Варенье из боярышника на зиму

Варенье из боярышника на зиму

001 ч.Варенье из боярышника на зимуДарья Ляднова

Поделиться

Это очень густое варенье без косточек с лёгкой кислинкой.

Версия для печати

Время приготовления

Общее 1 ч.Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.Количество порций 4

Ингредиенты

Боярышник 1 кгВода 700 млСахар 400 гСвежевыжатый лимонный сок 60 мл

Приготовление

  1. 1․

    Переберите боярышник и выбросите все гнилые плоды. Тщательно промойте, уберите листочки и веточки.

  2. 2․

    Выложите ягоды в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения и готовьте на слабом огне 30 минут. В процессе разомните ягоды толкушкой.

  3. 3․

    Процедите. Отвар слейте обратно в кастрюлю. Протрите плоды через сито и получившееся пюре добавьте к жидкости.

  4. 4․

    Всыпьте в кастрюлю сахар и влейте сок лимона. Доведите до кипения на среднем огне. Варите, помешивая, 10–15 минут до загустения.

  5. 5․

    Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте и остудите. Храните в тёмном прохладном месте.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
ЗаготовкиЕвропейская кухняАвтор

Дарья Ляднова

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎