Творожные пончики в духовке

Творожные пончики в духовке

Творожные пончики в духовкеВкусные, мягкие, с ванилью, без масла, на скорую руку! Творожные пончики в духовке менее калорийные, чем обжаренные в масле. К тому же их очень просто и быстро готовить. На выходе получается нежная и вкусная сладкая выпечка для домашнего чаепития.МарияАвтор Творожные пончики в духовке Смотри видео 31 20584 945

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (106 г) во всех порциях (638 г) в 100 г Белки 24% 12 г Жиры 18% 9 г Углеводы 58% 29 г 254 ккал ГИ: 3 / 3 / 93

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:Как сделать творожные пончики в духовке? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. Ванильный сахар можете заменить на щепотку ванилина или 1 ч. л. ванильного ароматизатора.
  2. Шаг 2:В миске соедините яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло. Перемешайте венчиком до однородности.
  3. Шаг 3:Добавьте сметану и перемешайте. Сметана подойдет жирностью 15-25%.
  4. Шаг 4:Затем выложите творог и снова размешайте. Творог при необходимости протрите через сито или пробейте блендером. В твороге не должно остаться комков или твердых крупинок. Чем жирнее и мягче творог, тем вкуснее получатся пончики. Также подойдет творог в брикетах. Его не нужно дополнительно подготавливать.
  5. Шаг 5:Всыпьте в тесто 2 ст. л. муки и разрыхлитель. Все хорошо перемешайте. Частями всыпьте оставшуюся муку.
  6. Шаг 6:Руками замесите гладкое мягкое однородное нелипкое тесто. Учтите, что муки может понадобится больше или меньше в зависимости от влажности творога, размера яйца. Поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста.
  8. Шаг 7:Тесто раскатайте и разделите на 12 равных частей. Из каждого кусочка теста сформируйте шарик.
  9. Шаг 8:Из каждой заготовки теста вырежьте серединку. Удобно делать это присыпанной мукой кондитерской насадкой.
  10. Шаг 9:Для смазывания заготовок понадобится теплое молоко.
  11. Шаг 10:Выложите пончики на застеленный пергаментом противень. Слегка смажьте заготовки теплым молоком. Поставьте противень в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут.
  12. Шаг 11:Готовые пончики охладите, посыпьте сахарной пудрой. Если у пончиков нижняя часть отверстий срослась, по желанию можно наполнить серединку джемом или вареньем. Я ничем не наполняла, так как у меня пончики сохранили свою изначальную форму, просто увеличились при выпекании в размере. Приятного аппетита!
  13. Смотреть видео приготовления

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Булочки творожные на скорую руку в духовке без дрожжей Сочники с творогом классические по госту в духовке Творожные галеты с клубникой Булочки бездрожжевые пошагово Запеченная вермишель с творогом в духовке Как приготовить Творожные булочки как пух за 5 минут Творожные пончики в мультипекаре Сочники с творогом из песочного теста Творожные пышки в духовке из творога пошагово Показать еще... Сборники рецептов Выпечка с яйцом Выпечка со сметаной Пончики с яйцами Творог с растительным маслом ВыпечкаВ духовкеПончикиИз мукиНа противнеТворог мукаВыпечка из творогаСладкая выпечка Показать все... Бездрожжевая выпечка Вегетарианство Выпечка со сметаной Рецепты без сливочного масла и маргарина Творожные пончики

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых NataliyaM 29.11.2022 11:55:52
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила творожные пончики в духовке. Замесила тесто по рецепту. Творог предварительно пробила погружным блендером. Вместо разрыхлителя взяла соду гашеную уксусом из алычи. Тесто получилось мягкое, податливое, приятное для работы. Дырочки в тесте делала детской игрушкой дудочкой. Предварительно ее помыла обсушила и перед тем как делать отверстие опускала в муку. И вроде все шло хорошо и пончики были похожи на пончики. Но тут пришло время выпекания в результате которого тесто повело себя не совсем так как я рассчитывала. Оно довольно сильно поднялось и отверстия на некоторых получившихся булочках даже сложно было угадать. Результат выпечки - булочки. Вкус у них прекрасный, они чудесны к чаю и просто так. Несмотря на разность ожидания и результата я рада тому, что получилось. За рецепт автору спасибо!

50 Цитировать Ответить Елена Панькина 14.07.2024 19:45:52
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Невероятно нежные, мягкие, с лёгким ароматом ванили и вкусные творожные пончики в духовке приготовила по рецепту Марии для семейного чаепития. Готовятся просто и не занимает много времени. Готовила сразу двойную порцию. Рецепт очень удачный, несложный, рекомендую попробовать. Спасибо Марии за такую вкусную идею.

34 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать пышные пончики Чтобы начинка не вытекала из пирога Как сделать чизкейк Как пряники сделать мягкими Как достать пирог из формы Какие яблоки лучше для шарлотки

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
  • Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
  • Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
  • Творог - 156 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
  • Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Творог, Пшеничная мука, Сметана, Яйца, Сахар, Растительное масло, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Соль, Молоко Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎