Минтай тушеный на сковороде с луком и морковью

Минтай тушеный на сковороде с луком и морковью

Минтай тушеный на сковороде с луком и морковьюСупер простое и такое же быстрое блюдо на семейный ужин! Минтай, тушеный с морковью и луком, мы готовим на сковороде. Получается очень легкое и бюджетное блюдо, которое осилит любой новичок. Густоту подливки можете изменять под свой вкус и подавать рыбу с любым гарниром или без него.nanikiАвтор Минтай тушеный на сковороде с луком и морковью Смотри видео 112 190160 551

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (405 г) во всех порциях (810 г) в 100 г Белки 57% 12 г Жиры 33% 7 г Углеводы 10% 2 г 117 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 20 мин PT20M
  1. Шаг 1:Как потушить минтай с луком и морковью? Подготовьте продукты по списку. Рыбу заранее разморозьте, можно не полностью, так ее будет легче разделывать. Морковь хорошо помойте щеткой под проточной водой, затем обсушите. Репчатый лук очистите от шелухи, помойте, обсушите.
  2. Шаг 2:Рыбу очистите от чешуи, отрежьте голову, хвост, плавники. Хорошо промойте под струей холодной воды, обсушите бумажными полотенцами. Затем порежьте рыбу на порционные кусочки.
  3. Шаг 3:Минтай посолите и поперчите.
  4. Шаг 4:На сковороде разогрейте растительное масло и быстро обжарьте минтая с двух сторон, не отходя от плиты. Будьте внимательны: если в горячее масло попадет капля воды, оно начнет шипеть и брызгаться. Поэтому важно, чтобы на рыбе воды не оставалось.
  6. Шаг 5:Добавьте к минтаю на сковороду нарезанный полукольцами лук. Немного потомите рыбу с луком.
  7. Шаг 6:Натрите на крупной терке морковь и добавьте к рыбе.
  8. Шаг 7:Влейте в сковороду полстакана воды, тушите блюдо под крышкой минут 10. За это время и рыба, и овощи успеют приготовиться. Перед выключением плиты проверьте их на готовность на всякий случай, потому что ваша плита может готовить быстрее или медленнее моей.
  9. Шаг 8:Подавайте тушеный минтай с морковью и луком прямо на сковороде, присыпав свежей зеленью. Или можете разложить по тарелкам с гарниром или без гарнира, со свежим хлебом, который очень вкусно макать в образовавшийся при тушении рыбы с овощами соус.
  10. Смотреть видео приготовления

Минтай, тушеный на сковороде с морковью и луком, очень вкусное и полезное блюдо. Его можно подавать на обед или на ужин - блюдо легкое, вкусное и питательное. Если убрать косточки - а в митае их не много, то блюдо без опаски можно давать детям. Подавать минтая, тушенного на сковороде с морковью и луком, можно как с гарниром - отлично подойдет любой картофель, рассыпчатый рис - так и без гарнира. В этом случае подавайте с ломтем свежего хлеба, чтобы можно было его макать в образовавшийся соус.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть. Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Минтай с морковью и луком на сковороде рецепт пошагово Скумбрия с луком и морковью на сковороде пошагово Минтай гарнир рецепт с фото Скумбрия в томатном соусе Рыба в томате с луком и морковью тушеная пошагово Рыба тушеная с овощами Рыба тушеная с морковью и луком рецепт пошагово Щука тушеная с морковью и луком на сковороде Минтай в кастрюле с луком Показать еще... Сборники рецептов Быстро и просто без сливочного масла и маргарина Быстро просто с морковью Постное из моркови Рыба с овощами на сковороде Быстро, просто, вкусноЖаркаНа сковородеТушениеМорковь с лукомВторые блюдаБез мясаНа ужин Показать все... Без лактозы Блюда за 30 минут Второе быстро и вкусно Вторые постные блюда Жареные овощи Из рыбы на сковороде Минтай на сковороде Минтай с луком Минтай с морковью Минтай с овощами Минтай тушеный Морковь тушеная Морковь тушеная с луком Овощи на сковороде Постная рыба Постные блюда Рецепты без сливочного масла и маргарина Рыба на второе Рыба с морковью Рыба с морковью и луком Рыба с овощами Рыба тушеная Тушеные овощи Тушеный лук

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Юлия Б. 27.07.2020 14:57:37
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Самый лучший рецепт по моему мнению. Я тоже минтай так готовлю.

Тушеный минтай с луком и морковью Цитировать Ответить Елено4ка 12.05.2023 03:42:54
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Минтай тушёный с морковью и луком на сковороде - блюдо из разряда " быстро, просто, вкусно и полезно" . На приготовление ушло меньше часа ( это вместе с обработкой и нарезкой рыбы и овощей) и можно наслаждаться полезным диетическим ( в этом случае откажитесь от гарнира), очень вкусным блюдом. Спасибо за рецепт, naniki!

35 Цитировать Ответить Елена Панькина 25.01.2026 18:12:06
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Минтай тушёный на сковороде с луком и морковью такое простое,но очень вкусное блюдо. Рыбка получается нежной,сочной и в сочетании с овощами очень вкусной! Ужин удался и всё благодаря чудесному рецепту! Однозначно рекомендую приготовить, не пожалеете. Автору спасибо за вдохновение!

24 Цитировать Ответить naniki (Автор) 26.01.2026 05:03:57
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Здорово, что получилось вкусно и блюдо вам понравилось! Приятного аппетита!

12 Цитировать Ответить Катерина #131 25.12.2018 13:24:04
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Я запекала минтай в духовке с овощами.Вкуснее чем на сковороде.

Цитировать Ответить Julia #2 13.06.2021 05:08:40
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Нежнейший минтай тушеный с морковью и луком на сковороде никого не оставит равнодушным! Этот прекрасный кулинарный рецепт нашла на любимом сайте и сразу стала готовить. Блюдо очень понравилось моей семье, потому что оно вкусное и нежирное. По цене довольно дешево. Кроме того, его достаточно просто готовить, а главное приготовление не занимает много времени. Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как очистить рыбу Чтобы рыба не развалилась при жарке  Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Чтобы не прилипало к сковороде Как сделать картофельные зразы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Минтай отварной - 79 ккал / 100 г
  • Минтай свежий - 72 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Минтай, Морковь, Лук репчатый, Подсолнечное масло, Соль, Перец черный молотый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎