Близнецы-убийцы: эти ядовитые шампиньоны не отличат даже опытные грибники

Еда
Новости России

9 октября 2024
Полина Соколова

pxhere.comПерепутать и отравиться – запросто

Не все виды шампиньонов съедобны, и не всегда их просто отличить от ядовитых двойников. Часто в справочниках ошибочно называют бледную поганку ядовитым двойником шампиньона, однако эти грибы совершенно не похожи. Бледная поганка обычно имеет салатовый оттенок и растет из клубневидного утолщения, характерного для всех мухоморов.

Более похожими на шампиньон являются мухомор вонючий и мухомор весенний, но их можно отличить по утолщению в основании ножки. Также у шампиньонов пластинки под шляпкой с возрастом темнеют, а у ядовитых мухоморов они остаются белыми. Если возникает малейшее сомнение в съедобности гриба, лучше оставить его в лесу.

Шампиньон Меллера — редкий несъедобный гриб с неприятным запахом, который можно найти во второй половине лета в смешанных лесах и парках. Он имеет светло-охристую или кремовую шляпку с серыми или коричневыми чешуйками и белую ножку, которая с возрастом темнеет.

Желтокожий шампиньон — ядовитый гриб с желтокожей шляпкой, которая при надавливании желтеет. При варке он становится охристо-желтым. У молодых грибов шляпка округлая, потом расправляется до 15 см в диаметре.

Калифорнийский шампиньон обитает в лесах и на газонах, имеет белую или коричневую шляпку с металлическим отливом и кривую ножку с кольцом. Мякоть на срезе не темнеет и имеет слабый фенольный запах.

Темночешуйчатый шампиньон растет группами зимой по краям леса. Он имеет шаровидную белую шляпку с бурым чешуйчатым покрытием и изогнутую ножку, утолщающуюся у основания.

Таблитчатый шампиньон — редкий вид, встречающийся в степях и пустынях. Он почти полностью состоит из шляпки, покрытой серыми чешуйками.

Дикие шампиньоны широко распространены от Евразии до Австралии. В средней полосе России их можно найти с конца мая до поздней осени при достаточном количестве дождей.

Шампиньоны содержат множество полезных микроэлементов и витаминов, однако способны накапливать вредные вещества из почвы. Они богаты хитином, что может вызывать повышенное газообразование при переедании.

Источник: РИА Новости

Последние новости

Всегда под рукой: обо что точили нож до бритвенной остроты за 1 минуту в СССР00:58
Забыла про дрожжи и опару: пеку нежный кулич за 20 минут, который всегда получается с первой попытки00:40
Ни запаха, ни откачки руками: в Европе дачные туалеты давно делают так, а мы только узнали про этот способ00:29
Что нельзя делать 4 апреля: народные приметы, которые спасали наших предков — игнорируете их на свой страх и рискВчера
Не Сочи и не Анапа: 10 городов с самым дешёвым жильём весной — море, горы и минеральные источники за 2 000 рублейВчера
Тройная защита свыше: у людей с этими цифрами в дате рождения сразу три ангела-хранителяВчера
Люди не верят своим глазам: названа точная цифра средней пенсии в 2026 годуВчера
Добавляю одно копеечное средство при стирке и жёсткие махровые полотенца снова становятся мягкими и пушистымиВчера
Жарили шашлык — потеряли 20 тысяч: главные штрафы для дачников в 2026 году — узнайте, чего избегатьВчера
Сточные воды загрязнили 20 000 кв. м в Звенигове на 56 млн рублейВчера
Больше не приглашайте их домой: три типа людей, которых нужно держать подальше от себя и близкихВчера
Про обычную генеральную уборку забыла: теперь прибираюсь по-корейски – полюбят даже ленивыеВчера
Голая беседка на участке уже колхоз: 4 лайфхака для защиты беседки от непогоды и насекомых — советы экспертовВчера
8 ошибок в гигиене пенсионеров из СССР бьют по здоровью — проверьте, нет ли их у ваших родныхВчера
Йошкаролинцы каждый день преодолевают полосу препятствий по дороге к нескольким больницамВчера
Крашу нижнюю часть деревьев на даче в белый, как в СССР – соседи крутят у виска, но не знают секретаВчера
Окна в доме будут всегда чистыми: секретный состав с копеечным средством из Fix PriceВчера
25 миллиардов рублей вернутся в карманы россиян: новая сеть банкоматов отменит комиссии — где их искатьВчера
Мужик не платит за свет уже год: как он перехитрил энергетиков и заставил их даже «задолжать» емуВчера
Один человек погиб, взрослый и ребёнок в больнице: Лада и ВАЗ не поделили дорогу в Моркинском районеВчера
На улицах Йошкар-Олы появится арка высотой 4 метра и звезда с гвоздиками к 9 МаяВчера
Стена тумана опустится на Марий Эл: водителей просят не торопитьсяВчера
Запрещено на Пасху: что нельзя ставить на пасхальный стол 12 апреля 2026 года — иначе бедаВчера
Каждый год езжу на этот тихий курорт: цены как в 2000, приезжих почти нетВчера
Йошкаролинцам помогут найти новую работу: когда и гдеВчера
Новая детская поликлиника на 500 мест откроется в Йошкар-ОлеВчера
Один раз опрыскал — и тли нет весь сезон: раскрываем секретные средства дачниковВчера
Подписки сокращают отток на 20% – Т2Вчера
Цветут все лето без полива, и даже подкармливать не нужно: 4 идеальных кустарника для дачиВчера
Необычный плащ, архивные ткани, деревянные бусы: марийский бренд выпустил коллекцию весенней одежды "Мардеж"Вчера
В первые классы Марий Эл уже попросились больше 4 тысяч человекВчера
Инспекторы ДПС на трассе под Волжском спасли мать с задыхающимся ребенкомВчера
ВБ и Озон – прошлый век: вот где начали закупаться хитроумные россиянеВчера
Как простое здрасти в лифте превращает бетонную коробку в комфортное пространство для жизниВчера
До конца месяца в Йошкар-Оле перекроют одну из улицВчера

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎

Близнецы-убийцы: эти ядовитые шампиньоны не отличат даже опытные грибники

Читайте также:

Популярное

Последние новости