Помидоры с морковной ботвой на литровую банку

Помидоры с морковной ботвой на литровую банку

Помидоры с морковной ботвой на литровую банкуУдивительная заготовка с секретным ингредиентом! Помидоры с морковной ботвой на литровую банку - это потрясающе экономичный рецепт, поскольку вместо массы популярной зелени, которая обычно идет для закатки (укроп, петрушка, хрен и т.д.) используется морковная ботва.MariaSАвтор Помидоры с морковной ботвой на литровую банку Смотри видео 71 86130 629

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (160 г) во всех порциях (961 г) в 100 г Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 3 г 15 ккал ГИ: 67 / 0 / 33

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 д P1D
  1. Шаг 1:Как сделать помидоры с морковной ботвой на литровую банку? Подготовьте основные продукты: спелые помидоры небольшого размера, морковную ботву. Также потребуются соль, немного сахарного песка, а также уксус 9%. Помимо всего вышеуказанного можете добавить пряности, по своему вкусу: черный перец горошком, душистый перец, гвоздику, лавровый лист, чеснок. Как рассчитать количество банок и другие лайфхаки заготовок читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
  2. Шаг 2:Банки для консервирования помойте с содой и обдайте кипятком. А лучше простерилизуйте. О стерилизации банок читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Морковную ботву промойте и обсушите. Она должна быть зеленой, можно слегка подсушенную или совсем сухую главное, чтобы не было желтых некачественных, подпорченных и гнилых веточек. На дно литровой банки выложите морковную ботву. В эти помидоры я положила немного семян желтой горчицы и душистый перец.
  3. Шаг 3:Помидоры тщательно промойте, в плодоножке каждого сделайте прокол зубочисткой. Этот прием предохранит помидорную шкурку от растрескивания. Помидоры закладывайте в банку максимально плотно и с небольшой "горкой". В дальнейшем помидоры размякнут и слегка осядут.
  5. Шаг 4:Залейте помидоры кипятком, но не сразу, а постепенно. Прикройте стерильными крышечками и дайте постоять минут 20, чтобы помидоры прогрелись. Слейте воду в кастрюлю, доведите ее до кипения, а в сами баночки положите по 2 ч.л. соли, сахарного песка и уксуса.
  6. Шаг 5:Залейте помидоры кипящей водой из кастрюли повторно. Укупорьте герметично стерильными крышками. Переверните верх дном и укутайте во что-то теплое. Держите так помидоры с морковной ботвой до полного остывания. Хранить можно при комнатной температуре.
  7. Смотреть видео приготовления

Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Соленые огурцы как бочковые с горчицей в банках на зиму Огурцы горячим способом на зиму Кислые соленые огурцы на зиму в банках без уксуса Соленые огурцы с водкой на зиму хрустящие Острые огурцы с чесноком секреты приготовления Огурцы в горчичной заливке пошаговый рецепт Малосольные маринованные огурцы на зиму Соленые огурцы под капроновой крышкой на зиму Огурцы в собственном соку на зиму Показать еще... Сборники рецептов Без стерилизации с уксусом на зиму Ботва на зиму в банках В банки на зиму с уксусом Заготовки на зиму без лука В банках на зимуПомидоры на зимуБез лукаЗаготовки на зимуБез лактозыМаринованные помидоры на зимуБез стерилизацииВегетарианство Показать все... Ботва на зиму Веганство На зиму без варки Овощи на зиму Помидоры без стерилизации на зиму Помидоры с ботвой Рецепты без сливочного масла и маргарина

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Кириена 06.09.2020 17:51:03
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Кто думает как закрыть помидоры на зиму, попробуйте еще такой рецепт сладких помидоров с чесноком и зеленью.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛАДКИЕ ПОМИДОРЫ? Сладкие маринованные помидоры с чесноком и зеленью на зиму 1 Цитировать Ответить Елено4ка 03.09.2024 17:14:53
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Для засолки выбрала рецепт помидоры с морковной ботвой на литровую банку. От рецепта автора не отступала- только вместо литровой закрыла двухлитровую баночку. Количество ингредиентов с помощью калькулятора сайта соответственно увеличила вдвое. Из специй добавила только несколько горошин душистого перца. Рецепт простой и удобный. Спасибо автору!

36 Цитировать Ответить Лавиния 07.08.2021 17:00:27
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Удивительно вкусные и ароматные помидоры с ботвой! Морковная ботва придает замечательный, ни с чем не сравнимый аромат. Достаточно несколько веточек ботвы, и никаких других специй добавлять в маринад не требуется. Помидорки получились очень вкусные и аппетитные. Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы картофель в мундире не разваривался Как хранить соленые огурцы Когда квасить капусту С чем квасить капусту Как хранить помидоры Как снять с помидора кожицу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
  • Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
  • Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
  • Уксус - 11 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Морковная ботва - 35 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Помидоры, Морковная ботва, Соль, Сахар, Уксус, Специи сухие, Вода Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎