Драники с ветчиной и сыром

Драники с ветчиной и сыром

Драники с ветчиной и сыромАроматные картофельные драники с добавлением сыра и ветчины! Драники с ветчиной – это очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Картофельные лепешки подходят для перекуса, либо для основного приема пищи. Ветчину можно взять любую, какая больше всего нравится. А вот измельчать сыр и ветчину рекомендуется мелкими кубиками. Картошку лучше натирать на крупной терке, тогда будет меньше сока. Драники хорошо подрумяниваются и не горят на сковородке с антипригарным покрытием. А для жарки лучше использовать рафинированное подсолнечное масло.Нинель SАвтор Драники с ветчиной и сыром 57 8843 401

Состав / ингредиенты

15 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (50 г) во всех порциях (749 г) в 100 г Белки 23% 7 г Жиры 35% 11 г Углеводы 42% 13 г 173 ккал ГИ: 17 / 58 / 25

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:1.Подготовить все продукты. Сырую картошку и репчатый лук почистить от шелухи. Для смешивания ингредиентов понадобится глубокая миска.
  2. Шаг 2:2.Ветчину освободить от упаковки, взять необходимое количество. При помощи ножа измельчить продукт на мелкие кубики. Высыпать в подготовленную миску или контейнер.
  3. Шаг 3:3.Для драников рекомендуется брать сыр твердых сортов. Его необходимо порезать, как и ветчину, маленькими кубиками. Добавить сыр к ветчине.
  4. Шаг 4:4.Репчатый лук потереть на крупной, либо мелкой терке. Кашицу добавить в основную массу.
  5. Шаг 5:5.Картофель измельчить крупной соломкой, отжать сок. Высыпать овощ в миску, размешать.
  7. Шаг 6:6.Добавить сырые куриные яйца, по вкусу черный молотый перец и соль. Перемешать массу до однородности.
  8. Шаг 7:7.В конце насыпать пшеничную муку. Перемешать массу ложкой до получения однородной консистенции.
  9. Шаг 8:8.В сковороде подогреть растительное масло. Выложить драники на горячую сковородку ложкой. Обжарить с каждой стороны до румяного цвета. Для переворачивания лепешек можно воспользоваться лопаткой, либо вилкой.
  10. Шаг 9:Положить готовые драники сначала на бумажную салфетку, а потом подать к столу. Получаются мягкие, ароматные и вкусные картофельные драники с кусочками ветчины. Их рекомендуется кушать в горячем виде, можно подавать со сметаной, свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

По желанию вместо ветчины можно использовать другие колбасные изделия или копченую курицу, бекон. Муку необходимо просеивать, чтобы в основную массу не попали примеси. При необходимости картофельные драники можно пропарить так же, как и котлеты, на капустных листьях.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Колдуны из картофеля с фаршем фото рецепт Драники с мясом Драники картофельные с фаршем на сковороде Драники картофельные с сыром пошагово Брамбораки по чешски Деруны картофельные по украински с фото пошагово Колдуны с мясом, драники белорусские Драники картофельные классические на терке рецепт Латкес на хануку еврейские драники Показать еще... Сборники рецептов Блюда с репчатым луком на сковороде Выпечка с картошкой на сковороде Жареные котлеты Мясо с сыром КотлетыЖаркаНа сковородеВыпечкаОладьиБыстро, просто, вкусноДраникиКартошка с мясом Показать все... Бездрожжевая выпечка Блюда за 30 минут Ветчина с сыром Второе из мяса Вторые блюда Выпечка на сковороде Выпечка на скорую руку Жареная картошка на сковороде Жареные овощи Завтрак из яиц Из муки Картофельные оладьи Картошка на сковороде Картошка с мясом и сыром Картошка с сыром Колбаса на сковороде Котлеты на сковороде Котлеты с сыром Лук с сыром Мясные котлеты Мясо на сковороде Мясо с луком Мясо с луком на сковороде На завтрак Несладкая выпечка Оладьи быстро и вкусно Оладьи на яйцах Оладьи с сыром Рецепты без сливочного масла и маргарина

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых НатаLия M 11.12.2021 12:38:15
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Люблю драники за то, что они похожи на жареную картошку! Когда хочется жареной картошечки, но не хочется ждать когда пожарится целая сковорода, можно сделать мини версию. А в этом рецепте еще есть вкусные добавки в виде ветчины и сыра. Ветчина у меня была заморожена кусочками, я их даже не размораживала, сразу добавила к общей массе. Сыр натерла на крупной терке. Лук взяла фиолетовый, нарезала его кусочками, он в драниках совсем не чувствовался. Из специй только свежемолотый перец. Какие же вкусные драники получились! Даже муж три штуки съел, хотя придерживается диеты) Что уж говорить о детях) Я распределяла массу на сковородке тонким слоем, чтобы быстрее прожарились. Они очень вкусные в горячем виде, настоящая жареная картошка! Ветчина и сыр придают дополнительный яркий вкус.

30 Цитировать Ответить Елена Панькина 23.11.2025 21:45:02
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Драники с ветчиной и сыром готовила на завтрак. Драники очень люблю, но вот такие готовила впервые. Добавление ветчины и сыра делает блюдо ещё более сытным и вкусным. Сыр и ветчину порезала мелкими кубиками, картофель натерла на крупной тёрке. Соединила все ингредиенты,хорошо перемешала. Обжаривала драники на сковороде с двух сторон. Хрустящие, аппетитные, вкусные драники отлично подошли на завтрак. А завтрак,как известно, залог хорошего дня! Спасибо автору за чудесный рецепт! Рекомендую к приготовлению.

30 Цитировать Ответить Нинель S (Автор) 24.11.2025 04:48:49
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Прекрасный результат!) Спасибо за такой душевный отзыв!

12 Цитировать Ответить OlgaOlga 26.04.2019 14:23:46
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Здравствуйте, объясните пожалуйста, что значит пропарить драники на капустных листьях? Как это делается и для чего?

6 Цитировать Ответить Нинель S (Автор) 21.05.2019 10:52:57
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

В кастрюлю кладете пару листьев капусты, наливаете 0.5 стакана волы. Кладете драники на капусту, готовите под крышкой на медленном огне 10 минут. Так драники будут мягче и нежнее.

7 Цитировать Ответить Кsеня 20.06.2024 11:32:06
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Драники готовила часто, но с колбасой и сыром впервые. Добавила еще немного кабачка для нежности и зеленого лука с укропчиком. Мммм, объедение!!! Спасибо за рецепт!

7 Цитировать Ответить Urmida 13.08.2025 11:43:16
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Приготовила картофельные драники с ветчиной и сыром — сытно и хрустяще. Натерла картошку и лук, отжала лишний сок. Добавила мелко нарезанную ветчину, тертый сыр, яйца, муку, соль и перец. Жарила на хорошо разогретом масле до золотистой корочки с двух сторон. Сыр внутри расплавился, а ветчина дала пикантный вкус. Подавала со сметаной — отлично сочетается.

12 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать кляр Как приготовить пышные котлеты Чтобы котлеты не разваливались Как сделать рыбные котлеты Чем заменить яйца в котлетах из фарша Как сделать вкусный фарш

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Ветчина - 270 ккал / 100 г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал / 100 г
  • Вареная ветчина - 282 ккал / 100 г
  • Сырая ветчина - 270 ккал / 100 г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Картошка, Ветчина, Твёрдый сыр, Куриные яйца, Пшеничная мука, Лук репчатый, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎