їм і не можу наїстись. Це найкраще поєднання, яке я їла в житті

Цей салат – моя справжня знахідка! Прості продукти, а смак виходить чудовий, гармонійний і дуже ніжний. Кожен шар відчувається, вони ідеально поєднуються між собою!

• Куряча грудка – 1 шт. (300-350 г)
• Баклажани – 1 шт. (400 г)
• Олія – ​​для смаження баклажанів
• Приправа «лимонний перець» – щіпка (за бажанням)
• Морква – 2 шт. (200 г)
• Часник – 2 зуб.
• Яйця варені – 3 шт.
• Плавлені сирки – 1,5-2 шт. (по 90 г, зручніше натирати підморожені)
• Майонез – 150-180 г
• Сіль – до смаку
• Зелень – для прикраси

Куряче філе промиваю, кладу в каструлю з холодною водою, підсолюю, можна додати лавровий лист і кілька горошин перцю. Варю після закипання 20-25 хвилин на середньому вогні. Охолоджую прямо в бульйоні – м’ясо вийде м’яким та соковитим. Нарізаю дрібними кубиками.

Баклажани нарізаю кубиками (або невеликими брусочками), трохи присолюю. Обсмажую на сковороді у невеликій кількості олії до золотистого кольору. Наприкінці додаю щіпку лимонного перцю – він надає легкий цитрусовий аромат. Перекладаю на тарілку та повністю остуджую.

Моркву натираю на дрібній тертці. Додаю часник, пропущений через прес, і заправляю 1-2 ст. л. майонезу. Так морква виходить соковитою і ароматною.

Яйця варені натираю на великій тертці. Плавлені сирки, щоб їх легко натерти, кладу у морозилку на 15–20 хвилин. Натираю на великій тертці.

Тепер складаю салат у миску шарами. Першим шаром викладаю половину баклажанів, змащую майонезом. Тепер половину курки, змащую майонезом.

Тепер половину моркви. Повторюю, баклажани, майонез, курка, майонез. Тепер усі яйця, змащую майонезом. Тоді остання порція моркви.

Останній шар плавлені сирки, сіточка з майонезу і прикрашаю зеленню, смачного!