Домашняя шаурма с сыром в лаваше на сковороде

Домашняя шаурма с сыром в лаваше на сковороде

Домашняя шаурма с сыром в лаваше на сковородеВкуснейшая, сочная, сытная, на ужин или перекус! Домашняя шаурма с сыром в лаваше на сковороде готовится из самых свежих ингредиентов и получается намного вкуснее покупной. Ее можно подать как основное блюдо, взять с собой на природу, быстро перекусить. Готовить ее совсем несложно и довольно быстро.katushafinАвтор Домашняя шаурма с сыром в лаваше на сковороде Смотри видео 63 218108 294

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (424 г) во всех порциях (848 г) в 100 г Белки 40% 10 г Жиры 20% 5 г Углеводы 40% 10 г 127 ккал ГИ: 30 / 0 / 70

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:Как сделать домашнюю шаурму с сыром в лаваше? Подготовьте продукты. Данное количество продуктов рассчитано на две большие шаурмы, поэтому понадобится два больших тонких лаваша. Филе подойдет любое — у меня грудка, можно взять бедро, будет сочнее. Базовый набор овощей — капуста и помидор, я добавила свежий огурец и корейскую морковь.
  2. Шаг 2:Первым делом приготовьте курицу. Филе помойте и хорошо обсушите — лишняя влага не даст мясу обжариться, оно будет тушиться. Посыпьте филе солью и специями. Их набор может быть совершенно любым. Я взяла карри для курицы, паприку и черный молотый перец. Вы берите то, что любите. Хорошенько натрите курицу приправами и оставьте полежать 10 минут.
  3. Шаг 3:Разогрейте на сильном огне сковороду, налейте на нее растительное масло для жарки. Выложите филе.
  4. Шаг 4:Жарьте его 5 минут на одной стороне до румяной корочки, затем переверните на другую. Огонь должен быть сильным, чтобы курица хорошо обжарилась. Жарьте филе еще пару минут, затем накройте сковороду крышкой. Огонь уменьшите и потомите курицу еще 5 минут. За счет обжарки весь сок останется внутри мяса, а под крышкой оно окончательно доготовится.
  5. Шаг 5:Готовое филе снимите со сковороды и сразу заверните в фольгу. Оставьте его на 5 минут, чтобы мясо окончательно дошло.
  6. Шаг 6:Пока мясо лежит в фольге, подготовьте другие ингредиенты. Капусту мелко нашинкуйте. Можно использовать белокочанную или пекинскую, как у меня. Белокочанную после нарезки хорошо помните руками и сбрызните лимонным соком или винным уксусом.
  7. Шаг 7:Помидор помойте, разрежьте и удалите серединку с семечками, чтобы начинка не была сильно мокрой. Мякоть нарежьте на дольки.
  8. Шаг 8:Огурец нарежьте полукружьями. У меня свежий, можете взять маринованный.
  9. Шаг 9:Сыр натрите на средней терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
  11. Шаг 10:Мясо тем временем уже дошло, откройте фольгу, там будет много сока. Нарежьте его на тонкие ломтики и верните в фольгу к соку, перемешайте. Таким способом вы получите очень сочное и вкусное мясо.
  12. Шаг 11:Приготовьте соус. Я сделала йогуртовый, вы можете приготовить на основе майонеза, сметаны или томатного соуса. Йогурт возьмите натуральный, без добавок.
  13. Шаг 12:Выжмите в йогурт лимонный сок, натрите очищенный зубчик чеснока, добавьте соль и перец. Перемешайте.
  14. Шаг 13:Осталось собрать шаурму. Для этого расстелите на столе лист лаваша короткой стороной к себе. Выложите полосой капусту, на нее помидоры.
  15. Шаг 14:Далее положите курицу, смажьте ее соусом. Сверху посыпьте сыр, выложите дольки огурца и корейскую морковь. Вообще вы можете выкладывать ингредиенты в начинке в любом порядке.
  16. Шаг 15:Заверните лаваш в рулет, подгибая края до начинки. Можно сделать шаурму плотной и круглой, можно плоской, как вам нравится.
  17. Шаг 16:Обжарьте шаурму с двух сторон на сковороде-гриль до красивых румяных полосочек.
  18. Шаг 17:Подавайте шаурму к столу, можете разрезать ее пополам. Приятного аппетита!
  19. Смотреть видео приготовления

Кроме данного набора овощей вы можете добавить и другие, например, болгарский перец, маринованный красный лук, зелень.

Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Тантуни вкусно и просто Лаваш с курицей и сыром рецепт пошагово Как приготовить классическая шаурма с курицей помидорами и капустой Завертон рецепт пошагово Пита с начинкой из курицы Куриное филе с сыром на сковороде Кесадия с курицей Тортилья с курицей и овощами рецепт Куриный рулет на сковороде Показать еще... Сборники рецептов Блюда с курицей огурцом морковью Жареная капуста с морковью Шаурма на завтрак Шаурма с сыром ШаурмаЖаркаНа сковородеБыстро, просто, вкусноЗакускиПомидоры с сыромКурица на сковородеКапуста на сковороде Показать все... Арабская кухня Без лука Блюда за 30 минут Жареная капуста Жареная курица Жареные овощи Закуска из сыра Закуски горячие Закуски из мяса Капуста огурец Капуста с мясом Капуста с мясом на сковороде Капуста с помидорами Капуста с сыром Куриное филе на сковороде Куриное филе с овощами Куриное филе с помидорами Курица с капустой Курица с морковью Курица с овощами Курица с огурцами Курица с помидорами Курица с помидорами и сыром Курица с сыром Курица с сыром на сковороде Курица с чесноком Лаваш на завтрак Лаваш с курицей Лаваш с морковью Лаваш с сыром Морковь с сыром Морковь с чесноком Мясо на сковороде Мясо с морковью Мясо с огурцами Мясо с помидорами На завтрак На сковороде гриль На ужин Национальные кухни Овощи на сковороде Огурцы с морковью Огурцы с сыром Огурцы с чесноком Перекус Помидоры быстро и вкусно Помидоры на сковороде Помидоры с сыром и чесноком Помидоры с сыром на сковороде Помидоры с чесноком Рецепты без сливочного масла и маргарина Рецепты на природу Ужин из курицы Чеснок с сыром Шаурма с курицей

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елена Панькина 14.05.2023 21:07:56
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Шаурму готовлю часто,но вот домашнюю шаурму с сыром в лаваше на сковороде приготовила впервые. И сын, любитель шаурмы,оценил: очень вкусно! Капусту я брала молодую белокочанную, которую мелко нашинковала. Куриное филе обжарила на сковороде и порезала соломкой. Огурцы нарезала на полуколечки, помидоры нарезала дольками,сыр натерла на мелкой тёрке. Соус для шаурмы готовила на основе майонеза и кетчупа. Лист лаваша смазала соус. Выложила мясо, огурцы,помидоры,капусту, морковь по-корейски. Свернула лаваш рулетом и на сухой сковороде обжарила. Ещё один вариант шаурмы с добавление сыра теперь у меня в копилочке. Спасибо katushafin за рецепт и рекомендую попробовать 😊

47 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 15.05.2023 12:10:31
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Я тоже ее всем рекомендую))

6 Цитировать Ответить Ирина #10 13.07.2022 05:43:14
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Супер сытный перекус, готовить одно удовольствие! Правда, у меня получилась шаурма в лаваше с сыром и говядиной - потому что я заменила курицу. Вкус этой шаурмы потрясающий, все ингредиенты подобраны максимально гармонично, отлично сочетаются друг с другом. Благодарю за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как очистить колбасу Чтобы баклажаны не горчили Как выбрать лаваш Как вкусно пожарить цветную капусту Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал / 100 г
  • «растишка » - 122 ккал / 100 г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал / 100 г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал / 100 г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал / 100 г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал / 100 г
  • «мажетель» - 48 ккал / 100 г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал / 100 г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал / 100 г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал / 100 г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Лаваш армянский - 236 ккал / 100 г
  • Лаваш - 277 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
  • Корейская морковь - 134 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Куриное филе, Капуста, Помидоры, Огурцы, Корейская морковь, Твёрдый сыр, Растительное масло, Специи сухие, Перец черный молотый, Соль, Йогурт, Лимонный сок, Чеснок Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎