Квашеные зеленые помидоры

Время приготовления 360 ч Автор: alla_33Узнать большеОписание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Квашеные помидорчики — это потрясающе вкусная закуска. Для рецепта берем зеленые и бурые помидоры. Хранятся они так же, как и засоленные бочковые — в холоде. Заготовка готова через 15 дней. Если вдруг появится плесень, то ее нужно просто смыть. Это нормальный процесс квашения. Для посола берите листья смородины, вишни, хрена, а также эстрагон и укроп.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
помидоры зеленые1кг
вода1л
соль2ст. л.
лимонная кислота0.5ч. л.
чеснок3зубчик
перец чилипо вкусу
смородиновые листьяпо вкусу
вишневые листья1горсть
травы ароматныепо вкусу

Пищевая ценность

Белки2г2.22% от дневной нормы
Жиры1г1.25% от дневной нормы
Углеводы5г1.67% от дневной нормы
Калории23кКал0.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Начать готовить

Шаг 1
Помидоры и специи вымыть. Чеснок почистить, нарезать пластинами.
Шаг 2
На дно кастрюли или банки выложить 1/3 часть специй.
Шаг 3
Уложить слоем помидоры.
Шаг 4
Далее специи. Так перекладываем слоями. Верхний слой — опять специй.
Шаг 5
Заливаем кипящим рассолом. Если процедура проводится в банках, то прикрываем их крышками. В кастрюле — прикрываем тарелкой, чтобы помидоры не всплывали. Затем крышкой. Даем продукту полностью остыть. Убираем в холод. Готово!

Оценить530

Автор рецепта

alla_33,автор рецептаПерейти в профиль

Что готовим

чилипомидоры ...зеленый ...помидорпомидоры с чеснокомзеленые помидоры на зимупомидоры с чесноком на зимупомидоры на зимудомашний ... на зимуперецовощипомидоры с овощамиперец с овощами... с чеснокомприправа с овощами... с солью... на зиму... с чесноком... с солью... с чесноком... с сольюлимоны с сахаром на зимуперцы с помидорами... с чеснокомчай с перцемприправы с перцемпомидоры с сольюпомидоры с сахаром... с лимономпомидоры с травами... с чесноком... с помидорами... с овощамисоль с ...чай с ...приправы с ...... с лимономприправыперец приправачеснок приправалимонная приправазеленая приправаприправа листысоль с приправамиприправа чилилимон приправаприправа из помидор... из листьевприправа помидоры чеснокПриправы, специиРусская кухняДомашние заготовкиОбедУжинВегетарианские рецептыЗеленые помидорыРусская национальная кухняОвощи на зимуКвашенаяКвашеные помидорыЗаготовки из овощейРецепты приправ... на зимуПерец ...ВегетарианскиеОбедУжинРецепты заготовок... зеленые... зеленые на зимуУжинлимонвода с лимономдомашний ...зеленый ...лимоны на зиму... с сольюкружка чая с сахаром и лимономдомашняя вода с лимоном... чеснок водаперец с лимономчеснокприправа с чеснокомспеции с чеснокомприправы, специизеленые помидорырусская национальная кухняовощи на зимудомашние заготовкиквашенаяквашеные помидорызаготовки из овощейрецепты приправперец на зиму, помидоры на зимувегетарианские, обед, русская кухняобед, русская кухня, ужинпомидоры зеленые на зимуобед, ужинприправычеснок приправалимонная приправасоль с приправамиприправа из помидорприправы из листьевчилипомидоры чилизеленый чилиперецперец на зимупомидорпомидоры на зимудомашний помидор на зимузеленые помидоры на зимупомидоры с чесноком на зимуовощипомидоры с овощамиовощи с чеснокомовощи с сольюлимонвода с лимономзеленый лимонлимоны на зимулимон с сольюдомашняя вода с лимономчесноклимоны с сахаром на зимуперцы с помидорамичай с перцемпомидоры с сахаромпомидор с лимономпомидоры с травамичили с чеснокомчили с помидорамичай с чилиЕще

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎