Салат капуста огурец перец болгарский

Салат капуста огурец перец болгарскийСамый простой, витаминный, со вкусом лета! Салат из капусты, огурца и болгарского перца - очень удачный вариант свежей закуски, которая подойдёт к любым горячим блюдам. Заправьте салатик растительным маслом, майонезом домашнего приготовления или сметаной.Аля ЖемчужинкаАвтор Салат капуста огурец перец болгарский 223 30082 970

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (204 г) во всех порциях (815 г) в 100 г Белки 7% 1 г Жиры 50% 7 г Углеводы 43% 6 г 94 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 10 мин PT10M

Шаг 1:Как сделать салат из капусты, огурца и болгарского перца? Подготовьте все необходимые продукты. Капусту лучше взять молодую. У неё сочные хрустящие листы, что несомненно, идеально подходит для овощных салатов.
Шаг 2:С капусты удалите внешние повреждённые листочки. Кочан ополосните и обсушите. Нашинкуйте капусту тонкими полосками. Отправьте в глубокую удобную салатницу.
Шаг 3:Выдавите сок половинки лимона и добавьте щепотку соли в салатницу. Помните капусту руками, чтобы она пустила сок. Вместо лимона допустимо использовать уксус 5% или 6% по вкусу.
Шаг 4:Болгарский перец ополосните в чистой воде. Удалите сердцевину и семена. Нарежьте перец тонкой соломкой или полукружьями, как вам больше нравится. Для яркости готового салата я рекомендую использовать плоды разных цветов. Красиво и аппетитно будет выглядеть готовое блюдо, если, к примеру, использовать половинку жёлтого и красного перца. Добавьте к капусте.
Шаг 5:Огурец вымойте и обсушите. Если у огурца грубая кожура, то её следует срезать. Нарежьте овощ тонкими брусочками или полукружьями и отправьте ко всем остальным компонентам. Зелень нарежьте мелко. Хорошо для салата подойдут укроп и петрушка. Если у вас есть в наличии зелёный молодой лук, то обязательно используйте его. Добавьте зелень в салат. Посолите всё и поперчите по вкусу. Полейте растительным или оливковым маслом.
Шаг 6:Тщательно всё перемешайте и попробуйте на соль, при необходимости досолите. Дайте салату настояться 10-15 минут и подавайте!

Прекрасный весенний салат, который вы сможете приготовить за считанные минуты. Он послужит замечательным вариантом ужина для тех, кто на диете. Его можно подать даже на праздничный стол в дополнение к картофельным и мясным блюдам.

Приятного Вам аппетита!

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых НатаLия M 20.09.2023 15:55:42

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Сегодня сделала свежий и вкусный салат капуста огурец перец болгарский. Осенью обычно капуста бывает в тугих кочанах, но мне попалась рыхлая и не жесткая. Из такой капусты получаются хрустящие и сочные салатики. Капусту я нашинковала соломкой и перетерла с солью, чтобы она дала больше сока. Сладких и мясистые перчиков взяла два, разных цветов. Разарезала их на 4 части, а затем соломкой. Огурчики полукружьями нарезала. У меня еще был фиолетовый лук, мне кажется, он здесь лишним не будет. Дополнила душистой петрушкой. Перед измельчением слегка размяла листики в руках, чтобы появился сок и аромат. Красивая и яркая нарезка! Заправила салат лимонным соком, ароматным горчичный маслом и слегка поперчила. Отличный витаминный салат! Красочный, вкусный, легкий! Спасибо за рецепт!

43 Цитировать Ответить Corason 04.01.2024 18:03:06

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила салат капуста огурец перец болгарский на ужин к мясному блюду. Сразу мне этот салатик понравился. Простой в приготовлении, свежий и напоминает о лете. Взяла домашнюю белокочанную капусту и мелко нашинковала. Остальные продукты покупала, так как зима. Огурчик и перчик нарезала тонко. От себя ещё добавила фиолетовый лук полукольцами. Положила в салат измельчённую петрушку. Заправила салат постным маслом, свежим лимонным соком, солью и перцем. Получилось очень вкусно. Салат хрустящий, лёгкий, полезный, аппетитный и очень вкусный. Лимонный сок как нельзя лучше дополнил свежие овощи, оторваться просто невозможно. Блюдо мне весьма понравилось, особенно сладкий перец в салате. Действительно - вкус лета! Всё очень гармонично и ароматно. Запах свежести возбуждает аппетит. Я бы сказала, что это просто идеальный салат. Прекрасный рецепт! Большое спасибо автору 😊

42 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 05.01.2024 12:49:12

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень аппетитно у Вас получилось Спасибо

6 Цитировать Ответить АнюткаQuiсk 28.11.2010 22:08:57

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Этот простой салат разошелся "на ура"! Спасибо за свежий и витаминный салатик! Посмотрите другой рецепт капусты по-корейски

Капуста по-корейски | Салат из капусты по-корейски | Корейский салат Цитировать Ответить Игорь #4 22.09.2013 18:44:21

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Круто, сегодня сделал, очень понравился салат, люблю поострее поэтому положил целый стручок острого перчика , вообще жгучая штучка получилась. Автору +++++++++++++++++++++++++++++ P.S. сделал без огурцов, забыл купить , но получилось тоже отлично.

Цитировать Ответить OLga #23 09.06.2015 15:35:28

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Спасибо. Очень вкусный салаик .

Цитировать Ответить Юлия #8 22.06.2020 17:40:56

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Слегка изменила рецепт. Добавила морковь. Только морковь не на мелкой терке терла, а тоненькими брусочками. И заправила его соевым соусом, смешанным с уксусом и растительным маслом. Салат получился очень вкусным, больше похож на китайский.

6 Цитировать Ответить nadini 17.05.2021 15:58:49

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Вкусный, полезный, быстрый салат капуста огурец перец болгарский порадовал нас всех! Такой салат готовится легко и быстро, я его приготовила за 10 минут. Большое спасибо за рецепт!

12 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 18.05.2022 06:59:43

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Спасибо за отзыв!)

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать вкусный салат Как правильно хранить салат Как подготовить овощи для салатов Как быстро сварить свеклу Как убрать горечь из лука Чтобы лук не щипал глаза

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
Лимон - 16 ккал / 100 г
Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Капуста, Огурцы, Болгарский перец, Лимоны, Растительное масло, Петрушка, Соль, Перец черный молотый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎