Скумбрия с картошкой в духовке запеченная

Скумбрия с картошкой в духовке запеченная

Скумбрия с картошкой в духовке запеченнаяБюджетная и простая, но такая вкусная, пальчики оближешь! Скумбрия с картошкой запеченная в духовке очень подходит для сытного обеда или ужина. За счет того, что рыба и гарнир к ней запекаются одновременно, возиться на кухне приходится меньше. В блюде можно заменять все ингредиенты.МарияАвтор Скумбрия с картошкой в духовке запеченная Смотри видео 79 13557 732

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (441 г) во всех порциях (2207 г) в 100 г Белки 36% 9 г Жиры 28% 7 г Углеводы 36% 9 г 131 ккал ГИ: 0 / 100 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30M
  1. Шаг 1:Как запечь скумбрию с картошкой в духовке? Это очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Скумбрию можете использовать свежую или замороженную. Если используете замороженную, перед готовкой ее необходимо правильно разморозить на нижней полке холодильника.
  2. Шаг 2:Рыбу выпотрошите, удалите голову и плавники и тщательно промойте. Удобнее потрошить чуть подмороженную рыбу. Поэтому перед тем как чистить скумбрию, положите ее на 30 минут в морозилку. Если используете замороженную непотрошенную рыбу, то дождитесь, пока она немного подтает, вычистите ее и верните в холодильник оттаивать дальше.
  3. Шаг 3:Натрите каждую тушку солью и перцем внутри и снаружи.
  4. Шаг 4:Картофель очистите и нарежьте дольками.
  5. Шаг 5:Луковицу очистите и нарежьте полукольцами.
  7. Шаг 6:Выложите в форму для запекания картошку. Полейте ее растительным маслом и посыпьте солью и перцем.
  8. Шаг 7:Сверху распределите нарезанный лук.
  9. Шаг 8:На овощи выложите рыбу. Влейте в форму кипяток. Поставьте форму в предварительно разогретую до 200°С духовку примерно на 25-50 минут. У меня ушло 50 минут, но вы ориентируйтесь на свою духовку. Если рыба готова, а картошка еще жестковата, можете убрать рыбу из формы, накрыть форму фольгой или крышкой и довести картошку до готовности.
  10. Шаг 9:Готовую запеченную скумбрию с картошкой и луком украсьте свежей зеленью и сразу же подайте к столу. Приятного аппетита!
  11. Смотреть видео приготовления

Вместо скумбрии можете использовать любую другую рыбу по вашему вкусу: хек, минтай, форель, лосось и т. д. Запекать не обязательно целую тушку. Можете предварительно разделать ее на филе или нарезать кусочками.

Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид. 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Зубатка запеченная в фольге в духовке рецепт с видео Лещ в духовке с картошкой Карп с луком в духовке целиком Запеченное филе тилапии в духовке Запеченная треска с помидорами и картофелем Сазан в духовке с картошкой Навага тушеная в духовке с луком Скумбрия с овощами запеченная в духовке Судак в духовке целиком Показать еще... Сборники рецептов Блюда с растительным маслом в духовке Второй с картошкой Постная рыба в духовке Праздничный стол картошка в духовке Картошка в духовкеВ духовкеРыба в духовкеВторые блюдаБез мясаОвощи в духовкеНа ужинПостные блюда Показать все... Без лактозы Вторые постные блюда Постная картошка Постная рыба Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Рыба на второе Рыба с картошкой Рыба с картошкой в духовке Рыба с овощами Рыба с овощами в духовке Скумбрия в духовке Скумбрия с картошкой Скумбрия с луком

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Модератор Ксения 03.04.2024 13:57:06
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Победитель конкурса Лучший фото отзыв недели 1-7 апреля Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила на ужин запеченную скумбрию с картошкой в духовке. У меня было четыре рыбки общим весом почти килограмм (непотрошеные). Картофель использовала белый. Лук взяла обычный репчатый и красный (по половинке каждого). Из специй добавила только соль и перец. Запекалась скумбрия с картофелем 40 минут. За это время картофель пропекся и получился мягким, но при этом не разваливался. Скумбрия сочная, нежная, очень вкусная. Очень понравился этот рецепт, готовится блюдо просто и быстро, а получается очень вкусно. Мария, спасибо большое за рецепт!

68 Цитировать Ответить Christina_A 01.10.2020 13:13:48
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Я немного другой рецепт знаю. Скумбрия с картошкой, луком и морковкой.

КАК ЗАПЕЧЬ СКУМБРИЮ В ДУХОВКЕ? Запеченная скумбрия в духовке с овощами / Рыба скумбрия приготовление Цитировать Ответить Тестомания 10.04.2023 15:09:27
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Скумбрию с картошкой в духовке запеченную мне захотелось приготовить с некоторыми отклонениями от рецепта. Во-первых, чтобы ускорить процесс приготовления, я изменила способ нарезки овощей - картофель порезала мелкими плоскими ломтиками, а лук небольшими кубиками - в миске соединила их и перемешала вместе с солью, перцем и растительным маслом. Во-вторых, начинила скумбрию тонкими полосками моркови и сбрызнула её лимонным соком. Выложила всё в глубокую продолговатую форму с крышкой, рядом с рыбой разложила молоки. Так как скумбрия не уместилась в форму полностью, то торчавший хвост обернула кусочком фольги, чтобы не пригорел. Готовила минут 40, может немного дольше, точное время не засекала, картошка и рыба дошли до готовности одновременно. Вышло очень вкусное блюдо, и рыба замечательная, и картошка ароматная! Такое блюдо можно даже не просто на ужин приготовить, но и подать к праздничному столу! Спасибо за рецепт!

47 Цитировать Ответить Мария (Автор) 10.04.2023 15:23:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за отзыв!

6 Цитировать Ответить Денис #109 12.11.2021 06:05:14
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

У меня получилось вот так. Спасибо, всё получилось. Очень вкусно.

40 Цитировать Ответить Аиша 13.01.2023 06:13:18
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Запеченная скумбрия с картошкой и луком в духовке получилась очень вкусная. Я делала с меньшими порциями, чем у автора, на пробу, так скажем. Картофель нарезала тонкими слайсами, чтобы он точно пропекся. В моей духовке запекалось полчаса. Последние 10 минут блюдо доходило при температуре в 160С.

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как очистить рыбу Чтобы рыба не развалилась при жарке  Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Как сделать картофельные зразы Чтобы не прилипало к сковороде

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Скумбрия копченая - 221 ккал / 100 г
  • Скумбрия отварная - 211 ккал / 100 г
  • Скумбрия свежая - 181 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Картошка, Скумбрия, Вода, Лук, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎