Булгур с грибами и луком на сковороде

Булгур с грибами и луком на сковородеЗа 30 минут - вкусно, просто, сытно - идеальный ужин! Булгур с грибами и луком на сковороде можно приготовить в качестве самостоятельного блюда или использовать как гарнир к мясу или рыбе! Дополните блюдо свежими овощами или маринадами.Юлия МАвтор Булгур с грибами и луком на сковороде 97 321127 663

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (248 г) во всех порциях (990 г) в 100 г Белки 19% 3 г Жиры 13% 2 г Углеводы 69% 11 г 83 ккал ГИ: 18 / 82 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:Как сделать булгур с грибами и луком на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Пропорции можно немного изменить на свой вкус. Но булгур с водой берите в пропорции 1:2. При таком соотношении крупа получается рассыпчатая и не успеет развариться. Вместо шампиньонов можно использовать любые другие грибы.
Шаг 2:Лук и морковь очистите и ополосните в проточной воде от загрязнений. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите измельченные лук и морковь. Обжарьте 3-4 минуты на небольшом огне.
Шаг 3:Шампиньоны промойте и нарежьте на ломтики. Добавьте их в сковороду к луку и моркови.
Шаг 4:Обжаривайте грибы с овощами под крышкой минут 10 на небольшом огне. За это время грибы уменьшатся в размере.
Шаг 5:Всыпьте в сковороду булгур. Добавьте соль и специи. В качестве специи можно добавить прованские травы. Перемешайте все ингредиенты, чтобы в булгур впитались все ароматы.
Шаг 6:Затем влейте в сковороду горячую воду и готовьте булгур под крышкой минут 15-20. За это время булгур увеличится в размере и впитает в себя всю воду.
Шаг 7:Булгур с грибами и луком готов! Снимите сковороду с огня и оставьте постоять под крышкой еще минут на 15. Разложите булгур по тарелкам, добавьте зелень и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Важно! Готовить из булгура вкусно, легко и разнообразно поможет статья "Булгур: знакомься поближе и смело готовь!"

Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Ольга #2815 13.01.2022 16:45:35

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Булгур мне знаком, но вот то, что его можно приготовить с грибами я даже не задумывалась. А ведь я люблю булгур и грибы. Готовила строго по рецепту. Пропорции все чёткие. Время, указанное в пошаговом приготовлении точное. Могу сказать, что рецепт идеален. Булгур сам по себе очень сытный, а с грибами получился очень вкусным, заманчивым на вид. Грибы прекрасно дополнили булгур. Юлия благодарю за рецепт булгура с грибами и луком на сковороде, который я буду готовить ещё не один раз.

33 Цитировать Ответить Елизавета 30.05.2024 09:34:43

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Захотелось приготовить что-нибудь легкое. Попался рецепт булгур с грибами и луком. Готовила впервые, поэтому старалась соблюдать все этапы приготовления. Из специй использовала черный молотый перец и сушеный базилик. Булгур по этому рецепту рассыпчатый в сочетании с сочными и ароматными шампиньонами получилось очень вкусно. Большое спасибо за такой простой и вкусный рецепт.

43 Цитировать Ответить Анна #2392 06.05.2023 04:37:25

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Потрясающе вкусно. Добавила паприку ,хмели-сунели и соевый соус в конце . Рецепт шедевральный, советую . Большое спасибо автору😍😌

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Сколько по времени тушить голубцы Чтобы не прилипало к сковороде Как готовить в горшочках Можно ли жарить без масла Как приготовить ризотто Как сделать рисовую кашу рассыпчатой

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Морковь - 33 ккал / 100 г
Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
Булгур - 342 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Вода - 0 ккал / 100 г
Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
Зелень - 41 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Булгур, Вода, Лук репчатый, Шампиньоны, Морковь, Растительное масло, Зелень, Соль, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎