Картофельная запеканка с беконом и сыром в духовке

Картофельная запеканка с беконом и сыром в духовкеИз доступных продуктов, сытная, яркая, аппетитная! Картофельная запеканка с беконом и сыром подойдет для простого повседневного ужина. Рецепт не вызовет у вас никаких сложностей. Все здесь понятно и просто. Блюдо самодостаточное в дополнении не нуждается, но можно подать и как гарнир к мясу.Вера storojukАвтор Картофельная запеканка с беконом и сыром в духовке 75 9242 757

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (391 г) во всех порциях (1562 г) в 100 г Белки 23% 5 г Жиры 36% 8 г Углеводы 41% 9 г 143 ккал ГИ: 30 / 60 / 10

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:Как сделать картофельную запеканку с беконом и сыром в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами картофель среднего размера.
Шаг 2:Очищенный картофель нарежьте колечками толщиной около 3 мм. Если хотите, проварите его в подсоленной воде примерно 3-4 минуты, вытащите шумовкой на бумажные полотенца, чтобы они вобрали лишнюю влагу. Тогда время готовки запеканки в духовке сократится до примерно 30 минут. Я не проваривала.
Шаг 3:Промойте кабачок, обсушите его бумажными полотенцами и также нарежьте кружочками толщиной около 3-5 мм. Если у вас молодой кабачок, кожицу очищать не обязательно. Перезревший кабачок очистите от кожицы, разрежьте пополам, удалите семечки, нарежьте полукольцами.
Шаг 4:Болгарский перец разрежьте пополам, очистите от семечек. Нарежьте половинку перца как вам больше нравится. Я нарезала полосочками, но можно и более крупными кусочками.
Шаг 5:Полоски бекона разрежьте пополам и слегка обжарьте на сухой сковороде с обеих сторон до легкого зарумянивания.
Шаг 6:Как приготовить сырный соус? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливки берите не очень жирные 10-15%. Сливочное масло используйте качественное, хорошо если есть топленое.
Шаг 7:Очистите репчатый лук от шелухи, промойте его под холодной водой. Нарежьте мелкими кубиками. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте на нем измельченный лук до мягкости.
Шаг 8:Посыпьте лук мукой перемешайте. Влейте сливки, добавьте тертый сыр. Готовьте на маленьком огне при постоянном помешивании около 5 минут до загустения. В конце приправьте солью и перцем по своему вкусу.
Шаг 9:Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите картофельные кружочки, бекон и кабачки в один слой, распределите сверху болгарский перец. Другой вариант. Если хотите, выложите овощи на ребро чередуя друг с другом. Сверху разложите бекон и перец. Вегетарианцы могут бекон и вовсе не добавлять.
Шаг 10:Залейте все овощи с беконом подготовленным соусом из сливок и сыра.
Шаг 11:Накройте форму фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 170 градусов духовку. Запекайте в течение 45-50 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.
Шаг 12:Предложу вкусный вариант подачи такой овощной запеканки. Пока она запекается, приготовьте омлет. Для этого 2-3 яйца слегка взбейте вилкой, посолите, поперчите. В сковороде разогрейте растительное масло. Вылейте яичную смесь и жарьте омлет до готовности, время от времени перемешивая его. Выложите омлет на готовую запеканку, украсьте ломтиками свежих помидоров.
Шаг 13:Подавайте запеканку из картошки с сырным соусом горячей с зеленью. Приятного аппетита!

Такую запеканку под сырным соусом можно приготовить только из одного картофеля без добавления кабачка и болгарского перца. И, напротив, набор овощей можно изменять на свое усмотрение. Например, добавив баклажан или цветную капусту, стручковую фасоль, зеленый горошек.

Сливки можно заменить сметаной, молоком или натуральным йогуртом без добавок.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Кабачки с фаршем и картофелем в духовке Запеканка из кабачков с фаршем в духовке Запеканка из кабачков и баклажанов в духовке Картошка с кабачками и помидорами в духовке Запеканка из баклажанов с фаршем с фото Картофельная запеканка с помидорами в духовке Как приготовить кабачки в духовке с фаршем и сыром Мясо по французски в духовке из фарша рецепт с видео Легкая запеканка из тертых кабачков с фаршем в духовке Показать еще... Сборники рецептов Запеканка с болгарским перцем Запеканка со сливками Картошка и пшеничная мука Картошка с мясом сливками и сыром ЗапеканкиВ духовкеКартошка в духовкеСыр в духовкеМясо в духовкеСвинина в духовкеФольга в духовкеКартошка с мясом Показать все... Бекон в духовке Бекон с сыром Болгарский перец с луком Болгарский перец с сыром Второе из кабачков Второе из мяса Вторые блюда Запеканка из кабачков Запеканка из кабачков с сыром Запеканка из яиц Запеканка с мукой Запеканка с мясом Запеканка с помидорами Запеканка с помидорами и сыром в духовке Запеканка с сыром Из муки Кабачки в духовке Кабачки в духовке с помидорами Кабачки в духовке с фаршем Кабачки с картошкой Кабачки с картошкой в духовке Кабачки с мясом Кабачки с мясом в духовке Кабачки с мясом и картошкой Кабачки с помидорами Кабачки с помидорами и сыром Кабачки с сыром Кабачки с сыром в духовке Кабачки с сыром и помидорами в духовке Кабачки с яйцом Картофельная запеканка Картофельная запеканка с сыром Картофельная запеканка с фаршем Картошка в фольге Картошка с беконом Картошка с мясом и сыром Картошка с мясом и сыром в духовке Картошка с помидорами Картошка с помидорами в духовке Картошка с помидорами и сыром Картошка с сыром Картошка с сыром в духовке Картошка со сливками Лук с сыром Мясо в духовке с картошкой Мясо в духовке с помидором Мясо в фольге запеченное Мясо с картошкой и помидорами Мясо с луком Мясо с луком в духовке Мясо с помидорами Мясо с сыром в духовке На ужин Недорогой ужин Овощи в духовке Овощная запеканка Помидоры в духовке Помидоры с луком Помидоры с сыром Помидоры с сыром в духовке Сливки с сыром Яйца с помидорами

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Lubov♀ 20.07.2021 15:51:59

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Мне в этом рецепте больше всего нравится вкус овощей с беконом и оригинальный пикантный соус. Картофельная запеканка с беконом и сыром в духовке невероятно вкусная! Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы запеканка не разваливалась Как сделать творожную запеканку Как панировать картофельные шарики Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной Как быстро снять пленку с печени

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
Помидоры - 23 ккал / 100 г
Пахта - 36 ккал / 100 г
Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
Сливки - 300 ккал / 100 г
Кабачки - 23 ккал / 100 г
Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
Сыр белый - 100 ккал / 100 г
Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
Масло топленое - 869 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Бекон вареный - 447 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Болгарский перец, Картошка, Кабачки, Помидоры, Куриные яйца, Бекон, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло, Лук репчатый, Твёрдый сыр, Сливки, Сливочное масло, Пшеничная мука Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎