10 лучших ресторанов с солянкой в Минске

Солянка - это не только второе блюдо, но и наваристый густой суп. Существует 3 варианта приготовления: на мясном, рыбном и грибном бульоне. В первом случае его варят из говядины, сосисок и/или курицы; во втором - из лосося или осетра. Во всех трех вариантах используется стандартный набор овощных ингредиентов: соленые огурцы, рассол и лук. Подается к столу с маслинами, лимоном и сметаной.