Шеф-повар поставил жирную точку в спорах: нужно ли сливать первую воду при варке мясного бульона

Новости России

27 августа 2025
Екатерина Лысенко

"Про Город"

При приготовлении бульона важно следовать правилам, чтобы он получился настоящим деликатесом и принес пользу для здоровья. Шеф-повар подчеркивает важность постоянного удаления пены, которая образуется при варке. Не стоит забывать и о регулярном снятии жира, всплывающего на поверхность бульона. Эти действия помогают сделать бульон более прозрачным и вкусным, а также избавить его от лишнего жира и ненужных включений.

Тема здорового питания всегда актуальна. Недавно терапевт и диетолог Маргарита Королева развеяла миф о вреде всех видов колбасы. По ее словам, некоторые виды колбас можно употреблять в пищу ежедневно. Она отмечает, что натуральные полуфабрикаты без избытка нитритов, соевых компонентов и белковых смесей являются относительно безопасными для здоровья и могут быть включены в рацион ежедневно.

"Полезной можно назвать любую колбасу, приготовленную из качественного мяса в домашних условиях", - отметила Маргарита Королева в интервью "Москва 24". "Такой продукт можно есть постоянно, но в небольших количествах - по несколько кусочков в день".

Таким образом, вопрос о правильном приготовлении бульона и выборе продуктов питания остается открытым для дискуссий. Выбор метода приготовления бульона зависит от индивидуальных предпочтений и состояния здоровья, а полезность колбасы определяется качеством используемых ингредиентов и способом приготовления.

Что еще стоит узнать:

Россияне массово выбрасывают свои коврики из ванной: теперь в моде более практичные варианты
Овнам следует придумать новый творческий проект, а Ракам – провести время с близкими
Финансы взлетят, а в карьере не будет равных: Володина назвала знак в жизни которого все стремительно изменится
Не горчица и не фацелия: есть сидерат эффективнее — почва рыхлая как после червей
Овнам важно сбавить обороты и принять взвешенное решение, а Близнецам – использовать обаяние

Последние новости

Стоит ли пользоваться кассами самообслуживания и кому это выгодно: мы даже не замечаем02:02
Уланова до последних дней двигалась, как молодая, – всего четыре привычки, которые стоит перенять каждой женщине00:50
Вот почему в советских квартирах розетки были на уровне пояса, а теперь у плинтуса00:11
Собственники квартир негодуют: кондиционер снесут и не дадут поставить сноваВчера
Ощутят самый большой финансовый подъем за последние годы: Володина ошарашила прогнозом сразу три знакаВчера
Всего шесть коротких фраз – и телефонные мошенники сами сбрасывают звонок, даже не пытаясь споритьВчера
Фрейд назвал три типа людей, которых нужно вычеркнуть из жизни, – проверьте свой круг общения прямо сейчасВчера
Выходные в Чувашии начнутся с дождяВчера
За три года в клининге я поняла, что люди убираются неправильно и тратят четыре часа там, где мне хватает двадцати минутВчера
Зима не договорила: снег вернется с новой силой уже в воскресенье Вчера
Отопительный сезон в Чебоксарах еще не завершен: что делать, если в квартирах слишком жаркоВчера
Ожидаемая продолжительность жизни в Чувашии превысила 74 годаВчера
В Чувашии полиция и ОМОН накрыли притоны организаторов интим-бизнесаВчера
Житель Чувашии уговорил отца взять вину за аварию ради страховой выплаты, но просчиталсяВчера
В Чувашии участники СВО могут получить до 50 тысяч на протезирование зубовВчера
Определили три вуза Чувашии с наиболее востребованными выпускникамиВчера
Начальник лесничества в Чувашии продал казенных лошадей и скрытую выручку положил в карманВчера
Туман продолжит окутывать Чебоксары и другие районы ЧувашииВчера
В Чебоксарах запускают масштабную реконструкцию насосной станции "Заовражная"Вчера
Проросшую картошку из погреба теперь берегу как зеницу ока – рассада после нее крепнет за неделю без всяких ампулВчера
Подписки сокращают отток на 20 % – Т2Вчера
Если вы впервые заводите собаку, присмотритесь к этим пяти породам – они слушаются даже без опыта дрессировкиВчера
Семья упавшей в канализационный люк девочки из Ядринского района добилась выплаты компенсацииВчера
Этот трюк со спичками спасает от проблем на дороге уже десятки лет: просто кладу коробок в салонВчера
Прямые рейсы из Чебоксар в Калининград вернутся в расписание через месяцВчера
Т2 обеспечила связью первый отечественный серийный электромобильВчера
Рыла окопы и добывала руду: в Яльчикском районе поздравили одну из старейших жительниц ЧувашииВчера
Жителя Подмосковья осудят за уклонение от налогов на 30 млн в ЧувашииВчера
Безнаказанные гонщики: малолетние питбайкеры в Чувашии обходят запреты на продажу топлива и игнорируют ПДДВчера
В Чебоксарах назвали день недели с наибольшим числом ДТП Вчера
«Турбо Облако» запустило импортонезависимую виртуальную инфраструктуру на российской экосистеме «Базис» Вчера
Природа устроит круговерть в Чувашии: после солнечных выходных вернется зима, а дожди превратятся в снегопадыВчера
В Чебоксарах пропал 40-летний мужчина: о нем ничего не известно уже больше неделиВчера
Забудьте про фильтры – копеечный трюк делает воду из-под крана чище артезианской за пару часовВчера
Скоростная железная дорога через Чувашию включена в новую транспортную схему России: поездка из Чебоксар в Москву займет три часаВчера

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎

Шеф-повар поставил жирную точку в спорах: нужно ли сливать первую воду при варке мясного бульона

Читайте также:

Популярное

Последние новости