Что испечь на сковороде без света: самые вкусные воздушные лепешки на кефире
- Домашняя энциклопедия, Новости
- Діана Боровська
- 27/11/2025 19:00
Цей матеріал також доступний українською
Когда нет электричества либо просто не охота включать духовку, на выручку приходят обыкновенные блюда, которые можно приготовить на сковороде. Кукурузные лепешки именно такая универсальная выпечка: они получаются воздушными, ароматными и прекрасно заменяют хлеб. А главное – готовятся из доступных продуктов и всего за несколько минут. AA AAПриготовьте кукурузные лепешки. Они легко готовятся на обычной сковороде и хорошо заменяют хлеб, когда духовка недоступна. Выходят мягкими, немного хрустящими и требуют минимум продуктов.
Раньше мы рассказывали, как приготовить торт «Медовик» на сковороде.
Ингредиенты (6 коржей)
- кукурузная мука — 1 стакан,
- пшеничная мука — 1 стакан,
- кефир или простокваша — 1 стакан,
- яйцо – 1 шт. (можно без него),
- соль — ½ чайной ложки,
- сахар — 1 чайная ложка (по желанию),
- сода — ½ чайной ложки,
- растительное масло – 1 столовая ложка в тесто + немного для жарки.
Приготовление
- Смешайте кефир, яйцо, соль и сахар.
- Всыпьте кукурузную и пшеничную муку, добавьте соду прямо в муку и замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам.
- Оставьте тесто на 10–15 минут — кукурузная мука набухнет и масса станет ровнее.
- Разделите тесто на 6 частей и раскатайте лепешки толщиной 5–7 мм.
- Жарьте на небольшом огне по 2–3 минуты с каждой стороны под крышкой — на сухой или смазанной сковороде.
- Подавайте горячими. Коржики хорошо подходят к супам, блюдам из овощей и могут заменить обычный хлеб.
- Готовые лепешки сохраняют вкус и мягкость до следующего дня, а разогреть их можно на той же сковороде в минуту.
Читайте также:
- Сметут все до крошек в секунду: готовим самую вкусную намазку на хлеб из горбуши
- Из чего сделать фаршированные блины: 5 оригинальных начинок
- кулинария, кухня, рецепт