Не только засолка: готовлю сало иным способом

Сало нередко присутствует не только на праздничном столе, но и является частью ежедневного рациона. Многие хозяйки привыкли засаливать этот продукт, однако мы поделимся с вами совершенно другим рецептом.

Мы предлагаем вам приготовить вареное сало с чесноком и красным перцем. Вы получите блюдо, находящееся между салом и нежной бужениной. Гурманов потрясет мягкость и аромат.

Для приготовления нужны:

Способ приготовления

Шаг 1

Налейте в кастрюлю воды, добавьте соль и все специи за исключением красного перца и чеснока. Доведите до кипения и положите сало. Варите только под крышкой на медленном огне и не более 1 часа.

Шаг 2

Сало затем не вынимаем. Дайте ему остыть именно в этом бульоне.

Шаг 3

Чеснок пропустите через пресс и смешайте с перцем. Готовой пастой хорошо натрите кусок сала и оберните пищевой пленкой. Уберите на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали еще один рецепт сало.