Персики в сиропе на зиму

Персики в сиропе на зиму

Персики в сиропе на зимуЛегкие, ароматные, очень нежные и бесподобно вкусные! Персики в сиропе на зиму - это абсолютно несложная заготовка на зиму, которая станет более дешевым и натуральным аналогом покупных консервированных персиков. Применять их можно для приготовления домашних десертов, тортов, пирожных, фруктовых салатов.MariaSАвтор Лучший рецепт недели 30 июля - 5 августа - Победитель Персики в сиропе на зиму Смотри видео 126 137225 280

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (400 г) во всех порциях (2002 г) в 100 г Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 55 г 222 ккал ГИ: 11 / 0 / 89

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 12 ч PT12H
  1. Шаг 1:Как заготовить персики в сиропе на зиму? Подготовьте необходимые ингредиенты. Персики желательно брать крупные, спелые, чтобы косточка отделялась исключительно легко. Плоды должны быть правильной формы, без дефектов. недозрелые персики для консервирования в сиропе не подойдут, они слишком плотные. Лимонную кислоту при желании можно заменить лимонным соком. Заранее промойте с содой банки и крышки от них простерилизуйте их удобным для вас способом.
  2. Шаг 2:Тщательно, но при этом очень аккуратно и осторожно промойте персики. Обдайте плоды кипятком, а затем сразу ледяной водой, чтобы можно было легко отделить кожицу. Резкий перепад температуры позволит без особых проблем удалить персиковую шкурку. Не спеша, очень деликатно снимите при помощи маленького острого ножа с персиков кожицу.
  3. Шаг 3:Сами плоды разрежьте на половинки, удаляя при этом косточку. Поместите половинки персиков в подготовленные заранее банки. Сильно не придавливайте. Залейте персики в банках кипятком, накройте стерильными крышками. Дайте постоять несколько минут.
  5. Шаг 4:Слейте воду с персиков при помощи специальной крышки с перфорацией в кастрюлю. Добавьте туда же сахарный песок и лимонную кислоту, доведите, помешивая, до кипения. Сахар должен полностью раствориться.
  6. Шаг 5:Залейте кипящим сиропом персики повторно. Укупорьте банки стерильными крышками. Переверните их вверх дном, укутайте во что-нибудь теплое (одеяло, махровое полотенце или плед) и держите так до полного остывания. Хранить персики в сиропе можно условиях квартиры. Удачных заготовок!
  7. Смотреть видео приготовления

Сироп от персиков можно использовать для пропитывания коржей для тортов и пирожных.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Консервированные персики на зиму пошаговый рецепт Варенье из алычи с косточками на зиму Варенье из алычи без косточек на зиму рецепт с фото Персики без стерилизации на зиму вкусно и просто Абрикосовый сироп рецепт с фото Царское изумрудное варенье из крыжовника с вишневым листом Варенье из ревеня с апельсином на зиму фото рецепт Мандариновое варенье из мандарин на зиму Абрикосы в сиропе на зиму пошаговый рецепт Показать еще... Сборники рецептов Заготовки на зиму вегетарианство Заготовки на зиму с варкой Заготовки на зиму с лимонной кислотой С лимонной кислотой без стерилизации Заготовки на зимуКонсервированиеБез стерилизацииБез лактозыРецепты без сливочного масла и маргаринаВегетарианствоВеганствоФрукты на зиму Показать все...

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Юля 27.07.2020 12:52:30
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Зимой будет на вес золота! Из персиков рекомендую закрыть вот такой компот - и напиток, и фрукты на десерт.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОМПОТ ИЗ ПЕРСИКОВ НА ЗИМУ? Персики в сиропе на зиму / Персики с лимонной кислотой Цитировать Ответить ❤ FYDFOTO 14.07.2024 10:24:03
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Сезон фруктов в разгаре, хочется сохранить частичку лета. Решила заготовить персики в сиропе на зиму. У меня персики с гладкой кожицей, хочу попробовать какими они будут на вкус. Процесс приготовления простой, а без очистки персиков стал ещё проще. Удалила из персиков косточку, сложила половинки в чистые банки и залила их кипятком. Дала немного постоять, затем слила воду обратно в кастрюлю и сварила сироп. Кипящим сиропом опять заливаю персики и осторожно прокручиваю банки, что бы вышли всё пузырьки воздуха.Закрываю крышкой баночки с персиками, переворачиваю их и укутываю полотенцем до остывания. Лакомство на зиму готово. Спасибо автору за рецепт.

43 Цитировать Ответить Нинель S 31.07.2018 06:08:25
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

У Вас баночки объемом 500мл? Интересно,сколько персиков нужно на одну банку.

Цитировать Ответить MariaS (Автор) 31.07.2018 06:30:14
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

3-4 среднего размера.

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как ускорить сушку слив Вкусно маринуем маслята на зиму Чтобы яблоки не темнели Как хранить лимон разрезанный Что можно сделать из корок Чтобы яблоки не потемнели

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Персики - 46 ккал / 100 г
  • Персики консервированные - 68 ккал / 100 г
  • Лимонная кислота - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Персики, Сахар, Лимонная кислота Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎