простой и универсальный рецепт для духовки

Обычно и чаще используют семена фенхеля как специю. Но мы знаем, что с ним можно готовить самые разные блюда. Давай узнаем, как готовить фенхель в духовке и вместе с эти сделать вкусный универсальный гарнир. Нам нужен лимон, немного сушеного перца чили и пармезана (или другого твердого сыра).

полезности

Шуба полезности

• Рубрика Советы Как разрезать фенхель К статье

Что нужно знать перед запеканием фенхеля

У фенхеля нежный вкус и текстура. Его анисовый аромат исчезает при приготовлении. и фенхель становится нежным и мягким. Благодаря оливковому маслу, пармезану и специям он превращается в самостоятельный гарнир.

Фенхель с цитрусом — классика. Перед запеканием посыплем его цедрой лимона, а перед подачей — сбрызнем соком. В следующий раз попробуй салат с фенхелм и апельсином.

Осенняя выпечка: открытый пирог с фенхелем и помидорами

Как готовить фенхель в духовке

Разогрей духовку шкаф до 200 °C. Противень застели пергаментом.

Обрежь стебли и листья из фенхеля. Раздели каждый фенхель пополам вдоль корня.

Выложи фенхель на противень. Сбрызни оливковым маслом, посоли, приправь черным перцем и перцем чили.

Натри цедру лимона на мелкой терке и присыпь фенхель. Хорошо все перемешай, чтобы фенхель был равномерно покрыт приправами, и разложи на противень срезом вниз.

Плотно накрой противень фольгой и выпекай примерно 25-30 минут, пока кусочки фенхеля не станут мягкими.

Сними фольгу, присыпь пармезаном и выпекай еще 25 минут, пока края не станут карамелизированными, а сыр не покроется золотистой корочкой.

Сбрызни фенхель соком половины лимона и подавай.

Приятного аппетита!

Попробуй добавить фенхель и в эти первые блюда, рыбные и соленую выпечку:

• итальянские бублики с фенхелем;
• семга с пюре из фенхеля;
• рыбный суп с фенхелем.

Универсальные рецепты гарниров

• Скопировать
• Facebook
• Телеграмма
• Viber
• X

Удалось! 0 Попробую 0 Не удалось 0 Письмо в редакцию