Белковый омлет на пару пышный

Белковый омлет на пару пышный

Белковый омлет на пару пышныйВкусное и полезное блюдо на завтрак для всей семьи! Белковый омлет, приготовленный на пару - известное диетическое блюдо. Подходит для людей соблюдающих правильное питание, и белковую диету. Готовится блюдо очень просто и быстро!Наталья ЦибульскаяАвтор Белковый омлет на пару пышный Смотри видео 305 1 490202 223

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (140 г) во всех порциях (280 г) в 100 г Белки 47% 9 г Жиры 42% 8 г Углеводы 11% 2 г 125 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:Как сделать белковый омлет на пару пышный? Подготовьте продукты. Яйца берите крупные, лучше всего домашние. Перед использованием проверьте их на свежесть. В емкость с водой комнатной температуры положите яйца: если они опустятся на дно - все в порядке, яйца свежайшие. Если какое-то из яиц всплывет на поверхность воды, то лучше его не использовать, т.к. яйцо не первой свежести. Нам понадобится молоко: обычное коровье, но можно взять и растительное
  2. Шаг 2:Собственно омлет у нас белковый, и исходя из названия понадобятся нам только белки. Также для приготовления можно использовать и уже готовые яичные белки фабричного производства. В этом случае берите 100 мл белка. Если же вы используйте обычные яйца, то надо будет аккуратно отделить белки от желтков. Я разбиваю яйцо пополам и аккуратно с помощью скорлупы, в которой перекладываю желток из одной половинки в другую, выливаю белок в отдельную посуду.
  3. Шаг 3:Не забудьте также предварительно хорошо помыть яйца, - на их скорлупе содержится огромное количество бактерий. Желтки отложите, накройте пленкой и уберите в холодильник. В таком виде они хранятся до недели и могут быть использованы в выпечке и других блюдах. Белки же посолите, не кладите много соли, - все-таки блюдо диетическое! Я использую обычную морскую соль, но по вашему вкусу это может быть и соль с разными добавками.
  4. Шаг 4:Взбейте белки вилкой.
  5. Шаг 5:Аккуратно влейте молоко.
  7. Шаг 6:И еще раз взбейте вилкой.
  8. Шаг 7:Готовить омлет будем на пару. Для приготовления на пару подходят любые форы: керамические, фарфоровые, деревянные, пластиковые и силиконовые. Вылейте в выбранную вами форму белковую омлетную массу.
  9. Шаг 8:В чашу пароварки или мультиварки с режимом Пар налейте стакан воды, сверху поставьте подставку для приготовления на пару, на нее форму с омлетной массой. Выбирайте режим Приготовление на пару и время 20 минут.
  10. Шаг 9:Подавайте омлет горячим со свежими сезонными овощами и зеленью. Приятного аппетита!
  11. Смотреть видео приготовления

К такому омлету хорошо подать свежие или тушеные овощи, а также размороженные в микроволновке (например, шпинат или брокколи).

Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Омлет в микроволновке с молоком пышный Омлет с молоком в мультиварке Омлет в пакете сваренный в кастрюле Диетический омлет на пару фото рецепт Омлет в микроволновке для ребенка пошагово Омлет на пару в мультиварке с фото пошагово Омлет в пароварке Омлет без масла на сковороде Пышный омлет в мультиварке фото рецепт Показать еще... Сборники рецептов Белковая диета за 30 минут Блюда без глютена за 30 минут Быстро просто без глютена Пп завтрак с молоком Быстро, просто, вкусноОмлетПП рецептыБез мясаВторые блюдаДиеты рецепты для похуденияНа завтракДиетические рецепты Показать все... Блюда за 30 минут Вегетарианство Второе быстро и вкусно Завтрак из яиц На пару Низкокалорийные рецепты Омлет на пару Омлет с молоком ПП Обед ПП завтрак Рецепты без сливочного масла и маргарина Рецепты для детей

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елено4ка 02.09.2023 06:56:44
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

На завтрак сделала белковый омлет на пару пышный. Очень простой и удобный рецепт нежного диетического блюда. Готовила омлет на пару в мультиварке. Оставшиеся желтки использую для приготовления домашнего майонеза. Спасибо за рецепт, Наталья Цибульская!

46 Цитировать Ответить Аиша 15.05.2018 16:19:48
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

Белковый омлет на сковороде . Цитировать Ответить kontaty 16.05.2018 07:53:45
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Дочка обожает омлеты, обязательно попробуем!

Цитировать Ответить Anna_Kos 25.01.2019 15:01:55
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень нежный омлет получился. Немного непривычно, но вкусно. Главное, подыскать ещё рецепт на оставшиеся желтки)

Цитировать Ответить Мария 26.01.2019 16:24:00
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Можно вот такие блинчики приготовить ссылка здесь

Кружевные блины на желтках 1 Цитировать Ответить Шура 13.05.2019 19:57:40
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

А правда полезный рецепт, еще и тем, что некоторые детки не усваивают белки, а этот омлет просто палочка - выручалочка! Здорово!

Цитировать Ответить Irène Cuisinière 02.05.2020 16:29:22
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Тоже получилось замечательно, только очень жаль, что омлет прилип к чашке, в которой я готовила, поэтому форму не сохранил, возможно, стоило смазать чашку маслом)

Цитировать Ответить Наталья Цибульская (Автор) 02.05.2020 18:44:45
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Тут надо ориентироваться по форме: каждая хозяйка уже знает, прилипают у нее блюда к форме или нет. Возможно стоило и смазать капелькой (все таки блюдо диетическое) масла. Но в любом случае здорово, что омлет получился и понравился.

Цитировать Ответить Маслова Татьяна 19.07.2021 07:06:43
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Белковый омлет на пару пышный просто бесподобен! Супер диетическое блюдо, нежно и очень вкусное! Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать пышный омлет Как быстро сварить рисовую кашу Как приготовить вкусные сырники Как приготовить овсяную кашу Как приготовить пышные котлеты Как панировать картофельные шарики

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Яйца, Молоко, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎