Песочное печенье “Минутка”

В моем дефицитном детстве в наш деревенский магазин завозили не то что бы много вкусных сладостей. Но вот что я однозначно любила из его ассортимента, так это печенье "Минутка". Песочное, рассыпчатое и сладкое.

По прошествии времени мне стало казаться, что такое простое печенье можно было любить только на фоне нехватки других вариантов. Я решила приготовить его и проверить свою теорию. И знаете что? Оно все так же мне нравится :) Надеюсь, понравится и вам.

Готовится это печенье буквально из четырех основных ингредиентов (плюс ванильный сахар и соль), замешивается просто, выпекается очень быстро - буквально по 8-10 минут на партию.

• Facebook
• ВКонтакте
• Pinterest
• Одноклассники
• Twitter
• Instagram

• Добавить в меню
• Приготовлено!
• В список покупок!
• Распечатать

• сливочное масло200 грамм
• сахар140 грамм
• ванильный сахар1 ч.л.
• молоко60 мл.
• соль1/4 ч.л.
• мука280 грамм

Масло комнатной температуры взбиваем с обычным и ванильным сахаром до кремообразного состояния.

Добавляем молоко и еще раз взбиваем.

Кладем в тесто соль. Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. По консистенции оно будет гуще, чем на кекс, но мягче, чем на песочное печенье.

Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой “Звезда” и отсаживаем печенье на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень на расстоянии 2 см друг от друга.

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до золотисто-оранжевого цвета, по 8-10 минут на партию. Если печенье слабо румянится, можно в конце на пару минут включить конвекцию.

Приятного чаепития!

Этот рецепт песочного печенья "Минутка" проверен и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук - автором Вкусного Блога. Хотите поблагодарить? Это просто!