Баранья печень с луком
Баранья печень с лукомПопробуй приготовить печенку таким образом! Очень вкусно! Баранья печень с луком - довольно простой и быстрый рецепт блюда, которое идеально впишется в любое семейное меню. Всем известно, что печень - очень полезный продукт. А в сочетании с репчатым луком, чесноком и свежим тимьяном получается поистине кулинарный шедевр!Марина #2Автор Баранья печень с луком 2 1298 920Состав / ингредиенты
2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (263 г) во всех порциях (525 г) в 100 г Белки 23% 3 г Жиры 38% 5 г Углеводы 38% 5 г 115 ккал ГИ: 60 / 0 / 40Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 35 мин PT35M1. Баранью печень хорошо промыть под проточной водой и обсушить, промокнув бумажными полотенцами. Затем положить печень на разделочную доску и убрать пленочки и встречающиеся жилки. Порезать печень на кусочки.2. Репчатый лук и чеснок очистить от шелухи, промыть. После этого лук нарезать тонкими полукольцами. А чеснок положить на доску, придавить плоской стороной ножа так, чтобы он пустил сок, и мелко порубить ножом.3. Бекон достать из упаковки и нарезать тонкими полосками.4. Веточки свежего тимьяна промыть под краном воды и разложить на полотенце, чтобы они подсохли.5. Большую сковороду с антипригарным покрытием поставить на плиту, выложить полоски бекона и на среднем огне обжарить их до золотистой корочки. Затем убрать на тарелку.6. Добавить в сковороду кусочек сливочного масла и растопить его. Затем выложить нарезанный полукольцами репчатый лук и измельченный чеснок. Положить пару веточек тимьяна. Обжарить лук и чеснок вместе с травами в течение пары минут до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не пригорели.7. В небольшой миске или тарелке смешать пшеничную муку, соль и черный молотый перец между собой. Затем обвалять в этой смеси кусочки бараньей печени со всех сторон.8. Выложить печень на сковороду, где жарятся овощи и добавить обжаренный бекон. Готовить все вместе в течение 5-7 минут (в зависимости от размеров кусочков печени) на среднем огне, периодически помешивая.9. Добавить в сковороду немного бальзамического уксуса и перемешать.10. Отдельно вскипятить чистую питьевую воду и положить в нее зернистую горчицу, перемешать до однородности. Влить получившуюся жидкость в сковороду с печенью, снова перемешать все продукты и довести до кипения соуса. После чего можно убрать сковороду с огня.Готовую жареную баранью печень подавать вместе с пюре из картофеля или сельдерея.Приятного аппетита!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Бефстроганов из печени говяжьей на сковороде Печень с луком на сковороде пошагово Как пожарить говяжью печень с луком на сковороде Печень в сливочном соусе Куриная печень в сливках Свиная печень в сметане на сковороде Печень говяжья в сметанном соусе пошагово Печень говяжья в сметане на сковороде с луком Печень с гарниром Показать еще... Сборники рецептов Блюда с бальзамическим уксусом на сковороде Мука чеснок Печень с луком и чесноком Печень с луком на сковороде Печень с лукомЖаркаНа сковородеТушениеВторые блюдаИз мукиМясо на сковородеТушеное мясо Показать все... Второе из мяса Жареные овощи Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо тушеное с овощами Овощи на сковороде Печень жареная Печень жареная с луком Печень тушеная Тушеные овощи Тушеный лукКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Как приготовить мягкую печень Как быстро снять пленку с печени Как приготовить бифштекс из фарша Как приготовить стейк на сковороде Чтобы гуляш был мягким Как приготовить тушеную говядинуКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Тимьян - 101 ккал / 100 г
- Тимьян сушеный - 276 ккал / 100 г
- Чабрец - 276 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Бекон вареный - 447 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Бальзамический уксус - 88 ккал / 100 г
- Горчица зернистая - 135 ккал / 100 г