Советует фермер: как дольше хранить тыквы? 3

«То, насколько хорошо будут храниться тыквы, зависит меньше от сорта, чем от условий, в которых они выросли», – объясняет фермер по выращиванию тыкв Илзе Вентерзуте из хозяйства Kliblapsas.

Теоретически лучше всего хранятся ореховые сорта, а также маленькие декоративные тыковки. Но для всех тыкв важно как следует вызреть и приобрести крепкую кожицу.

Для зимнего хранения отбирают первые завязавшиеся и самые крепкие, полностью вызревшие плоды, а остальные оставляют для более быстрого употребления.

Хранить в сухости 

Лучше всего тыква хранится в условиях, похожих на те, что ей понравились летом: на солнце, в сухости и тепле. Главное в месте хранения – сухость. Дольше всего тыквы сохраняются при температуре около 15 градусов, но хорошо чувствуют себя и при 25, только тогда срок их хранения будет короче.

Подходящим местом для хранения может быть верх шкафа, только под тыквы обязательно нужно подложить поднос, так как они могут неожиданно начать портиться.

Считается, что лучше всего хранить тыквы в том положении, в каком они росли на грядке. Но фермерша отмечает: хорошо вызревшие плоды прекрасно хранятся и в любом другом положении. В хозяйстве собранные тыквы складывают в большие кучи, не обращая внимания на то, как они росли.

Кормить сбалансированно 

Для долгого хранения важна и правильная, сбалансированная подкормка. Главное – нельзя перекармливать азотом. Лучшему вызреванию и сохранности способствует кальций, но нужны и другие элементы питания.

Если нет особых навыков в садоводстве, надёжнее всего внести в почву комплексное удобрение, которое обеспечит растение всем необходимым. Для подкормки также выбирают комплексное удобрение, соответствующее фазе развития растения, например, так же, как подкармливают огурцы и помидоры.

Съесть помельче 

Когда большие тыквы убраны, люди нередко продолжают прикрывать и беречь от заморозков мелкие, недозрелые плоды в надежде, что они подрастут. «Когда начинаются холодные ночи, погода становится дождливой и прохладной, время тыкв закончилось, и такие старания бесполезны», – напоминает фермер. В холоде у тыквы останавливается обмен веществ, и она больше не растёт. Такие плоды съедают первыми.

При выращивании тыкв на компостной куче их можно использовать как украшение. А листья растения помогают сохранять влагу в куче и препятствуют росту сорняков.

Миф или правда? 

Многие садоводы считают, что тыквы лучше всего растут на компостной куче.

Фермер Илзе Вентерзуте скептически относится к такому выбору места. Да, тыквы вырастут большими и красивыми, но в их «меню» будет доминировать азот. Такой перекормленный плод может содержать столько нитратов, что он скорее вреден, чем полезен.

Кроме того, перекормленная азотом тыква хранится хуже.