Баклажаны с чесноком на мангале

Вот такой набор продуктов я использовала для приготовления баклажанов с чесноком на мангале.

В майонез добавить тёртый чеснок, соль, перец, масло и соевый соус.

Перемешать.

Баклажан нарезать кружочками.

Залить овощ маринадом. Перемешать.

Я делала в пакете. Так руки с посудой чистые и все "шайбы" в соусе.

Для жарки на мангале я использую закрытую решётку.

Жарить надо на умеренных углях, переворачивая решётку, пока овощ не станет мягким.

Баклажаны с чесноком на мангале можно подать со сметаной.

Приятного аппетита.