Заливной пирог со шпинатом и творогом
Заливной пирог со шпинатом и творогом Автор: Анна Спичка Блюда из творога, Вегетарианские блюда, ПП рецепты, Рецепты блюд при ГВ (грудном вскармливании), Рецепты на скорую руку, Рецепты пироговЗаливной пирог со шпинатом и творогом
Пироги, это сытно и всегда вкусно. Возможно, кто-то скажет, что это калорийно, не буду спорить, но всех калорий нам не избежать. Да и не так они страшны, на самом деле, главное следить за режимом питания, качеством продуктов и все будет отлично! Если хочется выпечки, а вы следите за фигурой, это не повод себе отказать, кусочек пирога на завтрак или перекус в первой половине дня не отложится на вашей талии. Если вы раньше не пробовали заливные пироги, тогда самое время это сделать! У меня для вас очень простой и быстрый рецепт вкусного заливного пирога с творогом и шпинатом. Заливные пироги это не только вкусно, это еще и очень удобно — не нужно возится с тестом, раскатывать его, ждать пока оно полежит в холодильнике или, наоборот, поднимется на дрожжах. Это тесто почти как на оладьи, готовиться на кефире или ряженке, можно даже на сметане. Начинка для этого пирога очень вкусная и не менее полезная — творог источник кальция, а шпинат настолько богат витаминами, что я даже перечислять их не стану, кто еще не знает просто погуглите. Отличный рецепт для людей которые придерживаются ПП (правильного питания) и женщин на ГВ (грудном вскармливании).Итак, не теряем время, готовим наш вкусный заливной пирог! 5 from 9 votes Печать Рецепта Сохранить в PinterestПодготовка 15 минут минПриготовление 45 минут минОбщее Время 1 час часКатегория Блюда для детей, Блюда из творога, Блюда на скорую руку, Блюда при ГВ, Вегетарианские блюда, Выпечка, ПП рецептыКухня Русская, УкраинскаяКалории/100 гр 140 ккалИнгредиенты Для теста:- 350-400 мл кефира ( ряженки или сметаны 10 -15%)
- 200-250 г муки
- 2 яйца
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. соды или разрыхлителя для теста
- 4 ст. л. подсолнечного масла
- 300 г творога
- 150 г шпината (свежий или замороженный)
- 1 яйцо
- Соль, перец по вкусу
- Кунжут или семена льна — для посыпки по желанию
- 1 зубчик чеснока
- 2-3 веточки укропа
- Начнем приготовление с теста. Для этого, предварительно, достаньте яйца и кефир из холодильника, лучше, чтобы они были комнатной температуры.
- Яйца взбиваем с солью.
- Вливаем кефир, добавляем соду, подсолнечное масло и опять перемешиваем.
- Небольшими порциями вводим муку и замешиваем тесто, по густоте, как для оладий.
- Нам понадобится около 200 — 250 г муки, все зависит от качества муки, кефира и, конечно, размера яиц.
- Начинка для пирога с творогом и шпинатом, готовится очень просто!
- Небольшую луковицу обжариваем на подсолнечном масле.
- Добавляем шпинат, солим по вкусу. Накрываем крышкой и обжариваем минутки 1,5 -2 на умеренном огне.
- Если шпинат свежий его нужно помыть и нарезать, если замороженный — сразу добавить на сковороду.
- Творог солим, добавляем чеснок, яйцо и взбиваем все блендером.Если у вас нет блендера творог с яйцом перетрите вилочкой, а чеснок пропустите через пресс.
- Добавляем обжаренный шпинат и измельченный укроп, и снова взбиваем до однородности.
- Выливаем в форму половину теста.Форму для выпечки лучше взять силиконовую. Если таковой не найдется, возьмите любую другую, лучше не разъёмную и застелите ее пергаментом.
- Затем равномерно распределяем по тесту начинку.
- Сверху выкладываем оставшееся тесто, распределяем его ровным слоем. Верх пирога можно посыпать кунжутом, семенами льна или другими семечками. Отправляем наш заливной пирог в разогретую до 200° духовку и выпекаем до румяности.
- Мой пирог выпекался 45 минут, вы ориентируйте по мощности своей духовки, может быть вам потребуется меньше времени. Когда пирог готов — даем ему слегка остыть и вынимаем из формы. Такой пирог очень удобно брать с собой в дорогу или на работу. Он очень вкусный, как горячий, так и холодный.Приятного аппетита!
- Карп запеченный в духовке целиком фаршированный рисом и овощами
- Томатный сок из желтых помидор на зиму
- Теплый салат с овощами, авокадо и зеленью
- Диетическая рыба в пароварке: тунец на пару