Из 3-х литровой банки молока делаю 1 кг сыра: Никакого уксуса и добавок, полностью натуральный

Сыроварение считается сложным процессом, но домашний сыр вполне можно приготовить и дома. Всего из 3 литров магазинного молока получится 1 килограмм твердого, ароматного сыра, который будет очень вкусно подавать к завтраку, или закуской. Сыр полностью натуральный, в рецепте не используется ни уксус, ни добавки.

Ингредиенты:

3 литра молока. 4 яйца. 400 г сметаны жирностью более 20%. 1 ч.л. соли.

Если хотите узнать больше о Рецепт классного бисквитного торта, который получится у вас с первого раза, читайте нашу статью.

Подробная информация и советы по Готовлю каждый день вместо котлет. Рецепт покорил меня практичностью и простотой ждут вас здесь.

Пошаговый рецепт:

Молоко переливаем в банку. В отдельной миске взбиваем венчиком 4 яйца, 400 г сметаны, чайную ложку соли. Получившуюся смесь вливаем к молоку и перемешиваем.

Теперь кладем на дно кастрюли сложенное в два-три раза полотенце, ставим на него банку с молочной смесью. Вливаем воду, чтобы она покрывала банку чуть выше середины.

Ставим кастрюлю на плиту, доводим воду до кипения и оставляем прогреваться на среднем огне 30 минут. Затем застилаем сито марлей и проливаем через нее подогретую смесь.

Аккуратно заворачиваем сыворотку, ставим на нее гнет. Оставляем всего на ночь и к утру твердый сыр полностью готов.

Особенно вкусно такой сыр класть на поджаренный свежий хлеб.