Пирог на сливочном масле и сметане в духовке с яблоками

Пирог на сливочном масле и сметане в духовке с яблоками

Пирог на сливочном масле и сметане в духовке с яблокамиВкусный, мягкий, сладкий. Украсит любое чаепитие! Пирог на сливочном масле и сметане в духовке с яблоками отличная альтернатива шарлотке. Делается быстро и просто, и покоряет с первого кусочка. Понравится всем!SnezhanaАвтор Пирог на сливочном масле и сметане в духовке с яблоками 6 710 190

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (125 г) во всех порциях (747 г) в 100 г Белки 7% 3 г Жиры 26% 11 г Углеводы 67% 29 г 230 ккал ГИ: 14 / 0 / 86

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как сделать пирог на сливочном масле и сметане в духовке с яблоками? Приготовьте ингредиенты. Все продукты, хранящиеся в холодильнике, выньте заранее, чтобы они были комнатной температуры. Если нет времени на ожидание естественного размягчения сливочного масла, то его можно подгореть в микроволновой печи или на водяной бане, чтобы оно немного расплавилось. Сливочное масло положите в миску, оно должно после нагрева остыть, быть комнатной температуры.
  2. Шаг 2:Вбейте куриное яйцо, добавьте сметану и сахар. По желанию количество сахара можно изменить в зависимости от вкуса, сделать его более или менее сладким. Венчиком или миксером смешайте ингредиенты до получения однородной массы.
  3. Шаг 3:Пшеничную муку просейте, чтобы насытить ее кислородом и сделать выпечку более воздушной и пышной. Пшеничную муку смешайте с разрыхлителем. Муку всыпьте в миску с жидкостью. Муки может понадобиться меньше или больше, ориентируйтесь по консистенции теста. О муке и разрыхлителе читайте в отдельных статьях в конце рецепта.
  4. Шаг 4:Вымесите венчиком или миксером тесто, оно должно получиться по консистенции как густая сметана. Тесто нужно тщательно перемешать, чтобы все комочки муки разошлись. Оставьте тесто на столе на 20 минут отдохнуть.
  6. Шаг 5:Яблоки лучше взять кисло-сладких сортов. Яблоки помойте, снимите кожицу, вырежьте сердцевину с семенами. Нарежьте на дольки или небольшими кубиками, кому как больше нравится.
  7. Шаг 6:Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Вылейте в форму тесто. Как выбрать форму для запекания читайте в статье под шагами.
  8. Шаг 7:Положите на тесто приготовленные кусочки яблока, утопите их в тесто. Отправьте пирог в духовку на 30 минут. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой, на выходе она должна быть сухой. Выньте пирог из духовки и формы. Дайте ему немного остыть и подавайте к столу, с чаем, кофе или какао. Приятного чаепития!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"  

Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Готовим цветаевский пирог с яблоками и заливкой Как приготовить пирог с яблоками на сметане в духовке Шарлотка с ананасом рецепт с фото Вкусный яблочный пирог нежный Шарлотка с абрикосами Шарлотка с замороженными ягодами видео рецепт Пирог с лимонной начинкой рецепт пошагово Пирог с абрикосами в духовке простой Пирог с киви в духовке Показать еще... Сборники рецептов Выпечка с разрыхлителем Выпечка с яйцом Сладкий пирог с начинкой Сметана со сливочным маслом ПирогиВ духовкеВыпечкаПироги в духовкеЗаливной пирогПирог с яйцомИз мукиЗаливной пирог с яйцом Показать все... Бездрожжевая выпечка Выпечка с яблоками Выпечка со сметаной Пирог на сметане Пирог с яблоками Пироги с начинкой Сладкая выпечка Сладкий пирог Фруктовый пирог

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Слоник 29.09.2020 13:17:29
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Хороший рецепт простой выпечки. Посмотрите вариант яблочной шарлотки на сметане. Шикарный пирог!

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ВАРИАНТ ПИРОГА Цитировать Ответить НатаLия M 17.01.2022 09:05:11
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Пирог с яблоками на сметане в духовке пекла вечером на скорую руку. Неожиданно пришли гости и пришлось срочно что-то печь к чаю) Этот рецепт отлично подошел для этой цели. Тесто замешивается в считанные минуты, печется тоже быстро. У меня тоже не было времени размягчать масло естественным путем и я его подогрела в микроволновке, замечательная идея. Тесто получилось немного гуще, чем у автора, но я не стала его разбавлять, мне такая консистенция нравится. Для начинки взяла яблоко и небольшой банан. Яблоко очистила от кожуры, нарезала дольками и воткнула в тесто ребром. С бананом сделала то же самое. Пирог выпекала до сухой спички. Хочу заметить, что если в пирог добавляются фрукты, с большой вероятностью они опустятся на дно. Поэтому я в таких случаях на дно формы кладу кружок пергамента, чтобы пирог легко отошел от формы. А бортики смазываю маслом. Этот пирог получился высоким, сочным, мягким. Тесто пористое и воздушное. А фрукты придают коржу дополнительную сочность и аромат. Это очень вкусно!

36 Цитировать Ответить Юлия М 21.08.2019 15:24:46
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Приготовила этот пирог. Очень вкусно! Но сметаны пришлось положить больше, иначе тесто вышло сильно густое. Да и яблок добавила больше. Люблю когда их много в пироге.

6 Цитировать Ответить Snezhana (Автор) 21.08.2019 17:51:04
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Рада, что рецепт вам понравился.

Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы начинка не вытекала из пирога Какие яблоки лучше для шарлотки Как хранить пирог Как вынуть пирог из мультиварки Как сделать кекс с дырочкой без формы Как сделать пышные пончики

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Яблоки - 47 ккал / 100 г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Сметана, Сливочное масло, Куриные яйца, Сахар, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Яблоки Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎