще фото:

24 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Victoria 18.03.2022 09:24:06
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вчера запекла рыбу в духовке с майонезом луком, сыром и морковью по вашему рецепту получилось просто великолепно: запечённая рыбка сочная и ароматная! Спасибо вам за доступное, продуманное описание своих рецептов! Вам я всегда доверяю!

40 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как очистить рыбу Чтобы рыба не развалилась при жарке  Как приготовить шницель Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Чтобы говядина была сочной

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Рыба, Лук, Морковь, Майонез, Твёрдый сыр, Растительное масло, Соль, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎