Запеканка из курицы с кабачками

13 33 0Домашняя картошка на сковородеЛегкий
44 152 10Курица с картофелем в духовкеЛегкий
13 37 5Салат "Гранат". Очень вкусный и красивый салат на Новый ГодСредний
45 129 5Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ ИнгредиентовЛегкий
21 56 5Пирог с капустой "Без муки"Легкий

Для детей
Для пикника
на скорую руку
Для беременных и кормящих
вегетарианские
экономные
Полезное питание

Если не знаете, какое еще блюдо можно приготовить из кабачков - предлагаю вам отличную идею! Запеканка из курицы с кабачками готовится очень просто и быстро. На приготовление этого вкуснейшего блюда у вас уйдет меньше часа, вместе с запеканием.Я люблю, чтобы приготовленное блюдо получалось вкусным, а для этого у меня есть свои секретики :)) Секретики совсем простые и я с вами с удовольствием поделюсь ими:Не бойтесь добавить к курице с овощами кусочек сливочного масла - оно придаст блюду нежный сливочный вкус.Помидоры берите спелые и вкусные - они придадут сочность запеканке.С молодым кабачком запеканка получится нежнее (что делать, если у вас не молодой кабачок, я написала в рецепте).И не держите запеканку в духовке слишком долго - как только заливка хорошо загустела - блюдо можно посыпать сыром и подавать к столу!Теперь вы точно, легким движением руки, почти с закрытыми глазами, приготовите эту нежнейшую запеканку с курицей и кабачками в домашних условиях и порадуете ваших близких вкусным и полезным блюдом!А я искренне порадуюсь вместе с вами, друзья, и пожелаю счастья и добра вашим семьям!

Ингредиенты

1 шт

грудка куриная

250-300 г

помидоры

1 шт

сметана

200 г

яйца

2 шт

масло сливочное

20 г

сыр

70-100 г1 зубчик

зелень укропа

2-3 веточки1 ст.л.Общая информацияОбщее время приготовления
40 минут
Активное время приготовления
10 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
На форму размером 20х20 см (1-2 порции)
Пошаговый рецепт с фото
Куриную грудку вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кубиками.Молодой кабачок вымыть, отрезать кончики и нарезать тонкими кольцами (у немолодого кабачка срезать грубую кожуру и удалить семена).Помидоры вымыть и нарезать кольцами.Чеснок очистить и мелко порубить.Укроп вымыть и тоже мелко порубить.В форму для запекания выложить нарезанное кубиками сливочное масло.Сверху уложить кусочки куриного филе. Посолить и поперчить.
Кольца кабачков можно слегка обжарить на растительном масле с двух сторон, до полуготовности (обжаривать не обязательно, но так получится вкуснее).Выложить слой кабачков на курицу. Кабачки также слегка присолить и поперчить.
Приготовить заливку.В миске смешать сметану, яйца, добавить измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
Запекать в разогретой до 180ºC духовке около 30 минут, пока сметанная заливка не загустеет.За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита, друзья!
Присоединяйся к нам в Telegram
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Запеканки с мясом

Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
6 лет назад
Получилось с первого раза приготовить как у Олеси на фото. Очень понравилось. Немного правда не досолила, на глаз не всегда ещё получается.
5 лет назад
Добрый вечер, Олеся. Давно не писала отзывы, хотя очень много Ваших рецептов уже более 10 лет беру на вооружение. Эта запеканка оказалась намного выше ожидаемого. Вроде, куриное филе с кабачками - такие классические летние варианты блюд, но в Вашем исполнении каждый новый вариант - шедевр!На семейном ужине это блюдо оценили на 5+, жаль только всем, что очень быстро съелось )))
Фотоотчеты к рецепту

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎