Густая вареная острая аджика на зиму без стерилизации
Фото блюда
11 Нравится? Олесик 1 ч 20 мин 3 порции Жалоба Печать Рецептов: 2 тыс. Советов: 86 ОлесикГустая вареная острая аджика на зиму без стерилизации порадует любителей очень острых соусов. Аджика готовится очень просто из минимума продуктов, но ее всегда можно дополнить своей любимой зеленью и пряностями. Хотя по этому рецепту она получается вкусная, сбалансированная, сочная и, кажется, тут можно совершенно ничего больше не добавлять. Такую аджику можно даже приготовить совершенно без зелени. Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 3 + перец болгарский красный перец болгарский красный 1 кг перец красный острый перец красный острый 700 г чеснок чеснок 4 головка кинза свежая кинза свежая 1 пучок соль соль 1 ч.л. сахар сахар 1 ст.л. Пошаговое приготовление Шаг 1: Красный болгарский перец почистим от семечек и промоем. Болгарский перец – полезные свойства, витамины, минералы и противопоказания Шаг 2: Перекручиваем перец через мясорубку с мелкой решеткой. Варим перец минут 15-20, помешиваем. Нам нужно выпарить сок, чтоб масса стала густой. Шаг 3: Острый перец промоем, уберем веточки. Промоем перец. По желанию из острого перца тоже можно убрать семена. Шаг 4: Прокручиваем острый перец через мясорубку. Варим аджику 10 минут. Шаг 5: Прокручиваем через мясорубку промытую кинзу и очищенный чеснок. Варим еще 10 минут. Шаг 6: Раскладываем горячую аджику в чистые сухие баночки. Шаг 7: Закрываем банки закручивающимися крышками. Банки переворачиваем и укутываем теплым на сутки. Шаг 8: Остывшие банки убираем в место хранения. Из этого количества продуктов получается три поллитровые баночки острейшей аджики. Легких заготовок! У olesik есть еще 1964 рецепта. Посмотрите так же: Дрожжевые блины на манке с творогом и джемом по-турецки. Написать комментарий (0)