Аджика без помидор с болгарским перцем

Аджика без помидор с болгарским перцем

Аджика без помидор с болгарским перцемОчень вкусная, острая, ароматная - быстро и просто! Аджику без помидор с болгарским перцем я готовлю каждый сезон, так как как мы любители подобных соусов. Она отлично подходит к мясу, курице и добавит жгучих ноток к самым разным блюдам. Попробуйте!EllishaАвтор Аджика без помидор с болгарским перцем 86 158175 160

Состав / ингредиенты

20 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (75 г) во всех порциях (1500 г) в 100 г Белки 14% 2 г Жиры 0% 0 г Углеводы 86% 12 г 56 ккал ГИ: 58 / 0 / 42

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 50 мин PT50M
  1. Шаг 1:Как сделать аджику из красного перца без помидор? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.
  2. Шаг 2:Тщательно промойте острый и сладкий перец, удалите плодоножки и семена, повторно сполосните.
  3. Шаг 3:Чеснок почистите и помойте.
  4. Шаг 4:Перцы и чеснок пропустите через мясорубку, используя ситечко с самыми мелкими отверстиями (можно измельчить в блендере).
  5. Шаг 5:Переложите полученную массу в кастрюлю. Всыпьте положенное количество соли и сахара. Размешайте.
  7. Шаг 6:Варите аджику на медленном огне 20 минут с момента закипания, периодически помешивайте.
  8. Шаг 7:Влейте уксус в горячую аджику из красного перца, перемешайте и снова доведите до кипения.
  9. Шаг 8:Разложите горячую аджику из перца по чистым и стерильным банкам.
  10. Шаг 9:Закрутите или закатайте аджику стерильными крышками. Поставьте банки вверх дном, тепло накройте и дайте полностью остыть.
  11. Шаг 10:Храните аджику из красного перца без помидор в темном, сухом и прохладном месте. Готовьте с вдохновением, вкусной Вам аджики!

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Грузинский соус сацебели из помидор на зиму Как приготовить Аджику из зеленых помидор на зиму Закуска пальчики оближешь помидоры по-корейски на зиму Как приготовить Помидоры царские на зиму Острые баклажаны на зиму закуска Маринованные помидоры с медом на зиму Домашний кетчуп из помидор на зиму простой Консервирование зеленых помидоров на зиму Помидоры фаршированные чесноком на зиму Показать еще... Сборники рецептов Аджика без помидор с уксусом Соус без стерилизации Соусы с овощами на зиму Чеснок на зиму без стерилизации СоусыДиеты рецепты для похуденияМаринованиеГрузинская кухняЧесночный соусВ банках на зимуБез лукаЗаготовки на зиму Показать все... Абхазская кухня Аджика без помидор Аджика из перца и чеснока Аджика рецепты Без лактозы Без стерилизации Болгарский перец на зиму Болгарский перец с чесноком Веганство Вегетарианство Кавказская кухня Национальные кухни Овощи на зиму Острый соус Перец с чесноком на зиму Рецепты без сливочного масла и маргарина Соус для курицы Соус для овощей Соус для шашлыка Соус к мясу на зиму Соус на зиму Соусы к мясу Чеснок на зиму

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Наташа #124 05.10.2017 14:57:46
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

а какие крышки - капроновые или металлические?

Цитировать Ответить Ellisha (Автор) 06.10.2017 12:05:44
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Металлическими, конечно.

Цитировать Ответить Nадежда 07.08.2021 09:56:33
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

С добавлением этой аджики, наши блюда заиграют другими вкусами! Аджику из красного перца без помидор я добавляю в супы, тушеные блюда из мяса, птицы, рыбы, вегетарианские блюда из овощей. Намазываю на хлеб или в нее макаю куски лепешки. Рецепт отличный, аджика получилась вкусная. Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Что делать если пересолил Чем заменить вино в рецепте Как сделать заправку для салата Чтобы сметана не свернулась в соусе Чтобы картофель в мундире не разваривался Как хранить соленые огурцы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
  • Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
  • Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
  • Уксус - 11 ккал / 100 г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Перец острый стручковый, Болгарский перец, Чеснок, Соль, Сахар, Уксус Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎