Желе из вишни

Желе из вишни

Желе из вишниОчень просто, вкусно, понравится взрослым и детям! Желе из вишни - это легкий, малокалорийный, по летнему ароматный десерт, который всем прийдется по душе. Его можно делать с кусочками ягод или без. Вы приложите минимум усилий, а получите максимум удовольствия!МарияАвтор Желе из вишни Смотри видео 89 12872 377

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (188 г) во всех порциях (1130 г) в 100 г Белки 6% 2 г Жиры 3% 1 г Углеводы 91% 30 г 53 ккал ГИ: 83 / 0 / 17

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 20 мин PT1H20M
  1. Шаг 1:Как сделать желе из вишни? Подготовьте и отмерьте все необходимые ингредиенты.
  2. Шаг 2:В стакан всыпьте быстрорастворимый желатин. Залейте его холодной водой (100 мл). Оставьте на 20 минут для набухания. Если вы используете не быстрорастворимый желатин, перед применением обязательно прочитайте инструкцию.
  3. Шаг 3:Возьмите вишню, тщательно помойте, обсушите бумажными полотенцами. Из части ягод удалите косточки. Для этого можно использовать трубочку для сока.
  4. Шаг 4:Ягоды с косточками переложите в сотейник, влейте оставшиеся 600 мл воды, всыпьте сахар и перемешайте. Вместо сахара можно взять сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
  5. Шаг 5:Периодически помешивая, доведите воду до кипения. Варите компот на медленном огне в течение 5 минут. Затем дайте настояться 10 минут.
  7. Шаг 6:готовый компот процедите через сито, ягоды отожмите, чтобы получить больше сока и вкуса в готовом блюде.
  8. Шаг 7:В горячий компот добавьте желатин. Хорошо перемешайте до его полного растворения.
  9. Шаг 8:На дно заранее помытых и насухо вытертых креманок выложите вишню без косточек.
  10. Шаг 9:Сверху залейте вишню желейной массой.
  11. Шаг 10:Поставьте желе из вишни с желатином в домашних условиях в холодильник до полного застывания. Перед подачей украсьте листиками свежей мяты. Приятного аппетита!
  12. Смотреть видео приготовления

Десерт можно готовить и без ягод на вишневом компоте. В этом случае понадобится 300 г вишни.

Также такой десерт можно приготовить из малины, смородины, сливы и других ягод и фруктов.

Почему желатин плохо застывает, как избежать неприятных желатиновых комочков в блюде, а также все секреты и тонкости приготовления читайте в статье о желатине.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус. 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Желе из киви рецепт с фото Желе из варенья с желатином Как приготовить желе из яблок с желатином Желе из клубники с желатином Как сделать яблочное мороженое Малиновый сорбет Желе из сока с желатином Как приготовить фрукты с желатином Яблоки кусочками в духовке видео рецепт Показать еще... Сборники рецептов Без яиц и без глютена Десерты без яиц Десерты с желатином и ягодами Ягоды с сахаром ДесертыПраздничный столЖеле рецептыБез лактозыДесерты с желатиномДесерты без выпечкиДесерт из фруктовРецепты без сливочного масла и маргарина Показать все... Десерт без муки

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых НатаLия M 09.06.2022 16:04:57
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Всей семьёй обожаем желейные десерты. А сейчас в саду много сладкой вишни, поэтому обязательно надо приготовить желе из вишни! Этот рецепт очень понятный, все пропорции удобные для пересчёта. Да и описание подробное, люблю такие рецепты, с таким справится и новичок) Кстати поделилась им со своей подругой, которая желе никогда не делала и у неё все получилось! Ну а у меня получилось шесть стаканчиков отличного плотного желе с кусочками свежей спелой вишни. Я использовала сорт вишни, скрещенной с черешней, поэтому десерт получился сладким, сочным и ярким. Само желе немного напоминает жевательный мармелад, чему дети несказанно рады)

53 Цитировать Ответить Kriskrav 10.10.2022 12:01:57
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень вкусненький десерт!!! Спасибо за рецепт! Теперь знаю что готовить с замороженной с лета вишней!)

55 Цитировать Ответить Мария (Автор) 10.10.2022 13:51:28
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ну, для этого наш сайт и существует.) Спасибо за отчет!

6 Цитировать Ответить ELENa1961 18.01.2023 17:44:36
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Моё желе было ну оочень насыщенным, поэтому на фото плохо видно какой у него замечательный рубиновый цвет. Делается элементарно. Всегда удивляюсь, видя людей покупающих сухой концентрат желе, ведь в нём кроме сахара и красителей ничего нет. Спасибо за рецепт, Мария. Здорово, когда десерт не только красив и вкусен, но ещё и полезен.

40 Цитировать Ответить Мария (Автор) 18.01.2023 19:38:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

И вам спасибо за отзыв, Елена!

5 Цитировать Ответить Ира 16.10.2016 14:13:48
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Angel, желе очень популярный десерт, все его любят и оно очень полезное и нужное организму, если конечно оно приготовлено на своей кухне своими руками. Очень аппетитная желейка у тебя получилась. Спасибо большое за рецепт!

6 Цитировать Ответить olgay198108 16.10.2016 20:41:12
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ира: Angel, желе очень популярный десерт, все его любят и оно очень полезное и нужное организму, если конечно оно приготовлено на своей кухне своими руками. Очень аппетитная желейка у тебя получилась. Спасибо большое за рецепт!Спасибо, Ирочка)) У нас дома желешка один из лучших десертов)) И вкусно и полезно)))

5 Цитировать Ответить Ферузольда 14.08.2017 13:39:18
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

Желе из вишни/Вишневое желе рецепт приготовления (Рецепт MasterVkusa) 6 Цитировать Ответить ЮлияСотникова 23.08.2022 09:06:30
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вместо сахара до давила сахзам ФитПарад по вкусу. Делаю сразу двойную порцию))) получилось оооочень вкусно. давно мечтала научиться готовить желе и вот он, идеальный рецепт )) спасибо автору ))

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать шоколадное фондю Как достать желе из формы Как варить крахмал Как правильно добавлять желатин Как хранить халву Как сделать бланманже

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Вишня кислая - 52 ккал / 100 г
  • Вишня сладкая - 64 ккал / 100 г
  • Вишня сушеная - 292 ккал / 100 г
  • Вишня консервированная - 61 ккал / 100 г
  • Желатин - 355 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Вода, Вишня, Сахар, Желатин Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎