Не буду вас томить и сразу покажу этот гениальный лайфхак, который сэкономит вам время, нервы и деньги)))В кастрюлю или сотейник с плоским, не выпуклым дном наливаем воду и доводим до кипения. Воду можно подсолить. Когда вода закипит, уменьшаем огонь до минимального, вода не должна бурлить. Я буду готовить 3 яйца одновременно и для идеального результата мне понадобятся вот такие формочки – это обычные сервировочные кольца для салата, которые можно купить в любом супермаркете или хозяйственном магазине. Диаметр моих формочек 7,5 см. Ставим формочки в воду. И разбиваем в каждую формочку по яйцу. Засекаем таймер на 2 минуты. Ровно через 2 минуты яйца пашот с жидким желтком готовы. Аккуратно убираем формочки.

Либо вот еще один ЛАЙФХАК.Сразу перекладываем яйца в холодную воду, чтобы быстро остановить процесс варки.Если у вас совсем мало времени можно приготовить яйца пашот заранее, остудить в холодной воде и держать в холодильнике. Когда будете подавать на стол, просто положите яйца в кастрюлю с горячей водой и подогрейте на слабом огне 1 минуту – яйца будут, как свежие, и с жидким желтком.

Мы приготовили 3 яйца, тем более не проблема приготовить 1 яйцо.Просто берем небольшую кастрюльку, доводим воду до кипения, кладем формочку, разбиваем яйцо и готовим 2 минуты по таймеру.

Теперь покажу, классический способ приготовления Пашот.Этот способ работает не у всех и не всегда. В кастрюле кипятим воду и энергично размешиваем ее венчиком, делаем воронку.

Готовим 2 минуты. При таком способе идеальный результат не гарантирован. Как получится. А более одного яйца за раз точно не приготовить. В воду иногда добавляют уксус, но я не добавляю. Готовое яйцо вместе с шумовкой можно положить на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя вода. И сразу подаем.

И третий способ - яйца пашот в пищевой пленке - тоже всегда получается. Он подойдет в том случае, если готовите пашот редко или не можете купить формочки.Небольшие миски или пиалы застилаем пищевой пленкой. Пленку смазываем растительным маслом, чтобы яйцо не прилипло к пленке.

А теперь самое интересное. Проверим все 3 способа. Вот таким у нас получились яйца пашот в сервировочном кольце – это первая тарелка. Разрезаем. Прекрасный жидкий желток.

Вторая тарелка – яйца пашот классическим способом, когда воду в кастрюле закручивали венчиком. И тоже прекрасный результат.

И на третьей тарелке яйца пашот в пищевой пленке. Тоже прекрасный жидкий желток. Пищевая пленка без проблем снимается.

Теперь и вы можете без хлопот приготовить на завтрак яйца пашот. Напишите, в комментариях, какой способ приготовления вам понравился больше всего))